{"id":1259,"date":"2016-01-10T00:16:15","date_gmt":"2016-01-09T22:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=1259"},"modified":"2017-07-20T11:45:19","modified_gmt":"2017-07-20T08:45:19","slug":"01-10-16","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/01-10-16\/","title":{"rendered":"16. Second cas d\u2019autorisation\u00a0: couvrir le feu"},"content":{"rendered":"<p>Comme nous l\u2019avons vu, si l\u2019aliment n\u2019est pas encore cuit comme il convient (chaque d\u00e9cisionnaire selon sa d\u00e9finition), il est interdit de le placer sur le feu avant l\u2019entr\u00e9e de Chabbat, de crainte que l\u2019on n\u2019en vienne \u00e0 attiser le feu pendant Chabbat. Mais il est une fa\u00e7on de le permettre\u00a0: en recouvrant le feu. En effet, par cette op\u00e9ration, qui a pour r\u00e9sultat d\u2019affaiblir l\u2019intensit\u00e9 du feu, <em>on se rappellera <\/em>de ne pas augmenter le feu par la suite. Et quand bien m\u00eame nous serions oublieux, et nous voudrions attiser la flamme, nous nous souviendrions, en voyant que le feu est recouvert, qu\u2019aujourd\u2019hui est jour de Chabbat, et nous n\u2019aurions garde de hausser la flamme. Il est par cons\u00e9quent permis (la veille de Chabbat) de placer des plats dont la cuisson n\u2019est pas achev\u00e9e sur une <em>plata <\/em>(plaque chauffante \u00e9lectrique non r\u00e9glable), puisque la r\u00e9sistance chauffante en est couverte.<\/p>\n<p>De m\u00eame, il est permis de recouvrir d\u2019une plaque de cuivre les feux de la gazini\u00e8re, et de d\u00e9poser sur cette plaque les plats dont la cuisson n\u2019est pas achev\u00e9e\u00a0: en recouvrant les feux, on aura \u00e9tabli un signe clair qui rappellera que l\u2019on est Chabbat, gr\u00e2ce \u00e0 quoi on fera attention de ne pas augmenter le feu. A priori, il est bon de recouvrir \u00e9galement les boutons de la gazini\u00e8re<sup><a href='#_te01ftn10_15' id='_te01ftnref10_15' class='aup1'>[15]<\/a><\/sup>.<\/p>\n<p>Bien qu\u2019il soit permis, le vendredi, de d\u00e9poser sur une plaque de cuivre ou sur une <em>plata<\/em> un plat dont la cuisson n\u2019est pas achev\u00e9e, il est pr\u00e9f\u00e9rable a priori que tous les aliments soient enti\u00e8rement cuits avant l\u2019entr\u00e9e de Chabbat. En effet, tant qu\u2019ils ne sont pas enti\u00e8rement cuits, tout acte de nature \u00e0 augmenter leur chaleur est interdit par la Torah. Par exemple, si l\u2019on ouvre une marmite dont le contenu n\u2019est pas enti\u00e8rement cuit, il sera interdit de la refermer. De m\u00eame, il est interdit, pendant Chabbat, de d\u00e9placer une marmite vers un endroit plus chaud de la <em>plata<\/em>, comme nous l\u2019avons vu au paragraphe 3. Aussi est-il bon de ne placer sur la <em>plata<\/em> que des plats dont la cuisson est achev\u00e9e (<em>Chemirat Chabbat Kehilkhata<\/em> 1, 72).<\/p>\n<div>\n<hr size=\"1\" \/>\n<div>\n<a href='#_te01ftnref10_15' id='_te01ftn10_15'>[15]<\/a>. \u00c0 l\u2019\u00e9poque de nos sages, de m\u00e9moire b\u00e9nie, on cuisait et l\u2019on r\u00e9chauffait dans des fourneaux \u00e0 bois. Nos sages d\u00e9cr\u00e9t\u00e8rent que, si l\u2019on d\u00e9blayait les braises, ou si l\u2019on recouvrait celles-ci de cendre, il serait permis, le vendredi, de placer dans le fourneau un plat qui n\u2019est pas encore bon \u00e0 consommer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De nos jours, nous ne cuisinons plus sur des braises mais sur des becs de gaz ou des plaques \u00e9lectriques, et il est impossible de trouver un acte qui soit le pendant exact du d\u00e9blayage des braises. Mais il est en revanche possible de faire un acte qui ressemble au fait de couvrir des braises\u00a0: couvrir le feu. En effet, le recouvrement du feu par de la cendre avait pour effet de couvrir les braises et d\u2019att\u00e9nuer leur chaleur, sans pour autant les \u00e9teindre. De cette fa\u00e7on, on pouvait continuer de cuisiner au-dessus d\u2019elles,\u00a0le vendredi ; et, le Chabbat venu, on ne craignait pas d\u2019en venir \u00e0 oublier le saint jour et \u00e0 attiser la flamme, car le recouvrement des braises rappelait que l\u2019on \u00e9tait Chabbat\u00a0: gr\u00e2ce \u00e0 ce signe, on s\u2019abstenait de remuer les braises. De m\u00eame, recouvrir une cuisini\u00e8re \u00e0 gaz d\u2019une plaque de cuivre est assimil\u00e9 au recouvrement des braises et permet de se souvenir que l\u2019on est Chabbat. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, il n\u2019est pas \u00e0 craindre d\u2019augmenter le feu. Aussi n\u2019est-il pas besoin de recouvrir les boutons de r\u00e9glage du feu. C\u2019est la position de\u00a0: <em>Chemirat Chabbat Kehilkhata <\/em>1, note 218 (d\u2019apr\u00e8s <em>Michna Beroura<\/em> 253, 14), <em>Or l\u00e9-Tsion<\/em> II 17, 2, <em>Chevout Yits\u2019haq<\/em> II p. 21 au nom du Rav Yossef Chalom Elyachiv, et Rav Chelomo Zalman Auerbach, comme le rapporte le <em>M\u00e9or Hachabbat<\/em> II p. 628.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le <em>Igrot Moch\u00e9, Ora\u2019h \u2018Ha\u00efm<\/em> I 93 \u00e9crit que l\u2019essentiel est de recouvrir le feu, mais qu\u2019a priori il faut aussi recouvrir les boutons. Le <em>Ch\u00e9vet Hal\u00e9vi<\/em> estime, lui, que l\u2019essentiel est de recouvrir les boutons, afin d\u2019emp\u00eacher toute possibilit\u00e9 d\u2019augmenter le feu, mais qu\u2019il faut aussi recouvrir le feu. Selon le <em>Menou\u2019hat Ahava<\/em> I 3, 1, il suffit de recouvrir soit le feu, soit les boutons. Cf. note 13, o\u00f9 il est dit que certains avis sont plus indulgents, mais que nous n\u2019avons pas coutume de les suivre.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comme nous l\u2019avons vu, si l\u2019aliment n\u2019est pas encore cuit comme il convient (chaque d\u00e9cisionnaire selon sa d\u00e9finition), il est interdit de le placer sur le feu avant l\u2019entr\u00e9e de Chabbat, de crainte que l\u2019on n\u2019en vienne \u00e0 attiser le feu pendant Chabbat. Mais il est une fa\u00e7on de le permettre\u00a0: en recouvrant le feu. 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