Quien exprime una fruta para extraer de esta su jugo, trasgrede la prohibici\u00f3n de separar (\u00abmefarek\u00bb) que es derivaci\u00f3n de la labor de trillar (\u00abdash\u00bb). La labor de trillar consiste en separar los granos de trigo de las espigas, y al exprimir una fruta se separa (\u00abmefarek\u00bb) el jugo de la misma. La prohibici\u00f3n de la Tor\u00e1 se refiere a exprimir o prensar aceitunas para la obtenci\u00f3n de aceite o uvas para la elaboraci\u00f3n de vino. Por cuanto que son l\u00edquidos importantes, la mayor\u00eda de estas frutas est\u00e1 destinada a ser exprimidas o prensadas, empero, en el caso de las dem\u00e1s frutas que su uso fundamental no es en formato l\u00edquido sino s\u00f3lido, la prohibici\u00f3n de exprimirlas ser\u00e1 de origen rab\u00ednico.
\nLa prohibici\u00f3n de exprimir aplica cuando el objetivo es extraer el zumo de la fruta a los efectos de beberlo; empero, si el objetivo es saborizar el guisado se podr\u00e1n exprimir distintas frutas sobre \u00e9ste, ya que en este caso el exprimido no genera un l\u00edquido sino que transfiere el zumo de un alimento a otro. Por lo tanto, se permite exprimir uvas en un guisado, jugo de lim\u00f3n sobre una ensalada de verduras y jugo de naranja sobre zanahoria rallada. Asimismo, se permite exprimir lim\u00f3n sobre pescado frito aunque las gotas no se han de absorber en el alimento, pero como est\u00e1n destinadas a saborizarlo se las considera secundarias y parte misma del pescado en cuesti\u00f3n (Shulj\u00e1n Aruj 320:4, Shmirat Shabat Kehiljata 5 nota 15).
\nQuien quiera exprimir un lim\u00f3n a los efectos de preparar una limonada, no habr\u00e1 de exprimirlo sobre un recipiente vac\u00edo o sobre agua sino que habr\u00e1 de exprimirlo sobre az\u00facar, de modo tal que todo el zumo sea absorbido por esta y entonces pase de alimento en alimento, sin trasgredir prohibici\u00f3n alguna.
\nAlimentos que al ser cocinados absorbieron mucho aceite o diferentes embutidos que absorbieron mucho l\u00edquido, se los puede exprimir para mejorar su sabor retirando el l\u00edquido excedente. Asimismo, se los puede exprimir sobre otro alimento. Sin embargo, si se tiene inter\u00e9s espec\u00edfico en el l\u00edquido extra\u00eddo estar\u00e1 prohibido exprimirlos (Shulj\u00e1n Aruj 320:7).
\nEst\u00e1 permitido trozar un pomelo o toronja para comerlo con una cucharita. Si bien al hacerlo se desprenden l\u00edquidos de la fruta, dado que la mayor parte permanece en su interior – no se trasgrede ninguna prohibici\u00f3n. Asimismo, est\u00e1 permitido cortar frutas para preparar una ensalada; y si bien el picado causa que se desprendan l\u00edquidos no se trasgrede prohibici\u00f3n alguna, por cuanto que el desprendimiento no es intencional y la mayor parte del zumo permanece dentro del o junto al fruto. Si tras finalizar la ingesti\u00f3n de la ensalada de frutas o del pomelo o toronja queda algo de zumo en el fondo del plato – se lo podr\u00e1 beber.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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