{"id":4816,"date":"2000-12-04T00:07:26","date_gmt":"2000-12-03T22:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=4816"},"modified":"2021-04-19T11:13:17","modified_gmt":"2021-04-19T08:13:17","slug":"12-04-07","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/12-04-07\/","title":{"rendered":"07 &#8211; La faena en la actualidad"},"content":{"rendered":"<p>En tiempos de los juristas de las \u00faltimas generaciones en muchos sitios se adopt\u00f3 la pr\u00e1ctica de no degollar animales en Yom Tov. Esto obedece a dos motivos: El primero es el temor a que se comercialice y el segundo la abundancia de defectos en los animales. Pasemos a explicar:<\/p>\n<p>En el pasado, la mayor\u00eda de los jud\u00edos habitaban en aldeas, se ocupaban de la cr\u00eda de animales y sab\u00edan faenarlos a los efectos de obtener alimento para sus hogares. En los d\u00edas festivos varios vecinos sol\u00edan organizarse para faenar un cordero cuid\u00e1ndose de no hablar de dinero o del peso, cada quien recordaba qu\u00e9 trozo del animal se hab\u00eda llevado, y al concluir Yom Tov evaluaban el precio del mismo y le pagaban al due\u00f1o del animal (\u00eddem <em>Beitz\u00e1<\/em> 27(B), <em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 500:1, <em>Pninei Halaj\u00e1 Shabat<\/em> 22:3). Empero en tiempos de los juristas \u00abajaronim\u00bb (desde el siglo XVI hasta nuestros d\u00edas) la faena se torn\u00f3 en \u00e1rea de incumbencia de los carniceros que compraban animales y los faenaban para todos los habitantes de la ciudad. Al llegar Yom Tov, era necesario faenar muchos animales y repartir la carne a muchas personas. Dado que no era posible recordar cu\u00e1nta carne se hab\u00eda llevado cada persona hasta la conclusi\u00f3n de la festividad, se pod\u00eda incurrir en tratativas comerciales masivas, lo cual contraviene el mandato de la Tor\u00e1 (ver <em>Pninei Halaj\u00e1 Shabat<\/em> 22:2-3).<\/p>\n<p>El segundo problema es que en muchos sitios comenzaron a abundar adhesiones en los pulmones (<em>sirjot<\/em>) al punto que la mitad de los animales resultan no aptos para el consumo (<em>trefot<\/em>). Sin embargo, seg\u00fan la opini\u00f3n de muchos juristas en una situaci\u00f3n as\u00ed se puede igualmente faenar en Yom Tov (Ramb\u00e1m, Rosh, Rashb\u00e1 y <em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 498:8). Empero, se debe ser estricto en esta cuesti\u00f3n ya que existe la posibilidad razonable de que el animal no est\u00e9 apto para su consumo y entonces, a posteriori, puede resultar que la labor de faenar no se haya realizado para las necesidades comestibles en Yom Tov (<em>Or Zar\u00faa<\/em>, Rab\u00ed Ahar\u00f3n Halev\u00ed y Rabenu Nisim).<\/p>\n<p>Por lo tanto, muchos de los juristas de las \u00faltimas generaciones escribieron que no se faene animales en Yom Tov. Empero en el caso de las aves, estos juristas establecieron que era permitido faenarlas en Yom Tov, ya que al ser peque\u00f1as no es necesario repartir su carne entre varias familias y por lo tanto habr\u00eda menos temor que se terminen llevando a cabo tratativas comerciales con su carne. Adem\u00e1s, el porcentaje de aves no aptas para su consumo (<em>trefot<\/em>) es muy inferior al de los animales (<em>Magu\u00e9n Abraham<\/em> 498:16, <em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> <em>HaRav<\/em> 16, <em>Mishn\u00e1 Berur\u00e1<\/em> 498:49, <em>Ruaj Ja\u00edm<\/em> 498:2). En la actualidad que disponemos de la posibilidad de guardar la carne en el refrigerador tampoco se suelen faenar aves para ahorrar el esfuerzo que implica el degollar, revisar, desollar y salar.<\/p>\n<p>Empero, en caso de gran necesidad, tambi\u00e9n en la actualidad se permite faenar en Yom Tov. Por lo tanto, si uno de los animales est\u00e1 por morirse, es mejor apurarse a faenarlo en Yom Tov para no perder su carne, a condici\u00f3n de que se alcance a preparar, aunque sea un <em>kazait<\/em> de esta sobre las brasas y comerlo en Yom Tov (<em>Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 498:6, <em>Magu\u00e9n Abraham<\/em> 16, <em>Jai\u00e9 Ad\u00e1m<\/em> 889:6, una vaca destinada al orde\u00f1ado puede ser faenada en un caso como este, tal como se explicar\u00e1 adelante 6:6).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En tiempos de los juristas de las \u00faltimas generaciones en muchos sitios se adopt\u00f3 la pr\u00e1ctica de no degollar animales en Yom Tov. Esto obedece a dos motivos: El primero es el temor a que se comercialice y el segundo la abundancia de defectos en los animales. 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