פרק י"א - הכשרת המטבח לפסח - פניני הלכה https://ph.yhb.org.il/category/פסח/11-הכשרת-המטבח-לפסח/ הרב אליעזר מלמד Sun, 30 Jul 2023 08:14:06 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.2 https://ph.yhb.org.il/wp-content/uploads/2016/02/cropped-e1456071683432-32x32.jpgפרק י"א - הכשרת המטבח לפסח - פניני הלכהhttps://ph.yhb.org.il/category/פסח/11-הכשרת-המטבח-לפסח/ 32 32 א – שיש וכיורhttps://ph.yhb.org.il/04-11-01/ Tue, 11 Apr 2000 01:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-01/רוב תשמישם של השיש והכיור בצונן. ולפעמים גולש עליהם רוטב מכלי ראשון – ושימושם אז בדרגה של עירוי מכלי ראשון. ולפעמים מניחים עליהם פשטידות או מאפים לוהטים או סירים שגלש מהם רוטב – ושימושם אז בדרגה של כלי ראשון שאינו על האש, שהכשרתם בעירוי מים רותחים דרך אבן מלובנת. אם לא היה בכך קושי, לכתחילה […]

הפוסט א – שיש וכיור הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]> ב – כיריים גז, חשמל, קרמי ואינדוקציהhttps://ph.yhb.org.il/04-11-02/ Tue, 11 Apr 2000 02:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-02/במשך השנה נוהגים להשתמש באותה החצובה לבשר ולחלב, מפני שגם אם גלש מעט רוטב בשרי או חלבי על החצובה, האש ששולטת שם שורפת ופוגמת אותו (פנה"ל כשרות כה, ט). מצד הדין גם לקראת פסח אפשר להסתפק בניקוי רגיל, אולם משום חומרת חמץ, נוהגים להכשיר לפסח את החצובה בליבון קל (רמ"א תנא, ד, מ"ב לד). במקום […]

הפוסט ב – כיריים גז, חשמל, קרמי ואינדוקציה הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]> ג – תנור אפייה ותבניותhttps://ph.yhb.org.il/04-11-03/ Tue, 11 Apr 2000 03:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-03/הכשרת גוף התנור והרשתות שעליהן מניחים את התבניות, על ידי ניקוי והפעלת התנור על החום הגבוה למשך חצי שעה. את תבניות האפייה לא מכשירים, מפני שהן בלעו באוּר וכדי להכשירן צריך ללבן אותן בחום של כ-400 מעלות שעלול להזיק להן (לעיל י, ה; י, ט). לפיכך יש לקנות תבניות מיוחדות לפסח, ואת תבניות החמץ לנקות […]

הפוסט ג – תנור אפייה ותבניות הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]> ד – פלטה של שבת ומנגלhttps://ph.yhb.org.il/04-11-04/ Tue, 11 Apr 2000 04:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-04/הפלטה נאסרת לפסח מחמת מאפים שמניחים עליה, ומחמת תבשילים שלעיתים גולשים עליה. וכיוון שבליעתה באוּר, הכשרתה בליבון. אלא שליבון יזיק לה, וכפי שלמדנו, בשעת הצורך אפשר להכשיר כלים שבלעו באוּר באותה רמת חום שבה היתה הבליעה (לעיל י, ה; י, ג). ולכן הכשרת הפלטה על ידי ניקוי וחימום הפלטה למשך שעה. והמחמירים גם עוטפים אותה […]

הפוסט ד – פלטה של שבת ומנגל הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]> ה – מיקרוגל ומדיח כליםhttps://ph.yhb.org.il/04-11-05/ Tue, 11 Apr 2000 05:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-05/שלושה שלבים בהכשרת מיקרוגל: א) מנקים אותו היטב משאריות אוכל שאולי נותרו בו מחמת גלישה או זיעה. ב) כדי להכשירו מאדים וזיעה של חמץ בדרך של 'כבולעו כך פולטו' – מחממים בתוכו צלוחית עם מים למשך כעשר דקות על החום הגבוה. ג) כיוון שיש לחשוש שאולי גלש מאכל חמץ על הצלחת של המיקרוגל, יש לנקות […]

הפוסט ה – מיקרוגל ומדיח כלים הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]> ו – שולחן האוכלhttps://ph.yhb.org.il/04-11-06/ Tue, 11 Apr 2000 06:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-06/השולחנות בעבר היו עשויים מעץ מלא ועבה, והיו רגילים להניח עליהם מאפים לוהטים וסירים רותחים שלפעמים נשפכו מהם תבשילי חמץ. לפיכך נהגו להכשירם בעירוי של מים רותחים (שו"ע תנא, כ), ויש שהחמירו לערות את המים הרותחים על אבן מלובנת (מהר"י וייל). אבל השולחנות שלנו עדינים ורגישים, ואם יערו עליהם מים רותחים יינזקו, פעמים שיתנפחו ופעמים […]

הפוסט ו – שולחן האוכל הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]> ז – מקרר וארונות מטבחhttps://ph.yhb.org.il/04-11-07/ https://ph.yhb.org.il/04-11-07/#comments Tue, 11 Apr 2000 07:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-07/כיוון ששימושם של המקרר והארונות בצונן, החשש היחיד הוא שמא נשארו בהם פירורי חמץ, ולכן הכשרתם בניקוי. מקומות שקשה לנקות ויש חשש שאולי נותרו בהם פירורי חמץ – מנקים עם מי סבון כדי לפגום את הפירורים שאולי נמצאים שם מהיות ראויים למאכל כלב. כאשר מדפי ארונות האוכל מעץ טבעי, קשה לנקות את הסדקים שבהם מחמץ, […]

הפוסט ז – מקרר וארונות מטבח הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]> https://ph.yhb.org.il/04-11-07/feed/ 1 ח – סכו"ם, סירים ומחבתותhttps://ph.yhb.org.il/04-11-08/ Tue, 11 Apr 2000 08:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-08/דיני הגעלת כלים נתבארו בפרק הקודם. העיקרון הוא שלפי רמת השימוש כך ההכשרה, ולכתחילה נוהגים להגעיל הכל בכלי ראשון (י, ו). לפיכך, נוהגים להגעיל סכו"ם במים רותחים בכלי ראשון על האש, למרות שעיקר בליעתם בכלי שני. ואף אם לעיתים השתמשו במזלג בדבר שעומד על האש, כיוון שיש נזק ללבנו, מכשירים אותו בהגעלה כרוב תשמישו (לעיל […]

הפוסט ח – סכו"ם, סירים ומחבתות הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]> ט – כלי לישה ומיקסרhttps://ph.yhb.org.il/04-11-09/ Tue, 11 Apr 2000 09:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-09/כלי לישה – המשטח שלשים עליו, מערוך וחלקי מיקסר שבאים במגע עם הבצק, צריכים הכשרה בהגעלה. ואף שהבצק צונן, כיוון שחמיצות החמץ שבבצק עלולה להבליע בהם את טעם החימוץ בכוח רב, הכשרתם בהגעלה (ר"י, ראבי"ה, רא"ש, שו"ע תנא, יז). ויש מחמירים וסוברים שהגעלה אינה מועילה להם (רש"י ור"ת), מפני שקשה לנקותם מהבצק שנבלע בסדקיהם. אבל […]

הפוסט ט – כלי לישה ומיקסר הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]> י – כלים שוניםhttps://ph.yhb.org.il/04-11-10/ Tue, 11 Apr 2000 10:00:00 +0000 http://testing.tip.org.il/wordpress/04-11-10/גביעי כסף: נוהגים לכתחילה להגעיל את גביעי הכסף ששותים בהם יין של קידוש, מפני שלעיתים נופלים בהם פירורי חמץ ושורים עם היין יממה, ולעיתים משאירים בהם ויסקי למשך שמונה עשרה דקות (לעיל י, יג). והואיל ומדובר בחשש רחוק, בשעת הצורך אפשר להסתפק בהדחתם, כפי רוב תשמישם. מיחם של שבת וקומקום, נוהגים להגעילם, שמא נפלו בהם […]

הפוסט י – כלים שונים הופיע לראשונה ב-פניני הלכה.

]]>