{"id":6224,"date":"2019-01-16T04:00:24","date_gmt":"2019-01-16T02:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=6224"},"modified":"2025-05-20T15:24:51","modified_gmt":"2025-05-20T12:24:51","slug":"17-35-04","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/17-35-04\/","title":{"rendered":"04 \u2013 Recipiente de segundo grado, de tercer grado y un bloque de alimento caliente"},"content":{"rendered":"<p>Un \u2018segundo recipiente\u2019 o \u2018recipiente de segundo grado\u2019 es aquel en cuyo interior se ech\u00f3 o verti\u00f3 un guiso proveniente del recipiente que se encontraba sobre el fuego, y dado que en este segundo recipiente sus paredes no se calentaron sobre el fuego como ocurriera con el primero, el guiso caliente que se encuentra en su interior carece de la capacidad de cocer. Aunque todav\u00eda est\u00e9 muy caliente, dado que las paredes del recipiente lo enfr\u00edan, no puede cocer. No obstante, a priori, se toma en cuenta la opini\u00f3n de quienes entienden que puede causar tanto el expelido como la absorci\u00f3n de sabores en un grado de <em>kedei klip\u00e1<\/em>, y si, por ejemplo, se cayera un zapallito (<em>zuchinni<\/em>) al interior de una sopa taref que se encuentra en un segundo recipiente, se pelar\u00e1 el zapallito y el resto ser\u00e1 kasher (Shulj\u00e1n Aruj 105:2, ver arriba halaj\u00e1 1).<\/p>\n<p>Un \u2018tercer recipiente\u2019 o \u2018recipiente de tercer grado\u2019 es aquel en cuyo interior se verti\u00f3 un guiso proveniente del segundo, y dado que se alej\u00f3 un grado m\u00e1s de la fuente de calor, su capacidad de mezclar sabores se debilita, y aunque est\u00e9 a\u00fan muy caliente, no se teme que pudiera hacer expeler o absorber sabores en un grado de <em>kedei klip\u00e1<\/em> en los alimentos que fueran colocados en su interior. Incluso, tampoco se teme que el vertido proveniente de un segundo recipiente pudiera hacer expeler o absorber sabores, y su estatus se asemeja al de un alimento frio.<\/p>\n<p><strong>Bloque de alimento caliente (<em>gush<\/em>):<\/strong> Hay quienes sostienen que todo lo que aprendimos respecto que un segundo recipiente no cuece, se refiere justamente a un guisado que no tiene el formato de \u201cbloque\u201d. Por ejemplo, un guiso l\u00edquido que tuvo contacto completo con las paredes fr\u00edas de la olla y se enfr\u00eda o un guisado que se deshace y el aire que ingresa a su interior lo enfr\u00eda. Pero en el caso de un alimento que s\u00ed tiene forma de bloque, por ejemplo, un trozo de carne, una tarta o una papa, el calor queda atrapado en su interior y aunque se lo pase de un primer a un segundo recipiente, o a un tercero o m\u00e1s a\u00fan, no se ver\u00e1 tan influenciado por las paredes, y mientras su temperatura equivalga a aquella que provoca que <em>la mano se retire<\/em> (<em>yad soledet bo<\/em>) podr\u00e1 cocer, o cuanto menos impregnar sabor en cada alimento que tuviera contacto con \u00e9l. Y hay quienes entienden que no hay diferencia entre un alimento en forma de bloque y otro l\u00edquido, y tambi\u00e9n en el caso del bloque su temperatura se mantiene por efecto de encontrarse en el recipiente en el cual fue cocido, y a partir del momento que se lo transfiera a otro, su temperatura ir\u00e1 descendiendo, y por ello, ya no podr\u00e1 cocer o impregnar sabores. A priori, es preciso proceder seg\u00fan la actitud m\u00e1s estricta, y en una situaci\u00f3n de gran p\u00e9rdida econ\u00f3mica seg\u00fan la flexible (Jojmat Adam 60:12).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un \u2018segundo recipiente\u2019 o \u2018recipiente de segundo grado\u2019 es aquel en cuyo interior se ech\u00f3 o verti\u00f3 un guiso proveniente del recipiente que se encontraba sobre el fuego, y dado que en este segundo recipiente sus paredes no se calentaron sobre el fuego como ocurriera con el primero, el guiso caliente que se encuentra en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[264],"tags":[],"class_list":["post-6224","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-17-35"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>04 \u2013 Recipiente de segundo grado, de tercer grado y un bloque de alimento caliente - 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