En los incisos anteriores vimos el marco normativo que define la labor de cocinar que la Tor\u00e1 proh\u00edbe en Shabat, y ahora es menester explicar las dos prohibiciones rab\u00ednicas de a) no dejar sobre el fuego en v\u00edsperas de Shabat alimentos que no est\u00e1n del todo cocidos y b) no realizar en Shabat ninguna labor que exteriormente se vea como cocinar. Comencemos por la primera.<\/p>\n
En t\u00e9rminos generales las prohibiciones sab\u00e1ticas entran en efecto al comenzar el Shabat por lo que seg\u00fan la Tor\u00e1 y poco antes de su inicio, podr\u00edamos colocar sobre el fuego ollas con alimentos crudos para que se cocinen durante el s\u00e1bado. Mas nuestros sabios temieron que en virtud del deseo de que los alimentos est\u00e9n prontos para la cena del viernes, ya entrado el sagrado d\u00eda, las personas manipulen el fuego o las brasas para aumentar el calor, y de esa forma trasgredan la prohibiciones de encender fuego y cocinar. Los sabios reforzaron su postura y adem\u00e1s decretaron que en caso de que se haya trasgredido su primera prohibici\u00f3n y la olla conteniendo un guisado que no estaba pronto se haya quedado sobre el fuego una vez entrado el s\u00e1bado, no se podr\u00e1 disfrutar del mismo en Shabat.<\/p>\n
En el pasado se cocinaba en una especie de horno (\u00abkir\u00e1<\/em>\u00ab) que en su piso ten\u00eda brasas ardientes; los sabios de la \u00e9poca temieron que las personas removiesen las brasas para acelerar la cocci\u00f3n. Hoy d\u00eda en que se cocina hornos o cocinas a gas o el\u00e9ctricos, tambi\u00e9nse teme que las personas quieran incrementar la intensidad del calor y trasgredan las prohibiciones sab\u00e1ticas de la Tor\u00e1 de encender fuego y cocinar.<\/p>\n Y aunque al entrar Shabat las cocinas u hornos est\u00e9n ya encendidos a la m\u00e1xima temperatura posible de modo tal que sea imposible intensificarla, no se puede dejar en ellos alimentos que no est\u00e1n del todo cocidos, pues los sabios no condicionaron su decreto a la temperatura del horno. Adem\u00e1s, se teme: a) que alguien disminuya la temperatura del horno o la cocina y luego la vuelva a aumentar; b) mientras se tiene sobre un fuego no cubierto un guisado que no est\u00e1 listo se teme que se pueda trasgredir de diversas maneras la prohibici\u00f3n de cocinar, como por ejemplo, que revuelvan el contenido de la olla o la cubran para aumentar su temperatura.<\/p>\n Se permite dejar una olla sobre el fuego\u00a0 o dentro del horno en la v\u00edspera de Shabat de dos maneras: a) cuando el guisado ya est\u00e1 apto para ser ingerido de modo tal que se carece de incentivo alguno para profanar el Shabat aumentando la intensidad del fuego; b) cuando el guisado no est\u00e1 a\u00fan apto para ser ingerido, se lo puede colocar sobre un fuego cubierto como es el caso de la \u00abplata\u00bb de Shabat que utilizamos actualmente. En los d\u00edas de los sabios talm\u00fadicos, se quitaban las brasas del horno o se cubr\u00edan con cenizas que menguaban su temperatura. En los siguientes incisos volveremos a ocuparnos de estas dos maneras de permitir dejar la comida sobre el fuego. Los denominaremos de aqu\u00ed en m\u00e1s \u00ablos dos permisos\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En los incisos anteriores vimos el marco normativo que define la labor de cocinar que la Tor\u00e1 proh\u00edbe en Shabat, y ahora es menester explicar las dos prohibiciones rab\u00ednicas de a) no dejar sobre el fuego en v\u00edsperas de Shabat alimentos que no est\u00e1n del todo cocidos y b) no realizar en Shabat ninguna labor […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[100],"tags":[],"class_list":["post-2447","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-01-10"],"yoast_head":"\n