La regla general indica que no hay prohibici\u00f3n de colorear alimentos. Por lo tanto, se le puede agregar c\u00farcuma a un guisado aunque esto le confiera una tonalidad amarilla. Asimismo, est\u00e1 permitido remojar pan en vino aunque el primero adquiera una tonalidad rojiza (Shulj\u00e1n Aruj 320:19). Esto se debe a que la prohibici\u00f3n de la Tor\u00e1 de colorear se aplica a tinturas que perduran largo tiempo, como en el caso del te\u00f1ido de una prenda o el pintado de las paredes de una casa. Los sabios agregaron la prohibici\u00f3n de te\u00f1ir con un color de corta permanencia; empero, en el caso de alimentos cuyo aspecto central es el sabor y no el color y adem\u00e1s no se acostumbra a colorearlos – no prohibieron conferirles color de modo pasajero.
\nHay quienes son m\u00e1s estrictos y se abstienen de colorear l\u00edquidos, pues en estos el coloreado es muy notorio y es m\u00e1s com\u00fan, ya que a veces se preparan tinturas o pinturas l\u00edquidas para te\u00f1ir prendas o pintar paredes. Por lo tanto, si bien los l\u00edquidos en cuesti\u00f3n est\u00e1n destinados a la ingesti\u00f3n humana, por decreto rab\u00ednico no se los puede colorear (Ben Ish Jai Pekudei 3-4). En la opini\u00f3n de la mayor\u00eda de los juristas la prohibici\u00f3n de te\u00f1ir no aplica ni para alimentos ni para bebidas, y as\u00ed es la halaj\u00e1 (Darkei Mosh\u00e9 320:2). Sin embargo, cuando es posible, es bueno a priori tener en cuenta la opini\u00f3n m\u00e1s estricta y no colorear bebidas. Por lo tanto, cuando se mezcla vino tinto con vino blanco es preferible no verter el tinto sobre el blanco para no colorearlo sino verter el blanco sobre el tinto, pues de esa manera no se percibe su cambio de tonalidad. Lo mismo al preparar jugo – es mejor verter primero el concentrado y luego agregar el agua, pues as\u00ed \u00e9sta es absorbida por la esencia y no se percibe su coloraci\u00f3n. Lo mismo ocurre cuando se prepara t\u00e9 mediante un concentrado l\u00edquido, es mejor colocar primero el extracto y luego sobre este verter el agua (Shaar Tzi\u00f3n 318:64-65, ver arriba cap. 10 inciso 8 que se debe agregar agua de un segundo recipiente).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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