{"id":5903,"date":"2018-04-17T00:05:14","date_gmt":"2018-04-16T21:05:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=5903"},"modified":"2025-05-19T12:19:19","modified_gmt":"2025-05-19T09:19:19","slug":"17-17-05","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/17-17-05\/","title":{"rendered":"05- Las aves"},"content":{"rendered":"<p>Respecto de las aves, la Tor\u00e1 no nos ha brindado se\u00f1ales de pureza, sino que \u00fanicamente ha listado las especies impuras. Tal como fue dicho (Devarim-Deuteronomio 14:11-18): <em>\u201cCualquier ave pura podr\u00e9is comer. Y esto es lo que no comer\u00e9is de ellos: el \u00e1guila y el quebrantahuesos y el \u00e1guila marina. El buitre y el halc\u00f3n y el milano en todas sus especies. Cualquier cuervo en todas sus especies.\u00a0 El avestruz, la lechuza, la gaviota el gavil\u00e1n en todas sus especies. El b\u00faho, el ibis y el cisne. El pel\u00edcano y el calam\u00f3n y el somorgujo. La cig\u00fce\u00f1a y la garza en todas especies, y la abubilla y el murci\u00e9lago\u201d<\/em> (otro tanto fue dicho en Vaikr\u00e1-Lev\u00edtico 11:13-19).<\/p>\n<p>Dijeron nuestros sabios (Tratado de Jul\u00edn 63(B)): Es sabido y revelado ante Quien cre\u00f3 el mundo por medio de Su palabra, que las aves puras son m\u00e1s numerosas que las impuras, por lo tanto, el texto enumera las impuras, para as\u00ed ense\u00f1arnos que todas las dem\u00e1s son puras.<\/p>\n<p>Nuestros sabios resumieron la cuesti\u00f3n se\u00f1alando que existen veinticuatro especies impuras y aquel que las conoce todas por sus nombres y las distingue por sus se\u00f1ales puede determinar que en efecto todas las dem\u00e1s especies son puras. Sin embargo, esta tradici\u00f3n se perdi\u00f3 durante los a\u00f1os del exilio. No obstante, nuestros sabios nos dieron algunas se\u00f1ales para diferenciar entre un ave pura y una impura. Toda ave que es de rapi\u00f1a (<em>dor\u00e9s<\/em>), o sea, que mata a su presa con sus garras, es impura. Y si cuando se la coloca sobre un hilo separa sus garras colocando dos de un lado del hilo y dos del otro, resulta claro que es impura.<\/p>\n<p>Respecto de un ave sobre la cual se duda si es o no de rapi\u00f1a, si posee una garra de m\u00e1s, y tanto su buche o pescuezo (<em>zepek<\/em>) como su est\u00f3mago muscular (<em>kurkev\u00e1n<\/em>) se pueden pelar, es sabido que es pura. Si se sabe que un ave determinada no es de rapi\u00f1a, alcanza con que exhiba una sola se\u00f1al de estas tres para que se la considere pura (Tratado de Jul\u00edn 59(A), Tur Beit Yosef 82:2, Siftei Cohen 4).<\/p>\n<p>Sin embargo, en la pr\u00e1ctica, los sabios medievales escribieron que dado que siguiendo las se\u00f1ales mencionadas hubo casos en los cuales se consider\u00f3 a pura un ave y luego se lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n de que se trataba de una de rapi\u00f1a y era impura (ver Tratado de Jul\u00edn 62(B)), en la actualidad no se acostumbra a confiar en las se\u00f1ales y se comen \u00fanicamente aquellas aves respecto de las cuales existe una tradici\u00f3n probada de pureza (Rash\u00ed, Rosh, Shulj\u00e1n Aruj y Ram\u00e1 82:2-3).<\/p>\n<p>Recordemos algunas de las especies de aves puras que suelen ingerirse en la actualidad: la m\u00e1s com\u00fan es el pollo, y es seguida por el pavo. Asimismo, se acostumbra a consumir el ganso y el pato dom\u00e9sticos, el cisne com\u00fan, las palomas (la dom\u00e9stica y la torcaz), la t\u00f3rtola com\u00fan, el gorri\u00f3n y la codorniz.<\/p>\n<p>Los comentaristas explicaron que dado que el ave es m\u00e1s espiritual que los animales silvestres (<em>jaiot<\/em>), la mayor parte de sus especies son puras. Sin embargo, es probable que por estar m\u00e1s lejos nuestro se perdieron las tradiciones respecto de su ingesta, al grado de que en la pr\u00e1ctica se habilita para comer a unas pocas especies, aquellas respecto de las cuales existe una tradici\u00f3n demostrada de aptitud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Respecto de las aves, la Tor\u00e1 no nos ha brindado se\u00f1ales de pureza, sino que \u00fanicamente ha listado las especies impuras. Tal como fue dicho (Devarim-Deuteronomio 14:11-18): \u201cCualquier ave pura podr\u00e9is comer. 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