{"id":4829,"date":"2000-12-05T00:05:12","date_gmt":"2000-12-04T22:05:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=4829"},"modified":"2021-04-20T09:48:43","modified_gmt":"2021-04-20T06:48:43","slug":"12-05-05","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/12-05-05\/","title":{"rendered":"05 – Grama<\/em> y el modo de apagar el fuego de la hornalla"},"content":{"rendered":"

Nuestros sabios aprendieron del vers\u00edculo (Shemot-\u00c9xodo 20:9) \u00abNo har\u00e1s ninguna labor\u00bb<\/em> que la Tor\u00e1 proh\u00edbe realizar labores, pero si la labor se realiza por s\u00ed misma, aunque sea la persona la que provoque que esto ocurra – entra en la categor\u00eda de grama<\/em> y no est\u00e1 prohibida por la Tor\u00e1, por lo que en caso de gran necesidad – nuestros sabios permitieron en Shabat la realizaci\u00f3n de labores de modo grama<\/em>. Por ejemplo, si se desata un incendio, est\u00e1 permitido colocar recipientes con agua en torno al sitio del siniestro de modo tal que cuando el fuego llegue hasta ellos los utensilios se quemen, sean perforados y entonces el agua contenida por estos fluya y apague el incendio (Talmud Babilonio Tratado de Shabat<\/em> 120(B), Shulj\u00e1n Aruj<\/em> 334:22). As\u00ed se sentenci\u00f3, de hecho, por lo que en Shabat est\u00e1 permitido realizar una labor en modo grama<\/em> para evitar p\u00e9rdidas materiales, para cumplir con un precepto o en caso de otra gran necesidad. Eso s\u00ed, de no mediar una de estas causas – est\u00e1 prohibido causar que una labor se realice por s\u00ed misma (Ram\u00e1 334:22).<\/p>\n

En lo que respecta a Yom Tov los juristas est\u00e1n divididos. Algunos sostienen que la norma en Yom Tov es similar a la que rige en Shabat mientras que otros entienden que en Yom Tov el modo grama<\/em> est\u00e1 permitido a priori, especialmente en las labores de encender y apagar fuego cuya prohibici\u00f3n es \u00fanicamente de origen rab\u00ednico. En la pr\u00e1ctica, se puede ser flexible en el tema de grama,<\/em> aunque no medie una gran necesidad, empero, de no mediar necesidad alguna – lo correcto es adoptar una actitud estricta.<\/p>\n

En el pasado, cuando se deseaba cocinar en Yom Tov, se tomaban unos le\u00f1os, se colocaba en el horno la cantidad necesaria para la cocci\u00f3n del potaje o guiso, y se los encend\u00eda por medio de un fuego preparado en v\u00edspera de la festividad. Tras concluir la cocci\u00f3n el fuego sol\u00eda extinguirse por s\u00ed mismo, ya que a priori se hab\u00edan colocado los le\u00f1os necesarios y no m\u00e1s que eso. Empero, en la actualidad que cocinamos con gas, el problema consiste en c\u00f3mo apagar el fuego.<\/p>\n

Una de las soluciones es que se apague en modo grama<\/em>, o sea, que tras la conclusi\u00f3n de la cocci\u00f3n se coloque sobre el fuego una caldera \u2013 kumkum<\/em> \u2013 repleta de agua, de manera que al hervir se derrame y apague el fuego de la hornalla. Acto seguido se cierra el gas. En este caso es importante tener el cuidado de usar el agua caliente obtenida para, por ejemplo, hacer t\u00e9 o lavar los platos de modo tal que no haya sido calentada en vano.<\/p>\n

Una forma m\u00e1s c\u00f3moda y efectiva de apagar el gas, es mediante un timer<\/em> que se instala y activa especialmente para cocinar en Yom Tov. Se trata de un reloj con un mecanismo que mientras funciona permite el acceso de gas a la llama, pero que al llegar al final del tiempo estipulado se desconecta y provoca que la llama se extinga. Antes de comenzar a cocinar se estipula en el mecanismo el n\u00famero de minutos que se desea que el gas funcione, se toma fuego de una vela previamente encendida en v\u00edspera de Yom Tov y se enciende la hornalla. Una vez transcurrido el tiempo prefijado el timer<\/em> interrumpe el suministro de gas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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