{"id":4667,"date":"2000-12-08T00:01:48","date_gmt":"2000-12-07T22:01:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=4667"},"modified":"2021-05-09T13:50:13","modified_gmt":"2021-05-09T10:50:13","slug":"12-08-01","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/12-08-01\/","title":{"rendered":"01 – Raison d\u2019\u00eatre de l\u2019\u00e9rouv tavchilin<\/em>"},"content":{"rendered":"

Quand le Yom tov a lieu la veille de Chabbat, c\u2019est une mitsva que de pr\u00e9parer, la veille de Yom tov, un \u00e9rouv tavchilin<\/em>[a]<\/a><\/sup>, gr\u00e2ce auquel il sera permis de cuisiner, au feu ou au four, pendant le Yom tov, pour le Chabbat. L\u2019\u00e9rouv tavchilin <\/em>est un mets cuit, que l\u2019on pr\u00e9pare la veille du Yom tov et que l\u2019on destine au Chabbat. Il est appel\u00e9 \u00e9rouv<\/em> (jonction, m\u00e9lange), parce que, par son biais, les mets de Yom tov et ceux de Chabbat sont consid\u00e9r\u00e9s comme joints, m\u00eal\u00e9s les uns aux autres. Alors, de m\u00eame qu\u2019il est permis de cuisiner le Yom tov pour le Yom tov m\u00eame, ainsi sera-t-il permis de cuisiner le Yom tov pour le Chabbat. Certes, si l\u2019on s\u2019en tenait \u00e0 la seule norme toranique, il serait permis, m\u00eame sans \u00e9rouv tavchilin<\/em>, de cuisiner le Yom tov pour le Chabbat\u00a0; mais les sages ont interdit de faire cela sans \u00e9rouv tavchilin<\/em>, afin de pr\u00e9server l\u2019honneur d\u00fb au Yom tov et l\u2019honneur d\u00fb au Chabbat (Beitsa <\/em>15b).<\/p>\n

Honneur d\u00fb au Yom tov<\/strong>\u00a0: les sages ont craint que, s\u2019il \u00e9tait permis de cuisiner le Yom tov pour le Chabbat sans limitation, les gens ne s\u2019autorisassent des indulgences, et ne fissent de la cuisine le Yom tov pour un jour ordinaire, enfreignant ainsi un interdit toranique. Par cons\u00e9quent, il n\u2019ont permis de cuisiner du Yom tov pour le Chabbat que dans le cas o\u00f9 l\u2019on initierait<\/em> l\u2019\u0153uvre de pr\u00e9paration du Chabbat la veille de Yom tov, par l\u2019effet de l\u2019\u00e9rouv tavchilin<\/em>, de fa\u00e7on que tout ce que l\u2019on pr\u00e9parera le Yom tov pour les besoins du Chabbat constituera la suite de ce que l\u2019on avait d\u00e9but\u00e9 \u00e0 la veille de Yom tov. Alors, lorsque les gens verront que, m\u00eame pour les besoins de Chabbat, il est interdit de cuisiner sans \u00e9rouv tavchilin<\/em>, ils diront\u00a0: \u00ab\u00a0\u00e0 plus forte raison est-il interdit de cuisiner le Yom tov pour un jour ouvrable\u00a0!\u00a0\u00bb (telle est l\u2019explication de Rav Achi dans la Gu\u00e9mara).<\/p>\n

Honneur d\u00fb au Chabbat<\/strong>\u00a0: les sages ont craint que, en se livrant aux pr\u00e9paratifs des repas de Yom tov, les gens n\u2019oublient que le lendemain est Chabbat, et qu\u2019ils ne terminent tous les plats succulents pendant Yom tov. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9rouv tavchilin<\/em>, que l\u2019on doit pr\u00e9parer \u00e0 la veille de Yom tov, ils se souviendront, au cours du Yom tov, qu\u2019il faut garder de bons plats pour le Chabbat (telle est l\u2019explication de Rava). Et puisque l\u2019\u00e9rouv tavchilin <\/em>est le moyen d\u2019honorer la f\u00eate et de se souvenir du Chabbat, c\u2019est une mitsva pour tout Juif que de pr\u00e9parer un \u00e9rouv tavchilin<\/em>.<\/p>\n

Il faut avoir soin de terminer le travail de cuisson des aliments destin\u00e9s au Chabbat avant le coucher du soleil, afin que, fondamentalement, ce que l\u2019on pr\u00e9pare le Yom tov puisse aussi \u00eatre mang\u00e9 le Yom tov m\u00eame, par des h\u00f4tes susceptibles de venir[1]<\/a><\/sup>.<\/p>\n

\n
\n
\n[a]<\/a>. Litt\u00e9ralement, \u00ab\u00a0jonction des mets\u00a0\u00bb. L\u2019intention porte en pratique sur un mets servant \u00e0 \u00e9tablir une \u00ab\u00a0jonction\u00a0\u00bb entre le Yom tov et le Chabbat qui le suit. Selon nos principes de translitt\u00e9ration, nous devrions rendre \u05e2\u05e8\u05d5\u05d1 par \u2018\u00e9rouv<\/em>, l\u2019apostrophe initiale figurant le \u05e2. Mais \u00ab\u00a0le \u2018\u00e9rouv<\/em>\u00a0\u00bb nous a paru moins euphonique que l\u2019\u00e9rouv<\/em>.<\/p>\n

[1]<\/a>. Si la Torah avait interdit de cuire pendant Yom tov pour le Chabbat, l\u2019\u00e9rouv tavchilin <\/em>institu\u00e9 par les sages n\u2019aurait pu lever cet interdit. Les Amora\u00efm, en Pessa\u2019him<\/em> 46b, sont partag\u00e9s quant au fondement de la r\u00e8gle. Selon Rabba, puisque<\/em>, si des h\u00f4tes se pr\u00e9sentaient pendant Yom tov, ils pourraient profiter de ce que l\u2019on aura pr\u00e9par\u00e9 pour Chabbat, il appara\u00eet qu\u2019il n\u2019est pas certain que l\u2019on a effectivement cuisin\u00e9 pour le Chabbat\u00a0; par cons\u00e9quent, on n\u2019a point transgress\u00e9 d\u2019interdit de la Torah. Face \u00e0 cela, selon Rav \u2018Hisda, on ne retient pas ce \u00ab\u00a0puisque\u00a0\u00bb (ho\u2019il<\/em>), et quiconque destinerait \u00e0 un jour ouvrable des plats qu\u2019il cuisine le Yom tov est passible de malqout<\/em> (flagellation), bien qu\u2019il se puisse que des h\u00f4tes viennent et mangent pendant Yom tov ce qui a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9\u00a0; en revanche, celui qui cuisine le Yom tov pour le Chabbat ne transgresse par d\u2019interdit toranique.<\/p>\n

En pratique, la majorit\u00e9 des d\u00e9cisionnaires partagent l\u2019avis de Rabba, et c\u2019est la position du Rif, du Roch, de Na\u2019hmanide, du Rachba, du Ran, du S\u00e9fer Mitsvot Gadol<\/em> et du Hagahot Ma\u00efmoniot<\/em>. D\u2019autres tranchent comme Rav \u2018Hisda\u00a0: Rabbi Zera\u2019hia Hal\u00e9vi, Rabb\u00e9nou \u2018Hananel, Rabb\u00e9nou Ephra\u00efm et Rabbi Yits\u2019haq be-Rabbi Avraham. Des termes de Ma\u00efmonide, on peut d\u00e9duire que, \u00e0 ses yeux, la halakha tient compte de ces deux opinions (Beit Yossef<\/em> 527, 1).<\/p>\n

Tossephot<\/em> (Pessa\u2019him<\/em> 46b \u05d3\u00a0\u00bb\u05d4 \u05e8\u05d1\u05d4), le Rachba et le Mordekhi \u00e9crivent que, selon Rabba, celui qui cuisine le Yom tov peu avant le coucher du soleil, de telle fa\u00e7on qu\u2019il ne soit pas vraisemblable que des h\u00f4tes profitent du mets, enfreint un interdit toranique. D\u2019apr\u00e8s cela, le Maguen Avraham<\/em> \u00e9crit, au d\u00e9but du chap. 527, que dans le cas m\u00eame o\u00f9 l\u2019on a pr\u00e9par\u00e9 un \u00e9rouv tavchilin<\/em>, il faut avoir soin d\u2019achever la cuisson des plats quand il fait encore grand jour, afin que, si des h\u00f4tes se pr\u00e9sentent, ils puissent en profiter. C\u2019est aussi l\u2019avis de\u00a0: Elya Rabba<\/em> 527, 2, Choul\u2019han \u2018Aroukh Harav<\/em> 1, \u2018H\u00e9med Moch\u00e9<\/em> 1, Michna Beroura<\/em> 3, Ben Ich \u2018Ha\u00ef<\/em> 96, 6\u00a0; et c\u2019est en ce sens qu\u2019incline le Peri M\u00e9gadim<\/em>.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019inverse, de nombreux d\u00e9cisionnaires autorisent \u00e0 cuisiner jusqu\u2019au coucher du soleil [moins le temps de toss\u00e9fet Chabbat<\/em>, bien s\u00fbr]. Tel est l\u2019avis de\u00a0: Radbaz II 668, Richon l\u00e9-Tsion, Beitsa<\/em> 2b, Choel Oum\u00e9chiv<\/em>, deuxi\u00e8me \u00e9dition II 10, qui s\u2019appuient sur ceux des Richonim qui tranchent enti\u00e8rement suivant l\u2019opinion de Rav \u2018Hisda, et sur l\u2019avis de Ma\u00efmonide, lequel, estimant que Rabba est d\u2019accord avec Rav \u2018Hisda, tranche successivement comme Rabba (1, 15) et comme Rav \u2018Hisda (6, 1). Selon le Peri M\u00e9gadim<\/em> (introduction aux lois de Yom tov 1, 17) et le \u2018Aroukh Hachoul\u2019han<\/em> 527, 3, telle est la coutume d\u2019Isra\u00ebl que de cuisiner, le Yom tov pour le Chabbat, jusqu\u2019au coucher du soleil.<\/p>\n

De prime abord, dans la mesure o\u00f9 la majorit\u00e9 des Richonim pensent que la halakha suit Rabba, et o\u00f9, selon eux, l\u2019interdit est toranique, comment ne tiendrait-on point compte de leur avis\u00a0? Et comment se peut-il que tous les Richonim qui pensent comme Rabba n\u2019aient pas averti qu\u2019il faut cuisiner tant qu\u2019il fait grand jour, afin qu\u2019il soit techniquement possible de manger ces mets avant le coucher du soleil\u00a0? Peut-\u00eatre y a-t-il lieu de dire que, en pratique, le mets sera presque toujours partiellement pr\u00eat pendant Yom tov\u00a0; en effet, il est \u00e9vident que l\u2019on commence \u00e0 cuisiner avant l\u2019allumage des veilleuses, et l\u2019on veut encore m\u00e9langer et ajouter les \u00e9pices n\u00e9cessaires\u00a0; aussi a-t-on besoin d\u2019anticiper, et de placer le mets sur le feu un temps significatif avant le coucher du soleil. De plus, il se peut que ces Richonim aient pris en compte l\u2019opinion de Rav \u2018Hisda ; alors, puisque le cr\u00e9puscule [bein hachmachot<\/em>, p\u00e9riode qui s\u00e9pare le coucher du soleil de la tomb\u00e9e de la nuit] est une p\u00e9riode incertaine, appartenant peut-\u00eatre au jour, peut-\u00eatre \u00e0 la nuit, le mets qui se trouve pr\u00eat \u00e0 la fin du cr\u00e9puscule a un statut doublement douteux\u00a0(sfeq sfeqa<\/em>) [a) la halakha va-t-elle d\u2019apr\u00e8s Rabba ou d\u2019apr\u00e8s Rav \u2018Hisda\u00a0? b) ce mets a-t-il \u00e9t\u00e9 achev\u00e9 de jour ou de nuit\u00a0?], cas dans lequel on est indulgent.<\/p>\n

En pratique, certains \u00e9crivent que, en cas de n\u00e9cessit\u00e9 pressante, si l\u2019on n\u2019a pas eu le temps de cuisiner assez t\u00f4t, on pourra le faire jusqu\u2019au coucher du soleil (cheqi\u2019a<\/em>) (B\u00e9our Halakha<\/em> 527, 1 \u05d3\u00a0\u00bb\u05d4 \u05d5\u05e2\u05dc\u00a0; Rav Mordekha\u00ef Elyahou, Maamar Mordekha\u00ef<\/em> p. 125\u00a0; Chemirat Chabbat Kehilkhata <\/em>2, 14\u00a0; \u2018Hazon Ovadia <\/em>p. 278). Le Or l\u00e9-Tsion<\/em> III 22, 3 est rigoureux, mais il donne un excellent conseil\u00a0: d\u2019ajouter au mets un \u0153uf, car cela cuit en quelques minutes\u00a0; et puisqu\u2019il est permis de pr\u00e9voir des quantit\u00e9s plus grandes que celles dont on a initialement besoin [ribou\u00ef chi\u2019ourim<\/em>, cf. ci-dessus, chap. 6, note 2], il sera permis de cuisiner, avec cet \u0153uf, toutes les autres choses que contient la marmite\u00a0; cela, \u00e0 condition que, avant de poser la marmite sur le feu, on mette dans celle-ci tous les ingr\u00e9dients.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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