{"id":5805,"date":"2026-01-11T03:00:27","date_gmt":"2026-01-11T01:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=5805"},"modified":"2026-04-15T13:59:33","modified_gmt":"2026-04-15T10:59:33","slug":"10-11-03","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/10-11-03\/","title":{"rendered":"03. M\u00e9lange de deux esp\u00e8ces"},"content":{"rendered":"<p>De nombreux mets sont compos\u00e9s de deux aliments distincts qui, s\u2019ils \u00e9taient consomm\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment, feraient chacun l\u2019objet d\u2019une b\u00e9n\u00e9diction sp\u00e9cifique, mais qui, parce qu\u2019ils ont \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9s, sont devenus un seul et m\u00eame mets. Quelle b\u00e9n\u00e9diction dire alors\u00a0? L\u2019aliment majeur du m\u00e9lange doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme le <em>\u2018iqar<\/em> (principal), et les autres ingr\u00e9dients lui sont devenus <em>tafel<\/em> (annexes), et sont donc couverts par la b\u00e9n\u00e9diction du premier. Par exemple, pour du riz auquel ont \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9s des raisins secs ou du thon, on dira <em>M\u00e9zonot<\/em>, puisque le riz est principal, et l\u2019on exemptera par cela les raisins secs et le thon. De m\u00eame, si l\u2019on mange une salade de l\u00e9gumes \u00e0 laquelle on a m\u00eal\u00e9 quelques rondelles d\u2019olives pour y ajouter du go\u00fbt, on dira <em>Ha-adama<\/em> sur la salade, puisque les l\u00e9gumes sont le principal, et l\u2019on exemptera par-l\u00e0 les olives. De m\u00eame, si l\u2019on a mis des amandes sur du riz pour l\u2019embellir et lui donner du go\u00fbt, les amandes seront l\u2019accessoire du riz, et la b\u00e9n\u00e9diction <em>M\u00e9zonot<\/em> que l\u2019on prononce sur celui-ci couvrira les amandes.<\/p>\n<p>Quand les deux esp\u00e8ces pr\u00e9sentes dans le m\u00e9lange sont importantes et enti\u00e8rement m\u00eal\u00e9es, on va d\u2019apr\u00e8s la majorit\u00e9. Par exemple, pour une <em>pachtida<\/em> aux l\u00e9gumes et au fromage, mais non additionn\u00e9e de farine\u00a0: s\u2019il y a une majorit\u00e9 de l\u00e9gumes, la b\u00e9n\u00e9diction est <em>Ha-adama<\/em>\u00a0; s\u2019il y a une majorit\u00e9 de fromage, la c\u2019est <em>Ch\u00e9hakol<\/em>. De m\u00eame, si l\u2019on a m\u00e9lang\u00e9 du riz et des lentilles\u00a0: si le riz forme la majorit\u00e9, on dit <em>M\u00e9zonot<\/em>\u00a0; si les lentilles sont majoritaires, on dit <em>Ha-adama<\/em>. Dans le m\u00eame sens, pour un m\u00e9lange de yaourt et de morceaux de fruits, si le yaourt est majoritaire, la b\u00e9n\u00e9diction est <em>Ch\u00e9hakol<\/em>\u00a0; si ce sont les fruits, ce sera <em>Ha\u2018ets<sup><a id=\"_te01ftnref11_3\" class=\"aup1\" href=\"#_te01ftn11_3\">[3]<\/a><\/sup>.<\/em><\/p>\n<p>Cependant, quand les morceaux qui forment le m\u00e9lange sont reconnaissables, par exemple dans le cas d\u2019une salade de fruits contenant des morceaux de fruits de l\u2019arbre et des morceaux de fruits de la terre<sup><a id=\"_te01ftnref11_b\" class=\"aup1\" href=\"#_te01ftn11_b\">[b]<\/a><\/sup>, il est douteux qu\u2019une b\u00e9n\u00e9diction prononc\u00e9e sur la majorit\u00e9 couvre la minorit\u00e9, d\u00e8s lors que les morceaux sont relativement grands, et que l\u2019on peut reconna\u00eetre, pour chacun d\u2019entre eux, de quel fruit il s\u2019agit. Par cons\u00e9quent, il faut prendre d\u2019abord un morceau de fruit de l\u2019arbre, sur lequel on dira <em>Ha\u2018ets<\/em>, puis un morceau de fruit de la terre, sur lequel on dira <em>Ha-adama<\/em>. Apr\u00e8s cela, on continuera de manger ces fruits ensemble<sup><a id=\"_te01ftnref11_4\" class=\"aup1\" href=\"#_te01ftn11_4\">[4]<\/a><\/sup><\/p>\n<div>\n<hr size=\"1\" \/>\n<div><a id=\"_te01ftn11_3\" href=\"#_te01ftnref11_3\">[3]<\/a>. Il arrive toutefois que la majorit\u00e9 ne soit pas l\u2019\u00e9l\u00e9ment d\u00e9terminant. Par exemple, pour une boulette de viande m\u00eal\u00e9e de l\u00e9gumes ou de riz\u00a0: m\u00eame si la viande est minoritaire, elle est principale, en raison de sa plus grande importance (c\u2019est bien pourquoi l\u2019on appelle ce mets \u00ab\u00a0boulette de viande\u00a0\u00bb)\u00a0; on dira donc <em>Ch\u00e9hakol<\/em>. C\u2019est ce qui ressort du <em>Michna Beroura<\/em> 212, 1\u00a0; c\u2019est aussi ce qu\u2019\u00e9crivent l\u2019<em>Or l\u00e9-Tsion<\/em> II, 14, 29-30 et le <em>Cha\u2018ar\u00e9 Haberakha<\/em> 15, note 22. Certains auteurs, il est vrai, estiment que, lorsque les deux esp\u00e8ces sont importantes, on va toujours d\u2019apr\u00e8s la majorit\u00e9 (cf. <em>Birkat Hachem<\/em> III 10, note 130\u00a0; <em>V\u00e9zot Haberakha<\/em> p. 193). Mais il semble que la majorit\u00e9 ne soit d\u00e9cisive que dans le cas o\u00f9 l\u2019on ne peut d\u00e9signer certainement ce qu\u2019est le principal ; en revanche, quand on a de la viande et du riz, il est clair que, aux yeux des gens, la viande est plus importante.<\/div>\n<div>\n<p>Si l\u2019on ne sait ce qu\u2019est la majorit\u00e9 ou le principal, et que l\u2019on ait par ailleurs \u00e0 sa disposition deux aliments par lesquels on peut couvrir les deux possibilit\u00e9s, il sera pr\u00e9f\u00e9rable de r\u00e9citer d\u2019abord les b\u00e9n\u00e9dictions desdits aliments. Si l\u2019on ne dispose pas de tels aliments, on s\u00e9parera les deux esp\u00e8ces constitutives du m\u00e9lange, si on le peut, puis on r\u00e9citera s\u00e9par\u00e9ment la b\u00e9n\u00e9diction de chaque esp\u00e8ce, et l\u2019on en mangera. Quand il n\u2019y a pas d\u2019autre solution, on dira la b\u00e9n\u00e9diction la plus g\u00e9n\u00e9rale, qui, m\u00eame en cas d\u2019erreur, exemptera a posteriori la seconde esp\u00e8ce. Ainsi, dans le cas o\u00f9 le doute est entre <em>Ha\u2018ets<\/em> et <em>Ha-adama<\/em>, on dira <em>Ha-adama<\/em>\u00a0; et s\u2019il est entre <em>Ha-adama<\/em> et <em>Ch\u00e9hakol<\/em>, on dira <em>Ch\u00e9hakol<\/em>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a id=\"_te01ftn11_b\" href=\"#_te01ftnref11_b\">[b]<\/a>. Exemples de fruits de la terre que l\u2019on peut trouver dans une salade de fruits\u00a0: banane, fraises, past\u00e8que, melon.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a id=\"_te01ftn11_4\" href=\"#_te01ftnref11_4\">[4]<\/a>. Si les morceaux pr\u00e9sents dans le m\u00e9lange sont grands, de sorte que ce qui \u00ab\u00a0tombe\u00a0\u00bb dans notre cuiller consiste souvent en une seule sorte d\u2019aliment, on ne consid\u00e8re pas qu\u2019il y ait, halakhiquement, m\u00e9lange\u00a0; il est donc obligatoire de dire la b\u00e9n\u00e9diction de chaque cat\u00e9gorie d\u2019aliment (<em>\u2018Aroukh Hachoul\u2018han <\/em>212, 2). Mais si, g\u00e9n\u00e9ralement, ce sont deux types d\u2019aliments qui \u00ab\u00a0tombent\u00a0\u00bb ensemble dans la cuiller, et quoique chacun d\u2019eux soit reconnaissable pour sa part, le <em>Peri M\u00e9gadim<\/em> estime qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un m\u00e9lange et que l\u2019on r\u00e9cite une seule b\u00e9n\u00e9diction, en fonction de la majorit\u00e9. Selon le <em>\u2018Hay\u00e9 Adam<\/em> (51, 13) et le <em>Ben Ich \u2018Ha\u00ef<\/em> (<em>Pin\u2018has <\/em>17), en revanche, ce n\u2019est pas, halakhiquement parlant, un m\u00e9lange, et il faut r\u00e9citer la b\u00e9n\u00e9diction de chaque cat\u00e9gorie. Pour \u00e9chapper au doute, il est juste d\u2019isoler d\u2019abord chaque sorte d\u2019aliment et d\u2019en r\u00e9citer la b\u00e9n\u00e9diction, comme nous l\u2019avons vu plus haut, \u00a7 2.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Quant \u00e0 la b\u00e9n\u00e9diction finale\u00a0: en g\u00e9n\u00e9ral, la b\u00e9n\u00e9diction de l\u2019un et l\u2019autre des aliments est <em>Bor\u00e9 n\u00e9fachot<\/em>. Toutefois, si l\u2019un d\u2019entre eux est un des fruits par lesquels la Torah fait la louange de la terre d\u2019Isra\u00ebl, et que l\u2019on ait mang\u00e9 un <em>kaza\u00eft <\/em>de chaque cat\u00e9gorie d\u2019aliments, mais de fa\u00e7on telle qu\u2019ils \u00e9taient m\u00e9lang\u00e9s l\u2019un \u00e0 l\u2019autre, on ne pourra dire, en raison du doute, que celle des b\u00e9n\u00e9dictions qui porte sur l\u2019aliment majoritaire. Si l\u2019on veut \u00e9chapper au doute, on mangera s\u00e9par\u00e9ment un <em>kaza\u00eft<\/em> de l\u2019aliment minoritaire\u00a0; de cette fa\u00e7on, on pourra r\u00e9citer, \u00e0 la fin, les b\u00e9n\u00e9dictions <em>M\u00e9\u2018ein chaloch<\/em> et <em>Bor\u00e9 n\u00e9fachot<\/em>. Cf. prochaine note, et ci-dessus, chap. 10 \u00a7 3, note 4.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De nombreux mets sont compos\u00e9s de deux aliments distincts qui, s\u2019ils \u00e9taient consomm\u00e9s s\u00e9par\u00e9ment, feraient chacun l\u2019objet d\u2019une b\u00e9n\u00e9diction sp\u00e9cifique, mais qui, parce qu\u2019ils ont \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9s, sont devenus un seul et m\u00eame mets. Quelle b\u00e9n\u00e9diction dire alors\u00a0? 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