{"id":5565,"date":"2026-01-06T04:00:27","date_gmt":"2026-01-06T02:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=5565"},"modified":"2026-01-26T14:26:35","modified_gmt":"2026-01-26T12:26:35","slug":"10-06-04","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/10-06-04\/","title":{"rendered":"04. \u00ab\u00a0Fixation du repas\u00a0\u00bb lorsqu\u2019on mange des p\u00e2tisseries ainsi que d\u2019autres aliments"},"content":{"rendered":"

Si l\u2019on a l\u2019intention de manger, avec les p\u00e2tisseries m\u00e9zonot<\/em>, des aliments suppl\u00e9mentaires, tels que salades, fromage, viande ou poisson, on \u00e9valuera le tout pris ensemble\u00a0: si l\u2019on compte manger de l\u2019ensemble une quantit\u00e9 qui rassasie comme le fait un repas habituel, la r\u00e8gle applicable \u00e0 la p\u00e2tisserie sera semblable \u00e0 celle du pain. Cela, \u00e0 condition que la p\u00e2tisserie soit centrale, dans ce repas, c\u2019est-\u00e0-dire que l\u2019on en mange un volume de quatre \u0153ufs (quatre kabeitsa<\/em>) au moins. Il n\u2019y a pas de diff\u00e9rence \u00e0 faire selon que la p\u00e2tisserie est dense ou a\u00e9r\u00e9e\u00a0: s\u2019il s\u2019y trouve un volume \u00e9quivalent \u00e0 quatre \u0153ufs, elle doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme l\u2019\u00e9l\u00e9ment central du repas. Ce n\u2019est que dans le cas o\u00f9 la p\u00e2tisserie pr\u00e9sente des vides visibles qu\u2019il faut \u00e9valuer le volume sans ces orifices.<\/p>\n

Nous voyons donc que deux conditions<\/strong> sont pr\u00e9sentes\u00a0: a)<\/strong> que l\u2019on mange, de cette p\u00e2tisserie, un volume minimal de quatre kabeitsa<\/em> ; b)<\/strong> que l\u2019on se rassasie de tout ce que l\u2019on mangera, de la fa\u00e7on dont on se rassasie lors d\u2019un repas habituel. Si les deux conditions sont r\u00e9unies, on aura fix\u00e9<\/em> sur la p\u00e2tisserie son repas[g]<\/a><\/sup>\u00a0; on devra donc proc\u00e9der \u00e0 l\u2019ablution rituelle, assortie de sa b\u00e9n\u00e9diction, puis dire Hamotsi<\/em> sur la p\u00e2tisserie\u00a0; sur les autres aliments, en revanche, on ne dira pas de b\u00e9n\u00e9diction, puisqu\u2019elles seront incluses dans la b\u00e9n\u00e9diction Hamotsi<\/em>, de m\u00eame que le pain couvre les autres mets du repas. \u00c0 la fin du repas, on r\u00e9citera le Birkat hamazon<\/em>.<\/p>\n

De m\u00eame qu\u2019il n\u2019y a pas lieu de craindre de ne pas savoir \u00e9valuer la mesure de sa sati\u00e9t\u00e9, de m\u00eame ne faut-il pas craindre de se tromper dans l\u2019estimation du volume de quatre kabeitsa<\/em>. Le fait m\u00eame que les sages aient indiqu\u00e9 cette mesure sans que l\u2019on se serv\u00eet d\u2019instruments de mesure laisse bien entendre qu\u2019ils savaient que l\u2019on se tromperait parfois, en sus ou en-de\u00e7\u00e0. Tout d\u00e9pend en r\u00e9alit\u00e9 de l\u2019opinion de celui qui mange\u00a0: tant qu\u2019il estime que la p\u00e2tisserie qu\u2019il consomme est d\u2019un volume de quatre kabeitsa<\/em>, et que, en y ajoutant les autres mets, il sera rassasi\u00e9, on consid\u00e8re qu\u2019il fixe son repas sur la p\u00e2tisserie, et que, sans crainte, il doit dire Motsi<\/em> et Birkat hamazon<\/em> (la mesure d\u2019un \u0153uf ou kabeitsa<\/em> est d\u2019environ 50 ml, et un pot de yaourt ordinaire[h]<\/a><\/sup> contient le volume de quatre kabeitsa<\/em>)[3]<\/a><\/sup>.<\/p>\n

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[g]<\/a>. En d\u2019autres termes\u00a0: on fait un repas v\u00e9ritable et nourrissant, dont la p\u00e2tisserie cuite au four est l\u2019\u00e9l\u00e9ment central.<\/p>\n

[h]<\/a>. En Isra\u00ebl, la majorit\u00e9 des yaourts sont conditionn\u00e9s en pots de 200 ml.<\/p>\n

[3]<\/a>. Nous avons vu, dans la note pr\u00e9c\u00e9dente, qu\u2019il existe deux th\u00e8ses quant \u00e0 la d\u00e9finition de la notion de qov\u2018im \u2018alav s\u00e9\u2018ouda<\/em> (\u00ab\u00a0on fixe sur elle [la p\u00e2tisserie] son repas\u00a0\u00bb)\u00a0: selon la premi\u00e8re th\u00e8se<\/strong>, on consid\u00e8re que l\u2019on a \u00ab\u00a0fix\u00e9 son repas\u00a0\u00bb d\u00e8s lors que l\u2019on en a mang\u00e9 une quantit\u00e9 par laquelle on se rassasierait lors d\u2019un repas ordinaire. Or, selon le Maguen Avraham<\/em> 13, le propos n\u2019est pas que la sati\u00e9t\u00e9 provienne exclusivement de cette p\u00e2tisserie, appartenant \u00e0 la cat\u00e9gorie de pat habaa b\u00e9khissanim<\/em>. De m\u00eame qu\u2019il est d\u2019usage de manger, pendant un repas ordinaire, du pain et d\u2019autres aliments, de m\u00eame, si l\u2019on fixe son repas sur une pat habaa b\u00e9khissanim<\/em>, et que l\u2019on se rassasie de cette p\u00e2tisserie associ\u00e9e \u00e0 d\u2019autres aliments, on dira sur cette p\u00e2tisserie les b\u00e9n\u00e9dictions Hamotsi <\/em>et Birkat hamazon<\/em>, et ces b\u00e9n\u00e9dictions couvriront les autres aliments.<\/p>\n

Certes, selon le Maguen Guiborim<\/em> 7 et le \u2018Aroukh Hachoul\u2018han <\/em>17, ce n\u2019est que si l\u2019on mange une quantit\u00e9 de pat habaa b\u00e9khissanim<\/em> propre \u00e0 procurer \u00e0 elle seule<\/em> la sati\u00e9t\u00e9 que l\u2019on dira Hamotsi <\/em>et Birkat hamazon<\/em>. Mais la majorit\u00e9 des d\u00e9cisionnaires partagent l\u2019avis du Maguen Avraham<\/em>. Parmi eux\u00a0: Guinat Vradim<\/em>, Ora\u2018h \u2018Ha\u00efm<\/em> I 24, Choul\u2018han \u2018Aroukh Harav<\/em> 8, \u2018Hay\u00e9 Adam <\/em>54, 4, Michna Beroura<\/em> 24. Selon la seconde th\u00e8se<\/strong>, la mesure de \u00ab\u00a0fixation du repas\u00a0\u00bb est d\u2019un pras<\/em> de p\u00e2tisserie appartenant \u00e0 la cat\u00e9gorie de pat habaa b\u00e9khissanim\u00a0<\/em>; et peu importe que l\u2019on mange, avec cette p\u00e2tisserie, d\u2019autres aliments ou non.<\/p>\n

Il faut savoir<\/strong> que, m\u00eame si l\u2019on s\u2019en tient \u00e0 la premi\u00e8re th\u00e8se, la p\u00e2tisserie doit \u00eatre l\u2019\u00e9l\u00e9ment central du repas\u00a0; et certains d\u00e9duisent du trait\u00e9 \u2018Erouvin<\/em> 82b que la mesure habituelle de pain consomm\u00e9e lors d\u2019un repas est la mesure dite de pras <\/em>(\u00ab\u00a0demi-miche\u00a0\u00bb). Rabbi Chn\u00e9our Zalman de Lyadi, en S\u00e9der Birkot Han\u00e9h\u00e9nin<\/em> 2, 3, \u00e9crit ainsi que, pour fixer son repas, il faut manger au moins la mesure de quatre \u0153ufs (quatre kabeitsa<\/em>) de pat habaa b\u00e9khissanim<\/em> (cependant, en 168, 8, il parle de trois kabeitsa<\/em>). Toutefois, selon l\u2019Igrot Moch\u00e9, Ora\u2018h \u2018Ha\u00efm<\/em> III 32 (qui se fonde lui-m\u00eame sur le Maguen Avraham<\/em> et sur le Michna Beroura<\/em> 168, 24), d\u00e8s lors que l\u2019on est rassasi\u00e9 du repas dans son ensemble, et que l\u2019on a mang\u00e9 une quantit\u00e9 de pat habaa b\u00e9khissanim<\/em> semblable \u00e0 la quantit\u00e9 de pain que l\u2019on a l\u2019habitude de manger lors d\u2019un repas, quoique cette quantit\u00e9 soit inf\u00e9rieure au pras<\/em>, cela m\u00e9rite le nom de \u00ab\u00a0repas fixe\u00a0\u00bb.<\/p>\n

En pratique, ce n\u2019est que si la mesure suffit \u00e0 ce qu\u2019il y ait \u00ab\u00a0fixation du repas\u00a0\u00bb d\u2019apr\u00e8s les deux syst\u00e8mes<\/em> que l\u2019on r\u00e9citera Hamotsi <\/em>et Birkat hamazon<\/em>. Si donc on a mang\u00e9 moins de quatre kabeitsa <\/em>de pat habaa b\u00e9khissanim<\/em>, et que l\u2019on ait accompagn\u00e9 cette p\u00e2tisserie d\u2019autres aliments, il n\u2019y a pas l\u00e0 de \u00ab\u00a0fixation d\u2019un repas\u00a0\u00bb selon la seconde th\u00e8se, et l\u2019on dira donc M\u00e9zonot<\/em>, puisque l\u2019on n\u2019a point mang\u00e9 la quantit\u00e9 d\u2019un pras<\/em> telle que d\u00e9finie par Rachi\u00a0; cela, bien que l\u2019on puisse \u00eatre rassasi\u00e9, et que, de l\u2019avis de la majorit\u00e9 des d\u00e9cisionnaires (commentant la premi\u00e8re th\u00e8se), on soit certes en pr\u00e9sence d\u2019un \u00ab\u00a0repas\u00a0fixe\u00a0\u00bb. L\u2019inverse est aussi vrai\u00a0: quoique l\u2019on ait mang\u00e9 quatre kabeitsa <\/em>d\u2019une telle p\u00e2tisserie, on ne consid\u00e8re pas qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un \u00ab\u00a0repas fixe\u00a0\u00bb, si ce que l\u2019on a mang\u00e9 n\u2019a pas effectivement procur\u00e9 la sati\u00e9t\u00e9, \u00e0 la mani\u00e8re d\u2019un repas ordinaire.<\/p>\n

Mais il n\u2019y a pas lieu de tenir compte des opinions isol\u00e9es, qui portent la mesure de qov\u00e9a\u2019 s\u00e9\u2018ouda<\/em> \u00e0 une plus grande quantit\u00e9. Aussi ne tient-on pas compte de l\u2019opinion du Maguen Guiborim<\/em> et du \u2018Aroukh Hachoul\u2018han<\/em>, qui exigent que l\u2019on soit rassasi\u00e9 par le seul effet de la p\u00e2tisserie. Il n\u2019y a pas lieu, non plus, de prendre en consid\u00e9ration le poids de quatre kabeitsa<\/em> de p\u00e2tisserie\u00a0; car ceux qui estiment qu\u2019il faut une mesure de quatre kabeitsa<\/em> pour fixer son repas s\u2019accordent \u00e0 dire que, par principe, il est question de volume (cf. ci-apr\u00e8s, chap. 10 \u00a7 6, note 7). Aussi retenons-nous le volume comme mode d\u2019estimation principal, aussi bien pour les S\u00e9farades que pour les Ashk\u00e9nazes. Ce n\u2019est que si l\u2019on sait que ses anc\u00eatres avaient coutume d\u2019aller d\u2019apr\u00e8s le poids, m\u00eame en cette mati\u00e8re, que l\u2019on perp\u00e9tuera sa coutume.<\/p>\n

\u00c0 ce que nous disions plus haut, d\u2019apr\u00e8s quoi il n\u2019y a pas lieu de craindre de ne pas savoir \u00e9valuer le volume de quatre \u0153ufs, il faut ajouter que, comme nous l\u2019avons vu, selon Ma\u00efmonide et ceux qui partagent son avis, la mesure de pras<\/em> est de trois \u0153ufs, et que nombre de d\u00e9cisionnaires ont, en pratique, tranch\u00e9 comme lui. Selon l\u2019Igrot Moch\u00e9<\/em> et ceux qui partagent son avis, m\u00eame si l\u2019on mange moins de trois kabeitsa<\/em> de cette p\u00e2tisserie, c\u2019est la notion de sati\u00e9t\u00e9 qui oblige \u00e0 dire Hamotsi<\/em>. Aussi, m\u00eame si l\u2019on fait erreur dans l\u2019estimation des quatre kabeitsa<\/em>, on aura mang\u00e9 la mesure de trois kabeitsa<\/em>, quantit\u00e9 suffisante selon une grande majorit\u00e9 de d\u00e9cisionnaires.<\/p>\n

S\u2019agissant des personnes \u00e2g\u00e9es et des enfants, qui mangent ordinairement une moindre quantit\u00e9 pour se rassasier, il y a lieu de dire que trois kabeitsa <\/em>de p\u00e2tisserie suffiront, et que les autres aliments contribueront \u00e0 leur sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si l\u2019on a l\u2019intention de manger, avec les p\u00e2tisseries m\u00e9zonot, des aliments suppl\u00e9mentaires, tels que salades, fromage, viande ou poisson, on \u00e9valuera le tout pris ensemble\u00a0: si l\u2019on compte manger de l\u2019ensemble une quantit\u00e9 qui rassasie comme le fait un repas habituel, la r\u00e8gle applicable \u00e0 la p\u00e2tisserie sera semblable \u00e0 celle du pain. 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