{"id":6156,"date":"2019-01-14T02:00:24","date_gmt":"2019-01-14T00:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=6156"},"modified":"2025-05-20T14:52:06","modified_gmt":"2025-05-20T11:52:06","slug":"17-33-02","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/17-33-02\/","title":{"rendered":"02 \u2013 Los niveles de la inmersi\u00f3n en agua hirviendo"},"content":{"rendered":"<p>El deber de sumergir los utensilios en agua hirviendo var\u00eda de acuerdo con el nivel de uso de los objetos, existiendo cuatro grados: 1) Un primer recipiente o utensilio que se encuentra directamente sobre el fuego (<em>kli rishon al gabei haesh<\/em>), 2) un primer recipiente o utensilio que no se encuentra sobre el fuego, 3) el vertido proveniente de un primer recipiente (irui &#8211; \u05e2\u05d9\u05e8\u05d5\u05d9), 4) un segundo recipiente o utensilio (<em>kli shen\u00ed<\/em>).<\/p>\n<p>El <strong>primer recipiente<\/strong><strong>, <\/strong><em>kli rish\u00f3n<\/em>, es la olla en la que se cocina sobre el fuego, y la categor\u00eda incluye a la cuchara con la cual se mezcla o remueve el alimento que se est\u00e1 cociendo. Si el alimento fuere taref, se deber\u00e1 kasherizar el utensilio tal como absorbi\u00f3, con agua hirviendo en un primer recipiente sobre el fuego.<\/p>\n<p>En el caso de un primer recipiente que no se encuentra sobre el fuego, se trata de una olla que se encontraba sobre el fuego, pero fue retirada de este, o el fuego result\u00f3 apagado. Dado que el utensilio ya no se est\u00e1 calentando sobre el fuego, su temperatura se ha visto disminuida y \u00e9sta ya no puede cocinar ni hacer absorber sabores como mientras se encontraba sobre la lumbre. Por ello, si se ingresa una cuchara dentro del utensilio, esta podr\u00e1 ser kasherizada en un primer utensilio que no se encuentre sobre el fuego, a condici\u00f3n de que el agua est\u00e9 a\u00fan muy caliente.<\/p>\n<p>En el caso del <strong>vertido<\/strong>, <em>irui<\/em>, si se vierte un guiso taref directamente de un primer utensilio sobre un bowl, dado que el alimento no kasher se desconect\u00f3 de la olla en la cual se calent\u00f3, no puede hacer absorber y adherir sabores en la misma medida que un primer utensilio. Por ello, para kasherizar el bol alcanza con verter en su interior agua muy caliente proveniente de un primer utensilio.<\/p>\n<p>El <strong>segundo recipiente<\/strong>, <em>kli shen\u00ed<\/em>, es aquel en el cual fue vertida la comida proveniente del primero. Por lo tanto, por ejemplo, si se vertiera agua hirviendo en el segundo recipiente y se colocara en su interior carne taref para que se calentara en el agua en cuesti\u00f3n, el recipiente precisar\u00e1 una kasherizaci\u00f3n del grado de segundo recipiente. Sin embargo, son muchos los juristas que a este respecto adoptan una actitud flexible y entienden que un segundo recipiente no absorbe y no precisa kasherizaci\u00f3n, pero dado que hay juristas que adoptan una actitud estricta, es tambi\u00e9n preciso efectuar <em>hag\u2019al\u00e1<\/em> para un segundo recipiente.<\/p>\n<p>En el caso de guiso que se encuentra en un primer recipiente que se enfri\u00f3 y su temperatura descendi\u00f3 por debajo de los 45 grados cent\u00edgrados, ya no puede cocer ni hacer absorber sabores, por ello, si se introdujera en \u00e9l una cuchara, esta no precisar\u00e1 ser sumergida en agua hirviendo, sino que alcanzar\u00e1 con lavarla (<em>hadaj\u00e1<\/em>).<\/p>\n<p>En el caso de los guisos no kasher que se encuentran en un tercer recipiente, aunque est\u00e9n muy calientes, dado que ya se alejaron de la fuente de calor, no se considera que absorban ni emitan sabores, y por ello, los utensilios con los que hayan tenido contacto no precisan ser kasherizados por medio de su inmersi\u00f3n en agua hirviendo, sino que alcanzar\u00e1 con lavarlos.<\/p>\n<p>Un cuchillo con el cual se haya cortado carne no kasher hirviendo y que se encontraba sobre el fuego, precisar\u00e1 ser kasherizado por medio de su exposici\u00f3n al fuego. En caso de que se haya cortado la carne despu\u00e9s de ser retirada del fuego, el cuchillo precisar\u00e1 ser sumergido en agua hirviendo. Asimismo, en el caso de un tenedor que se clav\u00f3 en una masa no kasher mientras estaba siendo horneada \u2013precisar\u00e1 kasherizarse por medio de su exposici\u00f3n al fuego. Si se clav\u00f3 el alimento en cuesti\u00f3n despu\u00e9s de que fuera retirado del horno, bastara con kasherizar el tenedor por medio de su inmersi\u00f3n en agua hirviendo.<\/p>\n<p>En el caso de una sopa no kasher fr\u00eda que permaneci\u00f3 en un recipiente durante veinticuatro horas, hay quienes dicen que a los efectos de ser kasherizado, el recipiente precisa ser sumergido en agua hirviendo siguiendo la regla seg\u00fan la cual \u201cun alimento que es curtido es como si fuera cocido\u201d (<em>kavush kemevushal<\/em>), y as\u00ed se suele indicar que se proceda a priori. En caso de necesidad se puede adoptar una actitud m\u00e1s flexible y kasherizar los recipientes de metal y de vidrio por medio de su lavado dado que es sabido que estos materiales no absorben (ver adelante 35:9, Pninei Halaj\u00e1 Pesaj 10:13).<\/p>\n<p>Muchos acostumbran a priori a kasherizar todos los recipientes que requieren inmersi\u00f3n en agua hirviendo en un primer recipiente, esto es, en agua hirviendo que se encuentra sobre el fuego, ya que temen que el utensilio en cuesti\u00f3n pudiera haber sido utilizado en primer recipiente y posteriormente se olvidara (ver Ram\u00e1 Oraj Ja\u00edm 451:6, Kaf HaJa\u00edm 107). Sin embargo, cuando resulta claro cu\u00e1l fue el grado de uso prohibido del utensilio, no es necesario kasherizarlo en el nivel m\u00e1s alto nivel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El deber de sumergir los utensilios en agua hirviendo var\u00eda de acuerdo con el nivel de uso de los objetos, existiendo cuatro grados: 1) Un primer recipiente o utensilio que se encuentra directamente sobre el fuego (kli rishon al gabei haesh), 2) un primer recipiente o utensilio que no se encuentra sobre el fuego, 3) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[262],"tags":[],"class_list":["post-6156","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-17-33"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>02 \u2013 Los niveles de la inmersi\u00f3n en agua hirviendo - 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