Chapter: Chapitre 02 – L’interdit du ‘hamets

01. Les quatre mitsvot relatives à cet interdit

Quatre commandements de la Torah traitent de l’interdit du ‘hamets durant Pessa’h : trois commandements de ne pas faire (mitsvot « négatives » ou interdits), et un commandement de faire (mitsva « positive » ou prescription). Le premier interdit consiste dans la défense de manger … Continuer la lecture

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02. Périodes d’interdiction du ‘hamets, selon la Torah et selon les sages

Bien que l’interdiction du ‘hamets concerne essentiellement les sept jours de la fête des azymes, c’est-à-dire du 15 au 21 du mois de nissan, il nous est ordonné de supprimer le ‘hamets de nos maisons dès le 14 à midi. … Continuer la lecture

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03. Ce qu’est le ‘hamets, ce qu’est le séor

Le ‘hamets que la Torah interdit à Pessa’h, c’est l’une des cinq céréales suivantes, mise en contact avec de l’eau jusqu’à fermentation : ces cinq céréales sont le blé, l’orge, l’avoine, le seigle et l’épeautre. Ce sont les céréales dont on … Continuer la lecture

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04. Définition du degré de fermentation de la pâte

Comme nous l’avons vu, la différence entre le pain et la matsa tient au fait que la pâte du pain a subi un processus de fermentation, qui provient de l’effervescence de composants de la farine lorsqu’ils sont mis en contact … Continuer la lecture

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05. ‘Hamets nouqché (‘hamets altéré)

Le ‘hamets que la Torah interdit est du ‘hamets pleinement constitué. C’est le cas lorsque le processus de fermentation est achevé, et que l’aliment est propre à la consommation. Mais si la fermentation a seulement commencé, sans s’être achevée, et … Continuer la lecture

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06. ‘Hamets qui n’est plus susceptible d’être consommé par un chien

Du ‘hamets qui était d’abord susceptible d’être consommé par un homme, puis qui a moisi, ou s’est abîmé, au point de ne plus être propre à la consommation humaine, est considéré en tout point comme du véritable ‘hamets, car il … Continuer la lecture

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07. Cas dans lesquels il n’y a pas de fermentation

    Nous l’avons vu, les cinq sortes de céréales avec lesquelles se fait le ‘hamets sont les cinq espèces susceptibles de fermentation après être entrées en contact avec de l’eau. Mais si on les grille au feu, la faculté de … Continuer la lecture

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