En una cocina en la cual se preparan alimentos c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos es preciso designar utensilios diferentes para carne y para leche, y es bueno que entre estos exista una diferencia notoria para que no se intercambien por equivocaci\u00f3n. Asimismo, es preciso designar un juego de platos y cubiertos para carne y otro para leche, y es bueno que entre estos exista una diferencia notoria para que no se intercambien. De igual manera, es bueno adjudicarle a cada tipo de estos utensilios un sitio separado para que no se mezclen. Igualmente, cuando se ingieren alimentos fr\u00edos tanto c\u00e1rnicos como l\u00e1cteos, es una adecuada costumbre en Israel mantener la separaci\u00f3n de utensilios, de modo tal que los alimentos c\u00e1rnicos sean servidos en platos y con cubiertos c\u00e1rnicos y los de leche en platos y con cubiertos l\u00e1cteos para evitar as\u00ed dificultades y mezclas entre estos.<\/p>\n
Muchos acostumbran a designar dos saleros diferentes, uno para las comidas l\u00e1cteas y el otro para las c\u00e1rnicas, ya que en ocasiones estos rozan los alimentos y otras veces son tomados con las manos sucias de salsa, y en caso de emplearse un solo salero para ambos tipos de alimento, cabe temer que algo del sabor de uno pudiera mezclarse con el del otro. En caso de que se desee utilizar un solo salero para c\u00e1rnico y para l\u00e1cteo, ser\u00e1 preciso tener el recaudo de que est\u00e9 limpio, y en caso de que se ensuciase con algo de alimento, se deber\u00e1 limpiarlo y secarlo bien.<\/p>\n
Quienes emplean botellas que contienen salsas o c\u00e1tsup para aderezar comidas c\u00e1rnicas y l\u00e1cteas deben tener el recaudo de que el pico no llegue a tocar los alimentos para que no se adhiera a este nada de los alimentos l\u00e1cteos o c\u00e1rnicos. Asimismo, es preciso tener cuidado de no tocar los envases de las salsas con manos que pudieran tener algo de humedad proveniente de alimentos de carne o leche. En caso de que no se hubiere sido cuidadoso en este respecto, es preciso limpiar el pico de la botella de la salsa para evitar que por su intermedio pudiera llegar algo del sabor de un tipo de alimento al otro.<\/p>\n
En el caso de la mesita de las sillas de beb\u00e9s, dado que por lo general no se apoya sobre esta un alimento que est\u00e9 a una temperatura que provoque el alejamiento de la mano al tocarlo (yad soledet bo<\/em>) para no da\u00f1ar al beb\u00e9, no se teme que la mesita absorba sabor a carne o a leche, y todo lo que se precisa es limpiarla bien entre comidas. No obstante, quien a menudo apoye sobre la mesa en cuesti\u00f3n alimentos que se encuentran a una temperatura elevada (que provoca el alejamiento de la mano al tocarlos), deber\u00e1 decidir si la mesita habr\u00e1 de ser c\u00e1rnica o l\u00e1ctea, y en caso de que deseare apoyar sobre \u00e9sta alimentos del otro tipo, habr\u00e1 de limpiarla primero, teniendo el recaudo de que el alimento del segundo tipo no llegue a la temperatura \u201cque lleva a la mano a alejarse al tocarlo\u201d (yad soledet bo<\/em>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En una cocina en la cual se preparan alimentos c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos es preciso designar utensilios diferentes para carne y para leche, y es bueno que entre estos exista una diferencia notoria para que no se intercambien por equivocaci\u00f3n. Asimismo, es preciso designar un juego de platos y cubiertos para carne y otro para leche, […]<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[254],"tags":[],"class_list":["post-5971","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-17-25"],"yoast_head":"\n