{"id":6283,"date":"2019-01-19T03:00:24","date_gmt":"2019-01-19T01:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/?p=6283"},"modified":"2025-05-20T17:18:30","modified_gmt":"2025-05-20T14:18:30","slug":"17-38-03","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/es\/17-38-03\/","title":{"rendered":"03 \u2013 Las reglas de supervisi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Si bien es preceptivo supervisar a los matarifes o <em>shojatim<\/em> y a los comerciantes que expenden los alimentos, esto no significa que no se les crea en lo m\u00e1s m\u00ednimo, sino que b\u00e1sicamente se conf\u00eda en ellos, pero como pueden ser tentados, se los inspecciona o supervisa de tanto en tanto. Pero si no crey\u00e9ramos en ellos en absoluto, precisar\u00edamos enviarles inspecciones en todo momento, y tampoco podr\u00edamos creer en los supervisores, por lo que resultar\u00eda necesario apostar supervisores que vigilen a los inspectores y as\u00ed sucesivamente ad infinitum.<\/p>\n<p>Por lo tanto, el fundamento primario es la confianza b\u00e1sica que se le tiene a un individuo en general, la cual precisa ser reforzada por medio de la inspecci\u00f3n cuando \u00e9ste se enfrenta a una tentaci\u00f3n de tipo econ\u00f3mica. La supervisi\u00f3n se apoya en el principio de la <strong>disuasi\u00f3n<\/strong>, el cual se divide en dos partes: la sorpresa y la punici\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>La sorpresa:<\/strong> cuando se teme que el due\u00f1o del negocio o el empleado pudieran realizar una acci\u00f3n que tornare al alimento en prohibido, es preciso que sepan que en cualquier momento un supervisor puede hacerse presente y comprobarlo. Para ello, es preciso otorgarle al supervisor una llave de las instalaciones para que pueda aparecer en cualquier momento que desee sin previo aviso e inspeccionar qu\u00e9 se est\u00e1 haciendo.<\/p>\n<p><strong>La punici\u00f3n:<\/strong> si se sorprende a un matarife o a un comerciante vendiendo un alimento prohibido, se le debe retirar la certificaci\u00f3n kasher. Y tal como indicaran nuestros sabios, un matarife que vendi\u00f3 carne no kasher queda inhabilitado de por vida. Y aunque arguya que lo hizo inintencionalmente y manifieste exteriormente que lamenta mucho el haber transgredido y exterioriza que retorna en completo arrepentimiento -no se conf\u00eda en \u00e9l nunca m\u00e1s, pues dado que perdi\u00f3 su confiabilidad, cabe temer que su \u201cretorno en arrepentimiento\u201d est\u00e9 \u00fanicamente destinado a recibir nuevamente la autorizaci\u00f3n para comercializar carne, y cuando vuelva a enfrentarse a una tentaci\u00f3n, sucumbir\u00e1 ante esta y enga\u00f1ar\u00e1 a los clientes.<\/p>\n<p>Solamente si se traslada a otra localidad, y en esta nueva locaci\u00f3n le sucediera un caso poco com\u00fan del cual se desprendiera con certeza que efectivamente super\u00f3 su deseo excesivo por el dinero, podr\u00e1 cre\u00e9rsele que realmente hizo teshuv\u00e1 (Tratado de Sanedr\u00edn 25(A), Rashb\u00e1 1:20, Shulj\u00e1n Aruj 119:15).<\/p>\n<p>Al inicio de la era de los sabios de las \u00faltimas generaciones (<em>ajaronim<\/em>), hace cuesti\u00f3n de unos cuatrocientos a\u00f1os, fue cuando se acentu\u00f3 el proceso de la profesionalizaci\u00f3n de las labores. Hubo familias cuyo sustento se basaba enteramente en la faena de animales y la comercializaci\u00f3n de su carne. En ese caso,\u00a0 si se inhabilitaba para siempre al padre de familia, su horizonte econ\u00f3mico y el de su familia en general se ver\u00edan perpetuamente cercenados. Por lo tanto, los rabinos instruyeron que se flexibilizase la norma y se le incorporase un protocolo de retorno en arrepentimiento con ayunos y aflicciones, al final del cual resultase posible volver a confiar en \u00e9l (Rab\u00ed Shlom\u00f3 Luria, Turei Zahav 119:16, Shoel Umeshiv II 170, ver Tratado de Jul\u00edn 18(A), Da\u2019at Cohen 2).<\/p>\n<p>Y as\u00ed es como se procede en la actualidad. Si los encargados de la supervisi\u00f3n consideran que hay alguna posibilidad que quien ha sido identificado como un embustero cambie su actitud y mejore, se lo castiga retir\u00e1ndole la habilitaci\u00f3n para trabajar \u00fanicamente por un tiempo limitado, se le prescribe un protocolo de retorno en arrepentimiento a cumplir y luego se le devuelve la certificaci\u00f3n kasher.<\/p>\n<p>Sin embargo, resulta obvio que, dado que la disuasi\u00f3n se ha visto afectada por el hecho de que la anulaci\u00f3n de la habilitaci\u00f3n no es de por vida, surge la necesidad de incrementar la intensidad de la supervisi\u00f3n sobre la generalidad de los comerciantes que expenden alimentos, especialmente sobre quienes ya fueron sorprendidos faltando a la verdad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si bien es preceptivo supervisar a los matarifes o shojatim y a los comerciantes que expenden los alimentos, esto no significa que no se les crea en lo m\u00e1s m\u00ednimo, sino que b\u00e1sicamente se conf\u00eda en ellos, pero como pueden ser tentados, se los inspecciona o supervisa de tanto en tanto. 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