{"id":4604,"date":"2000-12-04T00:01:35","date_gmt":"2000-12-03T22:01:35","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=4604"},"modified":"2021-05-06T13:44:44","modified_gmt":"2021-05-06T10:44:44","slug":"12-04-01","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/12-04-01\/","title":{"rendered":"01 – Moissonner, battre les c\u00e9r\u00e9ales et presser"},"content":{"rendered":"

La m\u00e9lakha<\/em> de moissonner (qotser<\/em>) consiste \u00e0 d\u00e9tacher une chose de la source o\u00f9 elle puise sa vitalit\u00e9. Puisque l\u2019on a l\u2019habitude d\u2019accomplir ce travail pour les besoins de nombreux jours, il s\u2019agit d\u2019une m\u00e9l\u00e9khet \u2018avoda<\/em> (travail servile), et il est interdit de l\u2019accomplir le Yom tov, de m\u00eame que le Chabbat\u00a0; m\u00eame s\u2019il ne s\u2019agit que de cueillir quelques fruits pour les besoins du repas de Yom tov, c\u2019est interdit.<\/p>\n

La m\u00e9lakha<\/em> de battre les c\u00e9r\u00e9ales (dach<\/em>) consiste \u00e0 s\u00e9parer les grains de bl\u00e9 des \u00e9pis, ou \u00e0 ex\u00e9cuter tout autre travail ressemblant \u00e0 cela, comme le fait de s\u00e9parer les pois ou les graines de haricot de leur cosse. La m\u00e9thode habituelle, pour accomplir cette m\u00e9lakha<\/em>, requiert l\u2019utilisation d\u2019un ustensile, soit au champ, soit \u00e0 l\u2019usine\u00a0; et puisqu\u2019il est d\u2019usage de battre en grandes quantit\u00e9s, il s\u2019agit d\u2019une m\u00e9l\u00e9khet \u2018avoda<\/em>, qu\u2019il est interdit d\u2019ex\u00e9cuter le Yom tov, m\u00eame pour les besoins d\u2019un repas festif.<\/p>\n

Toutefois, quand c\u2019est \u00e0 la main que l\u2019on s\u00e9pare la partie comestible de la cosse, il n\u2019est pas possible de pr\u00e9parer de grandes quantit\u00e9s, et cela n\u2019est plus consid\u00e9r\u00e9 comme une m\u00e9l\u00e9khet \u2018avoda\u00a0<\/em>; aussi est-il permis de le faire un Yom tov. Par cons\u00e9quent, il est permis de s\u00e9parer \u00e0 la main des grains de bl\u00e9 de l\u2019\u00e9pi, des pois ou des graines de haricot de leur cosse, et il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019imprimer un changement (chinou\u00ef<\/em>) \u00e0 cette action\u00a0: on peut l\u2019accomplir de la mani\u00e8re la plus ais\u00e9e[1]<\/a><\/sup>.<\/p>\n

Le d\u00e9riv\u00e9 (tolada<\/em>) de la m\u00e9lakha<\/em> de battre est celle appel\u00e9e m\u00e9fareq <\/em>(\u00ab\u00a0d\u00e9monter\u00a0\u00bb), qui consiste \u00e0 extraire une chose d\u2019une autre. Au titre de cette m\u00e9lakha<\/em>, il est interdit de presser des raisins, pour en faire du vin, ou des olives, pour en faire de l\u2019huile, c\u2019est-\u00e0-dire d\u2019extraire une boisson d\u2019un aliment. Puisque cette m\u00e9lakha<\/em> s\u2019accomplit pour de nombreux jours, elle est une m\u00e9l\u00e9khet \u2018avoda<\/em>, un travail servile, et il est interdit de l\u2019ex\u00e9cuter, le Yom tov comme le Chabbat\u00a0; et tous les d\u00e9tails des r\u00e8gles qui s\u2019appliquent \u00e0 cela sont semblables \u00e0 ceux applicables au Chabbat. En voici les principes r\u00e9sum\u00e9s\u00a0: il est interdit de presser des fruits pour en faire une boisson liquide, mais il est permis de presser un citron au-dessus d\u2019une salade ou d\u2019un poisson, puisqu\u2019un tel acte ne cr\u00e9e pas de boisson. En effet, les gouttes passent directement du citron \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019un autre aliment, la salade ou le poisson (Les Lois de Chabbat<\/em> I 12, 8). Traire une vache est \u00e9galement interdit au titre de cette m\u00e9lakha <\/em>(ibid. 20, 4), et les r\u00e8gles relatives \u00e0 cela sont identiques, le Yom tov, \u00e0 ce qu\u2019elles sont le Chabbat (Choul\u2019han \u2018Aroukh<\/em> 505, 1\u00a0; cf. Les Lois de Chabbat<\/em> I 11, 17 et II 28, 7)[2]<\/a><\/sup>.<\/p>\n

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\n[1]<\/a>. Nous avons vu ci-dessus (chap. 3 \u00a7 2) que, s\u2019agissant des m\u00e9lakhot<\/em> que l\u2019on a l\u2019habitude d\u2019accomplir pour de nombreux jours, par exemple le fait de moissonner (qotser<\/em>) ou de battre les c\u00e9r\u00e9ales (dach<\/em>), les Richonim sont partag\u00e9s quant au fait de savoir si cet interdit est, \u00e0 Yom tov, toranique ou rabbinique. Quoi qu\u2019il en soit, le Chabbat, quand la s\u00e9paration de la partie comestible d\u2019entre la cosse se fait \u00e0 la main, la chose est interdite en vertu d\u2019une d\u00e9cision des sages\u00a0; mais cela devient permis si l\u2019on imprime \u00e0 l\u2019acte un changement. Le Yom tov, en revanche, les sages ont permis de s\u00e9parer manuellement la partie comestible, pour les besoins de la consommation du jour, m\u00eame sans imprimer \u00e0 l\u2019acte de changement (Beitsa <\/em>12b, d\u2019apr\u00e8s le Rif, Ma\u00efmonide, le Roch et Na\u2019hmanide). Toutefois, de l\u2019avis de Rachi et de Tossephot<\/em>, ce n\u2019est qu\u2019en marquant un changement qu\u2019il est permis, le Yom tov, de broyer du bl\u00e9 \u00e0 la main. Mais la halakha est tranch\u00e9e par le Choul\u2019han \u2018Aroukh<\/em> 510, 1 suivant la position indulgente (cf. Les Lois de Chabbat<\/em> I 11, 17 note 21 et Har\u2019havot<\/em>, o\u00f9 il appara\u00eet que telle est l\u2019opinion de la majorit\u00e9 des d\u00e9cisionnaires).<\/p>\n

[2]<\/a>. Certains auteurs autorisent \u00e0 presser des fruits, le Yom tov, \u00e0 condition d\u2019imprimer un changement (chinou\u00ef<\/em>) \u00e0 cet acte. C\u2019est sur deux fondements qu\u2019ils \u00e9tablissent leur autorisation\u00a0: a) une m\u00eame r\u00e8gle s\u2019applique au fait de presser et au fait de moudre\u00a0; et de m\u00eame que les sages autorisent, le Yom tov, \u00e0 broyer<\/em> des \u00e9pices (comme nous le verrons ci-apr\u00e8s, \u00a7 2), de m\u00eame est-il permis de presser des fruits dans le cadre domestique<\/em>. b) Selon la moiti\u00e9 des d\u00e9cisionnaires, l\u2019interdit toranique<\/em> de presser, le Chabbat, ne vise que les olives et le raisin, tandis que ce sont les sages qui ont interdit de presser les autres fruits (Les Lois de Chabbat<\/em> I 12, note 13). Or puisque, le Yom tov, de l\u2019avis de plusieurs Richonim et du Choul\u2019han \u2018Aroukh<\/em>, l\u2019interdit de battre et de presser n\u2019est que rabbinique (cf. ci-dessus, chap. 3 \u00a7 2), il n\u2019y a pas lieu de d\u00e9cr\u00e9ter des limitations suppl\u00e9mentaires \u00e0 celles qu\u2019un autre d\u00e9cret a fix\u00e9es, et d\u2019interdire de presser les fruits autres que l\u2019olive et le raisin. C\u2019est ce qu\u2019\u00e9crivent, en pratique, le Che\u2019arim Hametsouyanim Bahalakha<\/em> 98, 7 et le Ch\u00e9mech Oumaguen<\/em> II Ora\u2019h \u2018Ha\u00efm<\/em> 30. Le \u2018Helqat Ya\u2019aqov <\/em>II 85 l\u2019autorise en cas de n\u00e9cessit\u00e9 pressante.<\/p>\n

Mais la majorit\u00e9 des d\u00e9cisionnaires estiment que presser tout fruit est chose interdite\u00a0; c\u2019est ce qu\u2019\u00e9crivent le Choul\u2019han \u2018Aroukh<\/em> 495, 2, le Maguen Avraham<\/em> 505, 3 d\u2019apr\u00e8s le Yam Chel Chelomo<\/em>, le \u2018Hay\u00e9 Adam<\/em> 81, 7 et le Michna Beroura<\/em> 495, 12. C\u2019est aussi l\u2019avis de\u00a0: Chemirat Chabbat Kehilkhata<\/em> 5, note 1, au nom du Rav Chelomo Zalman Auerbach, Or l\u00e9-Tsion<\/em> III 19, 5, Halikhot \u2018Olam<\/em> IV p. 100. Cela, parce que presser des fruits pour en faire des boissons est une m\u00e9lakha<\/em> que l\u2019on a l\u2019habitude de faire pour plusieurs jours\u00a0; aussi est-elle enti\u00e8rement<\/em> interdite, \u00e0 la diff\u00e9rence des m\u00e9lakhot<\/em> de moudre (to\u2019hen<\/em>) et de trier (borer<\/em>), qui ne sont pas seulement n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9paration d\u2019aliments pour de nombreux jours, mais que l\u2019on accomplit aussi, r\u00e9guli\u00e8rement, pour les besoins d\u2019une consommation domestique, au moment de manger ou peu avant le repas\u00a0; aussi les sages ont-ils autoris\u00e9 une partie de ces actions.<\/p>\n

Quant au fait de presser du citron pour en faire du jus, cf. Har\u2019havot <\/em>sur Pnin\u00e9 Halakha, Chabbat<\/em> 12, 8, 5, o\u00f9 il appara\u00eet que, m\u00eame en mati\u00e8re de Chabbat, certains auteurs sont indulgents, mais que la majorit\u00e9 des d\u00e9cisionnaires sont rigoureux\u00a0; c\u2019est en ce dernier sens que, en pratique, nous nous sommes exprim\u00e9. De prime abord, il y aurait certes eu lieu d\u2019\u00eatre indulgent en mati\u00e8re de Yom tov\u00a0; mais en pratique, tous ceux qui interdisent ici de presser des fruits interdisent aussi de presser du citron.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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