{"id":1337,"date":"2016-01-11T00:18:28","date_gmt":"2016-01-10T22:18:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=1337"},"modified":"2017-07-20T13:01:11","modified_gmt":"2017-07-20T10:01:11","slug":"01-11-18","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/01-11-18\/","title":{"rendered":"18. Casser des noix, des amandes, des cacahu\u00e8tes"},"content":{"rendered":"

Il est permis de casser des noix le Chabbat. Bien que, ce faisant, on \u00ab d\u00e9monte\u00a0\u00bb (m\u00e9fareq<\/em>, cf. paragraphe pr\u00e9c\u00e9dent) la noix du sein de sa coquille, cela n\u2019est pas constitutif de l\u2019interdit de dach <\/em>(le battage). En effet, la m\u00e9lakha<\/em> de dach <\/em>se fait dans les champs, ou \u00e0 l\u2019usine\u00a0: on extrait les grains de c\u00e9r\u00e9ales des \u00e9pis, avant de les vendre ou de les porter \u00e0 moudre\u00a0; on extrait les pois ou les haricots de leurs gousses, avant de les commercialiser. En revanche, pour un fruit que l\u2019on n\u2019a pas l\u2019habitude d\u2019extraire de son enveloppe \u00e0 l\u2019expiration de sa r\u00e9colte, mais bien au moment m\u00eame de le manger, l\u2019interdit de dach<\/em> ne s\u2019applique pas. Le fait de casser des noix n\u2019est donc pas constitutif de l\u2019interdit de dach<\/em>, puisqu\u2019on a l\u2019usage de les casser juste avant de les manger.<\/p>\n

De m\u00eame, il est permis d\u2019extraire des graines de cacahu\u00e8te de leur gousse externe et de leur pellicule interne. Bien que, de nos jours, on extraie la grande majorit\u00e9 des grains de cacahu\u00e8te en usine, on ne consid\u00e8re pas que le fait de les extraire afin de les manger soit constitutif du travail de dach<\/em>, puisque l\u2019on a, de nos jours encore, l\u2019usage de vendre des cacahu\u00e8tes en gousse, destin\u00e9es \u00e0 la consommation.<\/p>\n

Les amandes sont dot\u00e9es de deux enveloppes\u00a0: l\u2019une, ext\u00e9rieure (la peau), est verte, l\u2019autre, int\u00e9rieure (le noyau), est dure. On a l\u2019habitude de vendre les amandes une fois que l\u2019on a \u00f4t\u00e9 la peau, tandis que le noyau rigide est laiss\u00e9. Par cons\u00e9quent, il est permis d\u2019extraire des amandes de leur noyau afin de les manger. Mais si les amandes ont gard\u00e9 leur enveloppe ext\u00e9rieure, verte, il est interdit de les en extraire, en raison de l\u2019interdit de dach<\/em> (Rama 319, 6, Michna Beroura<\/em> 24). Toutefois, il est permis d\u2019\u00e9plucher une seule amande et de la manger, puis d\u2019en \u00e9plucher une autre et de la manger. En effet, d\u00e8s lors que l\u2019on extrait \u00e0 chaque fois une seule amande pour la manger imm\u00e9diatement, l\u2019\u00e9pluchage n\u2019est pas consid\u00e9r\u00e9 comme accompli sur le mode du travail de battage<\/em>, mais sur le mode alimentaire<\/em> (cf. Kalkalat Chabbat<\/em>)[22]<\/a><\/sup>.<\/p>\n

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\n[22]<\/a>. Le Ch\u00e9vet Hal\u00e9vi<\/em> I 81 interdit d\u2019extraire des amandes, si elles sont en nombre, de leur noyau dur. C\u2019est aussi ce qu\u2019\u00e9crit le Menou\u2019hat Ahava <\/em>II 6, 3 en mati\u00e8re d\u2019amandes et de cacahu\u00e8tes. Le Chemirat Chabbat Kehilkhata<\/em> 3, note 104 autorise \u00e0 extraire plusieurs amandes de leurs noyaux durs afin de les manger\u00a0: puisque on a l\u2019habitude de les vendre dans leurs noyaux durs, cela ne s\u2019apparente pas \u00e0 la m\u00e9lakha<\/em> de dach <\/em>mais au mode normal de consommation. C\u2019est aussi la position du Az Nidberou<\/em> XII 7, s\u2019agissant des cacahu\u00e8tes en gousses. Dans la mesure o\u00f9 il s\u2019agit d\u2019un cas de doute portant sur une r\u00e8gle rabbinique \u2013 puisque l\u2019\u00e9pluchage se fait \u00e0 la main et non \u00e0 l\u2019aide d\u2019un instrument \u2013, la halakha est conforme \u00e0 la position indulgente, et tel est l\u2019usage. De m\u00eame, il est permis d\u2019\u00f4ter la pellicule fine (brune-rouge) qui recouvre la graine de cacahu\u00e8te, comme l\u2019indiquent le Or l\u00e9-Tsion<\/em> II 31, 7 et le Yalqout Yossef<\/em> 319, 59.<\/p>\n

 <\/p>\n

Si l\u2019on veut \u00eatre quitte d\u2019apr\u00e8s toutes les opinions, on \u00e9pluchera les amandes et les cacahu\u00e8tes une par une, au fur et \u00e0 mesure qu\u2019on les mangera. En effet, le Ts\u00e9ma\u2019h Ts\u00e9deq<\/em> et le Kalkalat Chabbat<\/em> \u00e9crivent que, de cette mani\u00e8re, l\u2019interdit de dach<\/em> ne s\u2019applique pas du tout\u00a0; cf. Menou\u2019hat Ahava<\/em> ad loc., note 16. En cas de doute sur le fait de savoir si l\u2019extraction d\u2019un fruit de son enveloppe rel\u00e8ve de l\u2019interdit de dach<\/em>, il est pr\u00e9f\u00e9rable de sortir du doute en \u00e9pluchant les fruits un par un, au fur et \u00e0 mesure de la consommation. De m\u00eame, quand on introduit une modification dans le mode d\u2019\u00e9pluchage, par exemple quand on le fait du bout des doigts, l\u2019interdit de dach <\/em>ne s\u2019applique pas.\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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