Поскольку в холодильник и кухонные шкафы ставят только холодную пищу, единственное опасение, возникающее в связи с ними, заключается в том, что в них могут остаться крошки квасного. Поэтому, чтобы откошеровать их к Песаху, их достаточно просто помыть. А места, которые трудно отмыть, и есть опасение, что там застряли крошки квасного, нужно полить раствором средства для посуды или другим веществом, которое испортит крошки настолько, что они станут несъедобны даже для собаки.
Раньше, когда полки кухонных шкафов делали из натуральной древесины, в них часто бывали трещины, которые было трудно полностью очистить от забившихся туда крошек квасного. Поэтому поздние законоучители указывают, что полки необходимо покрыть бумагой или тканью (см. Мишна брура, 451, 115). Но к гладким полкам современных кухонь не пристает хамец, поэтому, если их тщательно отмыть, нет обязанности покрывать их бумагой или тканью.
