{"id":2463,"date":"2000-01-10T00:22:16","date_gmt":"2000-01-09T22:22:16","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=2463"},"modified":"2017-10-23T11:00:55","modified_gmt":"2017-10-23T08:00:55","slug":"01-10-22","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/01-10-22\/","title":{"rendered":"22- Reglas de c\u00f3mo cubrir o envolver las ollas (hatman\u00e1<a href='#_te01ftn10_2'>[2]<\/a>)."},"content":{"rendered":"<p>Dado que est\u00e1 prohibido encender fuego en Shabat, se nos presenta el problema de c\u00f3mo mantener los alimentos calientes. Hoy d\u00eda disponemos de la \u00abplata\u00bb el\u00e9ctrica, pero en los d\u00edas de los sabios talm\u00fadicos era m\u00e1s dif\u00edcil mantener la temperatura de los alimentos. Uno de los m\u00e9todos empleados en aquellos d\u00edas era colocar la olla con los alimentos dentro de un horno (tal como se vio en los incisos 14-16). Otra opci\u00f3n era cubrir completamente la olla, con lana u otro material que mantuviese el calor.<\/p>\n<p>Los sabios decretaron dos prohibiciones respecto de este tipo de cobertura: una que aplica a la v\u00edspera de Shabat y la otra que aplica al mero d\u00eda s\u00e1bado. La primera prohibici\u00f3n es no cubrir la olla con un material que le agregue vapor o calor y aplica desde la v\u00edspera de Shabat. La segunda es no cubrir en Shabat alimentos calientes aunque tan solo sea con un material que no agrega calor.<\/p>\n<p>Es oportuno explicar un poco m\u00e1s detalladamente las sutilezas y los desaf\u00edos que plantean los diferentes productos con los que se podr\u00eda cubrir. Existen materiales efervescentes o reactivos que generan calor como el caso de residuos de aceitunas o heno; y los sabios temieron que si la gente cubre con estos las ollas en v\u00edsperas de Shabat, alguien puede llegar a pensar que se puede cubrir la olla de brasas, lo cual los podr\u00eda llevar a trasgredir la prohibici\u00f3n del encendido de fuego en Shabat. Por esta raz\u00f3n prohibieron cubrir los alimentos en v\u00edsperas de Shabat con productos que adicionan calor.<\/p>\n<p>Existen otros materiales que no generan calor sino que a\u00edslan y mantienen la temperatura ya alcanzada, como el caso de prendas, toallas y frazadas con los que se permite cubrir la olla, a condici\u00f3n de que se lo haga antes de que inicie el Shabat. Empero, en Shabat los sabios prohibieron cubrir la olla incluso con materiales que solo mantienen la temperatura sin adicionarle calor al alimento, pues temieron que de permitirlo, algunas personas primero calentar\u00edan la comida sobre el fuego y de esa manera trasgredir\u00edan las prohibiciones sab\u00e1ticas de encender fuego y cocinar (<em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 257:1-3).<\/p>\n<p>A una olla que es cubierta en v\u00edspera de Shabat con un material que no adiciona calor, se le pueden agregar posteriormente m\u00e1s frazadas o cambiar las cobijas que la cubren. Si la frazada que cubr\u00eda la olla se cay\u00f3, se la puede devolver a su lugar por cuanto que la olla estaba ya cubierta en v\u00edspera de Shabat y no se proh\u00edbe mejorar su cobertura en Shabat (<em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 257:4).<\/p>\n<p>Est\u00e1 permitido llenar un termo en Shabat con agua caliente, pues introducir un alimento o bebida en un recipiente no se considera cobertura (\u00ab<em>hatman\u00e1<\/em>\u00ab). Asimismo, est\u00e1 permitido colocar dentro de la olla del <em>Jam\u00edn<\/em> una bolsa que contiene arroz u otro alimento si no se quiere que se mezcle con el resto del guisado, pues no existe la cobertura de un alimento dentro de otro alimento.<\/p>\n<div>\n<hr size=\"1\" \/>\n<div>\n<a href='#post-2463' id='_te01ftn10_2'>[2]<\/a>. Hatman\u00e1 en hebreo significa \u00abenterrar\u00bb ya que en la antig\u00fcedad esta era la manera de preservar la temperatura de las ollas (n. de t.)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dado que est\u00e1 prohibido encender fuego en Shabat, se nos presenta el problema de c\u00f3mo mantener los alimentos calientes. Hoy d\u00eda disponemos de la \u00abplata\u00bb el\u00e9ctrica, pero en los d\u00edas de los sabios talm\u00fadicos era m\u00e1s dif\u00edcil mantener la temperatura de los alimentos. 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