{"id":5683,"date":"2018-04-11T00:09:14","date_gmt":"2018-04-10T21:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=5683"},"modified":"2025-05-18T13:46:58","modified_gmt":"2025-05-18T10:46:58","slug":"17-11-09","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/17-11-09\/","title":{"rendered":"09- La harina y el l\u00edquido"},"content":{"rendered":"<p>Es preceptivo separar jal\u00e1 de una masa destinada a hornear pan, tal como fue dicho (Bamidbar-N\u00fameros 15:19): <em>\u00aby ser\u00e1 que cuando com\u00e1is del pan de la tierra\u00bb<\/em>. Por lo tanto, la masa sobre la cual recae el deber de la separaci\u00f3n es aquella que fue elaborada con alguno de los cinco cereales, a saber: trigo, cebada, espelta, avena y centeno. La particularidad de estos cereales radica en que su masa puede leudar, y por lo tanto, es posible preparar con esta tanto pan como pasteles, y cuando se tiene el recaudo de que no leude, es posible elaborar con ella matz\u00e1 para el cumplimiento del precepto de ingerirla (<em>matzat mitzv\u00e1<\/em>) en Pesaj. No obstante, quien elaborase un art\u00edculo horneado hecho a base de ma\u00edz o de arroz, no deber\u00e1 separar jal\u00e1 ya que su masa no puede leudar ni recibe tampoco la denominaci\u00f3n de &#8216;pan&#8217;, por lo que no se puede preparar con esta masa matzot para Pesaj (Pninei Halaj\u00e1 Pesaj 2:3). Cabe destacar que hay un tipo de legumbre que recibe el nombre de trigo sarraceno (<em>cusemet<\/em>), y aunque se elabore con \u00e9l harina, no requerir\u00e1 de la separaci\u00f3n de jal\u00e1 ya que no se trata de un cereal.<\/p>\n<p>Quien mezclare harinas de los cinco cereales e hiciere una sola masa del volumen que requiere la separaci\u00f3n de jal\u00e1 \u2013 esta deber\u00e1 ser separada (Shulj\u00e1n Aruj 324:2). Quien mezclare harinas de los cinco tipos de cereal con otros productos tales como harina de ma\u00edz, az\u00facar, cacao y huevos, en caso de que la masa cumpla con tres condiciones, se deber\u00e1 separar de esta jal\u00e1. Las condiciones son: 1) Que el producto horneado sepa a cereal. 2) Que la cantidad de harina de los cinco cereales sea tal, que recaiga sobre ella el deber de separar jal\u00e1. 3) Si los cereales son mayoritarios en la mezcla \u2013 se separa jal\u00e1 recitando la bendici\u00f3n correspondiente. En caso de que la tercera condici\u00f3n no se cumpla, esto es, si el producto horneado sabe a cereal y la cantidad amerita separar, pero los cereales no son mayoritarios \u2013 se separar\u00e1 jal\u00e1 sin el recitado de la bendici\u00f3n correspondiente. Si alguna de las dos primeras condiciones no se cumpliere, esto es, si el producto horneado no supiere a cereal o la cantidad no requiriere separaci\u00f3n \u2013 la mezcla estar\u00e1 exenta del precepto de jal\u00e1.<\/p>\n<p>Quien amasare usando l\u00edquidos importantes \u2013 deber\u00e1 separar jal\u00e1. Seis de los siete l\u00edquidos importantes son aptos para su ingesti\u00f3n, a saber: agua, roc\u00edo, aceite de oliva, vino, leche y miel de abejas (el s\u00e9ptimo es la sangre, la cual se proh\u00edbe ingerir). Pero en caso de que se amasare la harina con otros l\u00edquidos como por ejemplo jugo de fruta o agua de huevo &#8211; se duda respecto de si se debe separar o no jal\u00e1, por lo que se habr\u00e1 de hacerlo sin recitar la bendici\u00f3n correspondiente. Pero si al jugo de frutas se le agregare un poco de agua, ser\u00e1 preciso separar la jal\u00e1 recitando la bendici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es preceptivo separar jal\u00e1 de una masa destinada a hornear pan, tal como fue dicho (Bamidbar-N\u00fameros 15:19): \u00aby ser\u00e1 que cuando com\u00e1is del pan de la tierra\u00bb. 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