{"id":4814,"date":"2000-12-04T00:06:46","date_gmt":"2000-12-03T22:06:46","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=4814"},"modified":"2021-04-19T11:12:23","modified_gmt":"2021-04-19T08:12:23","slug":"12-04-06","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/12-04-06\/","title":{"rendered":"06 &#8211; El faenamiento ritual de animales (\u00abShejit\u00e1\u00bb) y sus reglas"},"content":{"rendered":"<p>Est\u00e1 permitido faenar o degollar un animal o un ave para ingerirlos en Yom Tov, y se permite hacerlo, aunque s\u00f3lo se desee comer una peque\u00f1a porci\u00f3n de carne, ya que es imposible ingerir un <em>kazait<\/em> de carne sin faenar al animal entero.<\/p>\n<p>Est\u00e1 prohibido en Yom Tov cazar animales silvestres y aves o pescar. Nuestros sabios nos prohibieron tambi\u00e9n alimentarlos, no sea que a ra\u00edz de ello se los termine atrapando (\u00eddem <em>Beitz\u00e1<\/em> 23(B), <em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 497:2). Animales, aves o peces que hayan sido atrapados en v\u00edspera de Yom Tov y fueron colocados en un sitio estrecho al punto que pueden ser prendidos en un movimiento corporal simple, sin necesidad de utilizar una trampa, se los considera como ya cazados y pueden ser tomados o cogidos como alimento para Yom Tov (\u00eddem <em>Beitz\u00e1<\/em> 24(A), <em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 497:7, <em>Pninei Halaj\u00e1 Shabat<\/em> 20:6).<\/p>\n<p>Previo a la faena se debe revisar que el cuchillo est\u00e9 filoso y liso ya que de ser este defectuoso queda invalidado el producto faenado. Nuestros sabios establecieron que quien desee realizar una faena \u2013<em>shejit\u00e1<\/em> -, que muestre el cuchillo a un rabino para que este revise si est\u00e1 o no defectuoso. Empero en Yom Tov los sabios prohibieron mostrar el cuchillo al rabino no sea que este resulte defectuoso y el interesado lo afile con la piedra de afilar y transgreda as\u00ed una prohibici\u00f3n de la Tor\u00e1. Por ello, quien desee faenar debe traer el cuchillo a ser revisado previo a Yom Tov. En la actualidad los <em>Shojatim<\/em> o id\u00f3neos en faenar reciben un certificado que los habilita a hacerlo y por lo tanto se conf\u00eda en que ellos saben revisar correctamente sus cuchillos. De todas maneras, ellos deben revisar los cuchillos previo al arribo del Yom Tov, para evitar afilarlos en el d\u00eda festivo. Empero, el rabino titular de la ciudad tiene permitido revisar su propio cuchillo en Yom Tov pues no se teme que \u00e9l lo afile, pudiendo prest\u00e1rselo a otras personas (\u00eddem <em>Beitz\u00e1<\/em> 28(B), <em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 498:1).<\/p>\n<p>A pesar de que desollar es una de las treinta y nueve labores prohibidas (<em>Pninei Halaj\u00e1 Shabat<\/em> 18:6), tras la faena est\u00e1 permitido quitarle la piel al animal y colocarla en un sitio donde pasan personas y caminan sobre \u00e9l, para evitar que se estropee (ver <em>Beur Halaj\u00e1<\/em> 498:6, &#8216;\u05db\u05d3\u05d9&#8217;). A los efectos de explicar esta halaj\u00e1 es necesario adelantar que en d\u00edas de la semana tras el desollado, la piel es inmediatamente llevada a curtir, lo cual implica sumergirla en sal y otros materiales que le extraen la humedad natural. De este modo la piel no se echa a perder, y se puede emplear para confeccionar vestimentas, zapatos y alfombras que duran muchos a\u00f1os. La labor de curtir est\u00e1 prohibida tanto en Yom Tov como en Shabat. Empero, los sabios temieron que las personas se abstengan de faenar en Yom Tov para la comida festiva, por temor a perder (el valor comercial ulterior que posee) la piel del animal, ya que hasta la conclusi\u00f3n de la festividad pod\u00edan desarrollarse procesos de putrefacci\u00f3n. Por lo tanto, los sabios permitieron quitar toda la piel del animal y colocarla en un sitio donde la gente pasa para que al caminar sobre esta detenga los procesos de putrefacci\u00f3n. Asimismo, permitieron realizar el salado de la carne sobre la piel, para que la sal que caiga sobre \u00e9sta detenga su descomposici\u00f3n y al concluir la festividad se la pueda procesar (\u00eddem <em>Beitz\u00e1<\/em> 11(A), <em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 499:3).<\/p>\n<p>Quien faena un animal o un ave debe cubrir la sangre con tierra. Empero, la tierra en s\u00ed misma se considera <em>muktz\u00e9,<\/em> y para poder cubrir la sangre es necesario preparar en v\u00edspera de Yom Tov tierra blanda (<em>afar tijoaj<\/em>) para ese prop\u00f3sito. En caso de no haberla preparado \u2013 que no se faene el animal o el ave (\u00eddem <em>Beitz\u00e1<\/em> 2(A), <em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 498:14).<\/p>\n<p>Quien se dispone a faenar un animal no tiene permitido arrancar la lana de su cuello para despejar el sitio para el cuchillo porque ello implicar\u00eda realizar la labor de esquilar (<em>gozez<\/em>). Lo que s\u00ed se puede hacer es peinar la lana para un lado y para el otro despejando as\u00ed lugar para el corte. Si al hacerlo, se arrancan sin querer unas crines (pelos del cuello del animal) \u2013 no se transgredi\u00f3 prohibici\u00f3n alguna (<em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 498:12). Luego de la faena, quien desee ingerir la piel no tiene permitido retirar los pelos de esta, porque se asemeja a quien esquila para obtener la fibra, empero se puede chamuscar los cabellos con fuego (<em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 500:4).<\/p>\n<p>A pesar de la prohibici\u00f3n de separar ofrendas y diezmos en Yom Tov, se permite en este d\u00eda otorgar la pata (<em>zeroa<\/em>), la mand\u00edbula inferior incluida la lengua y el est\u00f3mago del animal al cohen ya que desde el momento de la faena estos obsequios le pertenecen (<em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 506:9).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Est\u00e1 permitido faenar o degollar un animal o un ave para ingerirlos en Yom Tov, y se permite hacerlo, aunque s\u00f3lo se desee comer una peque\u00f1a porci\u00f3n de carne, ya que es imposible ingerir un kazait de carne sin faenar al animal entero. Est\u00e1 prohibido en Yom Tov cazar animales silvestres y aves o pescar. 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