{"id":3626,"date":"2000-04-09T00:02:36","date_gmt":"2000-04-08T22:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=3626"},"modified":"2019-02-10T12:54:12","modified_gmt":"2019-02-10T10:54:12","slug":"04-09-02","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/04-09-02\/","title":{"rendered":"02. La tradici\u00f3n sefarad\u00ed respecto de las legumbres y el arroz"},"content":{"rendered":"<p>En tiempo de los sabios medievales (Rishonim), todas las comunidades sefarad\u00edes acostumbraban a comer todo tipo de legumbres y arroz durante Pesaj, y solamente se ten\u00eda el recaudo de revisar o tamizar los granos con mucho cuidado para evitar que se mezclen entre estos granos de cereales. Rab\u00ed Iosef Caro escribi\u00f3 en su obra \u00abBeit Iosef\u00bb (inciso 453): \u00absalvo los ashkenaz\u00edes nadie precisa preocuparse por esta cuesti\u00f3n\u00bb y esta es la usanza com\u00fan en la mayor\u00eda de las comunidades sefarad\u00edes.<\/p>\n<p>Sin embargo, varios de los juristas m\u00e1s importantes de las \u00faltimas generaciones (ajaronim) escribieron que muchas personas piadosas y temerosas de D\u00b4s acostumbran abstenerse de ingerir arroz en Pesaj, pues hubo un caso en el cual tras tamizar el arroz varias veces siguieron apareciendo en la comida ya cocida granos de trigo (<em>Pr\u00ed Jadash, Jid\u00e1<\/em><sup><a href='#_te01ftn9_1' id='_te01ftnref9_1' class='aup1'>[1]<\/a><\/sup>). En Esmirna se acostumbraba a no comer arroz (<em>Lev Ja\u00edm<\/em> 2:94), y muchos en Marruecos adem\u00e1s de arroz se absten\u00edan de ingerir diferentes legumbres secas durante Pesaj. En Bagdad, muchas de las familias acostumbraban abstenerse de ingerir arroz en Pesaj, y a las que s\u00ed lo hac\u00edan se les indic\u00f3 que lo revisen dos o tres veces para asegurarse que est\u00e9 limpio de granos de cereal (<em>Ben Ish Jai Shan\u00e1<\/em> I 96:41). Lo correcto es que cada persona contin\u00fae con la tradici\u00f3n que recibi\u00f3 de sus ancestros y en caso de duda o dificultad en cumplir con esta &#8211; que consulte con una autoridad hal\u00e1jica.<\/p>\n<p>Existen condimentos tales como el comino, la c\u00farcuma y la alholva que muchas veces vienen mezclados con granos de cereal y por ello de no mediar una revisaci\u00f3n meticulosa est\u00e1 prohibido comerlos en Pesaj. En la actualidad que el arroz suele ser almacenado en silos destinados tambi\u00e9n a harinas y a s\u00e9mola, quienes acostumbran comerlo en Pesaj deben adquirir bolsas especialmente supervisadas y luego revisarlo meticulosamente tres veces (<em>Ama Davar<\/em><sup><a href='#_te01ftn9_2' id='_te01ftnref9_2' class='aup1'>[2]<\/a><\/sup> 1:61).<\/p>\n<div>\n<hr size=\"1\" \/>\n<div>\n<a href='#_te01ftnref9_1' id='_te01ftn9_1'>[1]<\/a>. Rabino Jaim David Azulay (1724-1806)<\/p>\n<p><a href='#_te01ftnref9_2' id='_te01ftn9_2'>[2]<\/a>. Rabino Amram ben Eliahu Edery, jurista contempo\u00e1neo.\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En tiempo de los sabios medievales (Rishonim), todas las comunidades sefarad\u00edes acostumbraban a comer todo tipo de legumbres y arroz durante Pesaj, y solamente se ten\u00eda el recaudo de revisar o tamizar los granos con mucho cuidado para evitar que se mezclen entre estos granos de cereales. 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