{"id":3682,"date":"2016-09-03T00:12:06","date_gmt":"2016-09-02T21:12:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=3682"},"modified":"2019-01-30T13:21:48","modified_gmt":"2019-01-30T11:21:48","slug":"15-03-12","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/15-03-12\/","title":{"rendered":"12. Aliments servis en tant que bons pr\u00e9sages"},"content":{"rendered":"

Tout ce que nous faisons \u00e0 Roch hachana poss\u00e8de une signification particuli\u00e8re, qui vaut pour toute l\u2019ann\u00e9e \u00e0 venir\u00a0: puisqu\u2019il s\u2019agit du premier jour de l\u2019ann\u00e9e, o\u00f9 est tranch\u00e9 le sort de chaque \u00eatre vivant, tout acte, toute parole ou action survenant ce jour-l\u00e0 exerce une influence sur l\u2019ensemble de l\u2019ann\u00e9e. C\u2019est ce que nos sages expriment quand ils disent que le signe est une parole [c\u2019est-\u00e0-dire une expression valide]<\/em> (siman milta hou<\/em>) (Keritout<\/em> 6a)\u00a0; en d\u2019autres termes, les signes ont un sens, et si l\u2019on fait une chose en signe de b\u00e9n\u00e9diction au d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e, il faut esp\u00e9rer que la b\u00e9n\u00e9diction se poursuivra tout au long de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s cela, la Gu\u00e9mara (ibid.) sugg\u00e8re de consommer, au repas de Roch hachana, des aliments exprimant un bon pr\u00e9sage (siman<\/em>, plur. simanim<\/em>) pour toute l\u2019ann\u00e9e\u00a0: du poireau (k<\/em><\/strong>art<\/strong>i<\/em>) pour que nos ennemis soient retranch\u00e9s (yik<\/strong>ar<\/strong>et<\/strong>ou<\/em>)\u00a0; du fenugrec ou du s\u00e9same (r<\/em><\/strong>oub<\/strong>ia<\/em>) pour que nos m\u00e9rites se multiplient (yirb<\/strong>ou<\/em>)\u00a0; des dattes (t<\/em><\/strong>am<\/strong>ar<\/em>) pour que nos ennemis et nos fautes disparaissent (yit<\/strong>am<\/strong>ou<\/em>), de la betterave, des blettes ou des \u00e9pinards (s<\/em><\/strong>\u00e9l<\/strong>eq<\/strong><\/em>) pour que nos ennemis soient \u00e9cart\u00e9s (yis<\/strong>talq<\/strong>ou<\/em>), de la courge en signe de b\u00e9n\u00e9diction, car ce fruit est \u00e9norme et cro\u00eet vite[c]<\/a><\/sup> (Choul\u2019han \u2018Aroukh<\/em> 583, 1).<\/p>\n

De m\u00eame, on a coutume de manger de la pomme tremp\u00e9e dans du miel ou dans de l\u2019eau sucr\u00e9e, signe d\u2019une bonne et douce ann\u00e9e\u00a0; et de la grenade, parce qu\u2019elle contient de nombreuses graines, signe que nos m\u00e9rites se multiplieront (Rama ad loc.). On a aussi coutume de manger de la t\u00eate d\u2019agneau, ou de la t\u00eate de poisson, afin que nous soyons \u00e0 la t\u00eate, et non \u00e0 la queue des nations (Choul\u2019han \u2018Aroukh<\/em> 583, 2)[9]<\/a><\/sup>. De m\u00eame, on a coutume de manger du poisson, pour que nous fructifions comme les poissons, sans que le mauvais \u0153il ne r\u00e8gne sur nous.<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s ce m\u00eame principe, des coutumes suppl\u00e9mentaires sont apparues au cours des g\u00e9n\u00e9rations, selon lesquelles on mange tel ou tel aliment pr\u00e9sentant, dans son nom, sa forme ou son go\u00fbt, un bon signe pour l\u2019ann\u00e9e nouvelle, chaque communaut\u00e9 selon sa langue et les aliments dont elle disposait. Il est bon de poursuivre l\u2019observance de ces traditions.<\/p>\n

Ces simanim<\/em> (aliments-signes), on ne se contente pas de les consommer\u00a0: les Richonim enseignent qu\u2019il est bon de r\u00e9citer, \u00e0 l\u2019occasion de la consommation de chacun d\u2019entre eux, une courte pri\u00e8re. Par exemple, pour la datte (tamar<\/em>), on dira\u00a0: \u00ab\u00a0Que telle soit ta volont\u00e9, \u00c9ternel, notre Dieu et Dieu de nos p\u00e8res, que de faire dispara\u00eetre nos ennemis (ch\u00e9-yitamou son\u00e9nou<\/em>).\u00a0\u00bb Le Chn\u00e9 Lou\u2019hot Habrit<\/em> explique que l\u2019essentiel est de s\u2019\u00e9veiller, par le biais de la consommation des simanim<\/em>, au repentir et \u00e0 la pri\u00e8re. En effet, toutes les pri\u00e8res de Roch hachana exercent une grande influence sur tout ce qui aura lieu pendant l\u2019ann\u00e9e nouvelle\u00a0; aussi convient-il que la nourriture elle-m\u00eame soit impr\u00e9gn\u00e9e de pri\u00e8re pour l\u2019ann\u00e9e nouvelle, afin qu\u2019elle soit bonne et douce (Roch Hachana, Ner Mitsva<\/em> 21).<\/p>\n

Nombreux sont ceux qui ont coutume, \u00e0 Roch hachana, de tremper dans du miel, ou dans un liquide sucr\u00e9, le pain sur lequel on r\u00e9cite la b\u00e9n\u00e9diction Hamotsi <\/em>(la \u2018hala<\/em>, pain tress\u00e9)\u00a0: pr\u00e9sage d\u2019une bonne et douce ann\u00e9e (Michna Beroura<\/em> 583, 3). Certains ont coutume de tremper la \u2018hala<\/em>, avant cela, dans un peu de sel, de mani\u00e8re que le go\u00fbt du sucr\u00e9 ne l\u2019alt\u00e8re pas. D\u2019autres se contentent, tandis qu\u2019ils trempent la \u2018hala<\/em> dans le miel ou le liquide sucr\u00e9, de laisser le sel pos\u00e9 sur la table, sans y tremper la \u2018hala<\/em>. Certains ont coutume de continuer de tremper le pain dans le miel tout au long des Chabbats et des jours de f\u00eate, jusqu\u2019\u00e0 Sim\u2019hat Torah. D\u2019autres, en revanche, n\u2019ont pas coutume de tremper la \u2018hala<\/em> dans le miel, m\u00eame \u00e0 Roch hachana. Toutes les coutumes sont valides, et il convient que chacun poursuive la tradition de ses anc\u00eatres.<\/p>\n

On a coutume de consommer de bons et d\u00e9lectables mets, \u00e0 Roch hachana, comme bon signe pour toute l\u2019ann\u00e9e. Nombreux sont ceux qui s\u2019abstiennent de cuisiner des aliments acides, amers ou tr\u00e8s sal\u00e9s, ou des fruits qui n\u2019ont pas encore m\u00fbri (Rama 583, 1, Michna Beroura<\/em> 5). Telle est la coutume de tous les Ashk\u00e9nazes, et de nombreux S\u00e9farades (\u2018Hida, Rabbi \u2018Ha\u00efm Falagi, Ben Ich \u2018Ha\u00ef<\/em>, Kaf Ha\u2019ha\u00efm<\/em> 18). S\u2019agissant des aliments piquants, de nombreuses personnes ont l\u2019usage de ne pas s\u2019en abstenir. Certains Ashk\u00e9nazes ont l\u2019usage de prendre de nombreux aliments doux, si bien que, n\u00e9cessairement, ils ne mangent pas d\u2019aliments piquants ou poivr\u00e9s.<\/p>\n

Les Ashk\u00e9nazes ont \u00e9galement coutume de ne pas manger de noix \u00e0 Roch hachana, car ce fruit porte quelque allusion \u00e0 la faute[d]<\/a><\/sup>\u00a0; de plus, la noix favorise la toux et la formation de mucus dans la gorge, de sorte qu\u2019elle risque de g\u00eaner la pri\u00e8re (Rama 583, 2).<\/p>\n

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\n
\n[c]<\/a>. La courge est appel\u00e9e, en jud\u00e9o-arabe, qra\u2019<\/em>. Ce mot peut \u00eatre \u00e9pel\u00e9 \u05e7\u05e8\u05e2 (\u00ab\u00a0d\u00e9chirer\u00a0\u00bb) ou \u05e7\u05e8\u05d0 (\u00ab\u00a0appeler\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0\u00e9noncer\u00a0\u00bb). Dans le deux cas, le signe est favorable\u00a0: que soient d\u00e9chir\u00e9s les mauvais d\u00e9crets, et que nos m\u00e9rites soient \u00e9nonc\u00e9s devant Dieu.<\/p>\n

[9]<\/a>. L\u2019intention essentielle, quant \u00e0 la consommation de t\u00eate d\u2019agneau ou de poisson, est que le peuple d\u2019Isra\u00ebl soit \u00e0 la t\u00eate et non \u00e0 la queue des nations\u00a0; mais certains ont coutume de penser aussi, en cette occasion, \u00e0 l\u2019individu\u00a0; on fait donc en sorte que le chef de famille go\u00fbte de ce mets. L\u2019intention n\u2019est pas que chacun doive aspirer \u00e0 diriger tous ses semblables, mais que chacun r\u00e9v\u00e8le la qualit\u00e9 qui lui soit particuli\u00e8re, dans laquelle il est potentiellement en t\u00eate. Certains ont coutume de manger sp\u00e9cialement de la t\u00eate d\u2019agneau, afin de rappeler le m\u00e9rite de la ligature d\u2019Isaac, o\u00f9 le patriarche fut remplac\u00e9 par un b\u00e9lier.<\/p>\n

Si l\u2019on ne veut pas manger l\u2019un des aliments-signes \u2013 parce que l\u2019on n\u2019en aime pas le go\u00fbt, par exemple \u2013, on se contentera de le regarder, car certains commentateurs estiment (en se fondant sur les termes de la Gu\u00e9mara Horayot<\/em> 12a) que la pratique essentielle, quant \u00e0 la coutume des signes (simanim<\/em>), tient dans le regard et non dans la consommation.<\/p>\n

[d]<\/a>. Le mot \u00e9goz <\/em>(noix) a m\u00eame valeur num\u00e9rique que le mot \u2018het<\/em> (faute), comme le note le Rama.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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