Chapter: 11. Seleccionar (“Borer”)

1- Las cuatro labores ligadas a la de seleccionar.

Hay cuatro labores vinculadas a separar el alimento de los residuos y son: trillar (“Dash“), airear (“Zoré“), seleccionar (“Borer“) y tamizar (“Merraked“). La labor de trillar implica separar el alimento de su origen, y en lo referente a la cosecha … Sigue leyendo

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02- Se permite seleccionar un alimento como forma de ingestión, pero se prohíbe hacerlo como labor.

La regla más importante en las leyes de la selección (“Borer”) es la diferencia que se establece entre seleccionar como labor y seleccionar como forma de preparación de alimentos que se han de consumir de inmediato. La Torá prohíbe la … Sigue leyendo

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03- Dos tipos diferentes de alimento que están mezclados.

La prohibición de seleccionar abarca también la separación de dos alimentos mezclados. Aunque ambos alimentos sean aptos para ser consumidos, dado que son de diferentes tipos y la persona en cuestión tiene interés en que estén separados, resulta que considera … Sigue leyendo

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04- La prohibición recae únicamente sobre las mezclas.

La prohibición de seleccionar existe únicamente cuando hay dos especies diferentes mezcladas, mas si éstas están colocadas una al lado de la otra no hay prohibición de separarlas. A modo de ejemplo, cuando hay nueces y maníes o  cacahuates mezclados … Sigue leyendo

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05- La prohibición de separar residuo del alimento.

Tal como vimos, la forma habitual de comer es tomar el alimento para ingerirlo de inmediato, mientras que quien toma el residuo separándolo del alimento trasgrede la prohibición de seleccionar. También cuando el residuo es escaso y sencillo de retirar … Sigue leyendo

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06- Selección para consumo inmediato.

Tal como vimos en el inciso 2 está prohibido seleccionar en carácter de labor, tal como se realiza normalmente. Sin embargo, si se trata de una selección a los efectos de consumir un alimento de inmediato, no se trata de … Sigue leyendo

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07- Seleccionar manualmente y no por medio de herramientas.

Tal como vimos en el inciso 2, está permitido retirar alimento del residuo de la manera que se acostumbra a comer, siendo una de las tres condiciones para que esto se pueda hacer, el que la selección se lleve a … Sigue leyendo

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08- Retirar cáscaras y carozos.

Está permitido retirar la cáscara de un fruto a los efectos de ingerirlo. Si bien quitar la cáscara se asemeja a retirar el residuo del alimento, esto no está prohibido por cuanto que así es como se ingiere un fruto … Sigue leyendo

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09- Huesos en la carne y espinas en el pescado.

Quien come pescado con espinas puede retirarlas mientras lo ingiere. Esto significa que puede comenzar a comer del pescado, y cuando llegue a las espinas que le molestan puede retirarlas con la mano o con el tenedor y seguir comiendo. … Sigue leyendo

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10- Retirando semillas o pepitas en mal estado de sandía u otras frutas.

Quien corta una sandía puede sacudir los trozos para quitarles las semillas o pepitas, y luego podrá retirar con la mano o con un cuchillo las semillas que hayan quedado adheridas pues esta es la forma habitual de ingerir el … Sigue leyendo

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11- Filtrado de líquidos.

El filtrado de líquidos puede representar una trasgresión a la prohibición de la Torá de no seleccionar, y todo depende del tipo de bebida. Si la bebida tiene residuo y sin filtrarla no se puede beber, el filtrado pasa a … Sigue leyendo

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12- Separando la sopa de los trozos de alimento que esta contiene.

En el caso de una sopa que tiene mezclado trozos pequeños de fideos o verduras, no se la podrá colar. Si bien tanto el caldo limpio como los trozos de pasta y verduras – son aptos para el consumo, vimos … Sigue leyendo

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13- Otras reglas referentes a la separación de líquidos en alimentos.

Al abrirse una lata de pepinos en vinagre no se considera a estos mezclados con el líquido ya que son grandes, por lo que se puede verter el líquido. En cambio, si la lata de conservas contiene maíz o choclo, … Sigue leyendo

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14- Tetera y sobrecito de té.

La tetera es un recipiente en el cual se cocinan hojas de té a los efectos de preparar un extracto líquido de la infusión. En el pico de la tetera hay un colador que evita que las hojas de té … Sigue leyendo

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15- Extracción de insectos de la comida y otras reglas.

Si un insecto cae en un vaso de té y flota, hay juristas que permiten retirarlo solo y hay otros más estrictos que consideran que esto está prohibido porque se trasgrede la prohibición de seleccionar al retirar o separar residuo … Sigue leyendo

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16- Utensilios, juguetes, cubiertos y libros.

La prohibición de seleccionar aplica no solo a alimentos sino a todos los objetos, tales como libros, utensilios y prendas de vestir (Taz, Mishná Berurá 319:15). Todas las reglas que se aplican a la selección de alimentos tienen vigencia para … Sigue leyendo

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17- Trillar.

La labor de “trillar” consiste en separar los granos de trigo de las espigas mediante una herramienta apropiada o un animal (ver inciso 1). Quien desprende manualmente los granos de las espigas  no trasgrede la prohibición de la Torá, ya … Sigue leyendo

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18- Abrir nueces, almendras y maníes o cacahuates.

Está permitido abrir nueces en Shabat, y si bien se desprende el alimento de su cáscara no estamos ante una labor prohibida de trillado. Esto se debe a que la labor de trillar se lleva a cabo en el campo … Sigue leyendo

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