{"id":805,"date":"2016-04-08T05:00:04","date_gmt":"2016-04-08T02:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=805"},"modified":"2018-03-20T11:45:51","modified_gmt":"2018-03-20T09:45:51","slug":"04-08-05","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/04-08-05\/","title":{"rendered":"05. Lait d\u2019une vache qui mange du \u2018hamets"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019une des questions trait\u00e9es par les A\u2019haronim est de savoir quel est le statut d\u2019un lait provenant d\u2019une vache qui a mang\u00e9 du \u2018hamets. Il est clair que le lait lui-m\u00eame n\u2019est pas m\u00eal\u00e9 de \u2018hamets, car le \u2018hamets que la vache a mang\u00e9 a \u00e9t\u00e9 dig\u00e9r\u00e9 et a enti\u00e8rement chang\u00e9 de forme, au point qu\u2019il n\u2019est plus du tout consid\u00e9r\u00e9 comme du \u2018hamets. Cependant, gr\u00e2ce \u00e0 la consommation de \u2018hamets, la vache a pu produire du lait, de sorte que <em>le \u2018hamets a caus\u00e9 la production de lait<\/em>. Or dans la mesure o\u00f9 il est non seulement interdit de consommer, mais encore de <em>tirer profit<\/em> du \u2018hamets, peut-\u00eatre serait-il interdit de profiter d\u2019un lait produit par son biais\u00a0?<\/p>\n<p>Concernant un lait qui a \u00e9t\u00e9 trait avant le commencement de la p\u00e9riode d\u2019interdit du \u2018hamets, il est convenu, parmi les d\u00e9cisionnaires, qu\u2019il est cach\u00e8re pour Pessa\u2019h. En effet, avant Pessa\u2019h, il n\u2019est pas interdit de tirer profit du \u2018hamets\u00a0; et de m\u00eame qu\u2019il est permis de vendre du \u2018hamets avant Pessa\u2019h, et d\u2019acheter, avec l\u2019argent de la vente, des matsot que l\u2019on mangera pendant Pessa\u2019h, de m\u00eame est-il permis de donner \u00e0 la vache, avant Pessa\u2019h, des aliments \u2018hamets afin qu\u2019elle produise, par ce biais, du lait qui sera bu ensuite, \u00e0 Pessa\u2019h.<\/p>\n<p>Le cas controvers\u00e9 est celui dans lequel la vache, propri\u00e9t\u00e9 d\u2019un non-Juif, a mang\u00e9 du \u2018hamets apr\u00e8s le d\u00e9but de la p\u00e9riode d\u2019interdiction. Certains auteurs sont indulgents, consid\u00e9rant qu\u2019il n\u2019y a pas d\u2019interdit de \u2018hamets en ce qui concerne la b\u00eate d\u2019un non-Juif, si bien que son lait ne saurait \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme produit par le biais d\u2019un interdit. De plus, le \u2018hamets \u00e0 lui seul n\u2019aurait pu suffire \u00e0 engendrer la production du lait\u00a0: il ne fait que s\u2019ajouter aux autres aliments que la vache a mang\u00e9s, et aux fonctions de ses organes\u00a0; puisque le \u2018hamets n\u2019est donc qu\u2019un des facteurs de la production laiti\u00e8re, le lait n\u2019est pas interdit. Face \u00e0 ces auteurs, d\u2019autres sont rigoureux. Selon eux, d\u00e8s lors que le \u2018hamets a, lui aussi, contribu\u00e9 \u00e0 causer la production de lait, celui-ci est interdit. Certains estiment cependant que, si vingt-quatre heures ont pass\u00e9 entre la consommation du \u2018hamets par la vache et la traite de celle-ci, le lait est cach\u00e8re pour Pessa\u2019h.<\/p>\n<p>Si la vache appartient \u00e0 un Juif, et que celui-ci l\u2019ait nourrie, de mani\u00e8re interdite, de \u2018hamets, il faut \u00eatre rigoureux et s\u2019abstenir de consommer ce lait, pour deux raisons\u00a0: premi\u00e8rement, parce qu\u2019il est interdit au propri\u00e9taire de la vache de tirer profit du \u2018hamets\u00a0; deuxi\u00e8mement, afin de ne pas conforter ceux qui transgressent la halakha. La m\u00eame r\u00e8gle s\u2019applique s\u2019agissant d\u2019\u0153ufs ou de viande<sup><a href='#_te01ftn8_6' id='_te01ftnref8_6' class='aup1'>[6]<\/a><\/sup>.<\/p>\n<p>En Isra\u00ebl, dans les laiteries de la compagnie Tnuva, et peut-\u00eatre dans d\u2019autres laiteries encore, on a soin, \u00e0 Pessa\u2019h, de n\u2019acheter de lait qu\u2019\u00e0 des fermes qui ont \u00e9t\u00e9 cach\u00e9ris\u00e9es en vue de Pessa\u2019h, et o\u00f9 l\u2019on nourrit les vaches avec des produits parfaitement d\u00e9pourvus de \u2018hamets. Par cons\u00e9quent, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de pousser plus loin la rigueur en achetant les produits laitiers avant Pessa\u2019h, puisque m\u00eame les laitages produits pendant Pessa\u2019h ne pr\u00e9sentent aucun risque d\u2019interdit<sup><a href='#_te01ftn8_7' id='_te01ftnref8_7' class='aup1'>[7]<\/a><\/sup>.<\/p>\n<div>\n<hr size=\"1\" \/>\n<div>\n<a href='#_te01ftnref8_6' id='_te01ftn8_6'>[6]<\/a>. La vache produit du lait gr\u00e2ce \u00e0 deux facteurs conjugu\u00e9s\u00a0: l\u2019un est son corps, l\u2019autre la nourriture qu\u2019elle consomme. Si elle a mang\u00e9 du \u2018hamets, le statut du lait sera fonction de la solution halakhique apport\u00e9e \u00e0 la question dite de la <em>double d\u00e9termination<\/em> [<em>z\u00e9 v\u00e9-z\u00e9 gorem<\/em>, litt\u00e9ralement\u00a0: \u00ab\u00a0ce facteur et cet autre facteur se conjuguent pour produire tel effet\u00a0\u00bb], question sur laquelle les ma\u00eetres de la Michna sont partag\u00e9s. La question pos\u00e9e est celle du statut d\u2019une chose cr\u00e9\u00e9e par deux constituants, l\u2019un permis, l\u2019autre interdit (<em>\u2018Avoda Zara <\/em>48b). La halakha est tranch\u00e9e par le <em>Choul\u2019han \u2018Aroukh, Yor\u00e9 D\u00e9\u2019a<\/em> 142, 11, selon lequel, en cas de double d\u00e9termination, le produit est permis (<em>z\u00e9 v\u00e9-z\u00e9 gorem moutar<\/em>). D\u2019apr\u00e8s cela, le lait produit par une vache qui a mang\u00e9 du \u2018hamets est permis.<\/p>\n<p>Cependant, selon le <em>Maguen Avraham<\/em> (445, 5), en raison de la s\u00e9v\u00e9rit\u00e9 de l\u2019interdit portant sur le \u2018hamets \u2013 qui est d\u00e9fendu m\u00eame en quantit\u00e9 infime \u2013, l\u2019interdit existera m\u00eame dans un cas de double d\u00e9termination. C\u2019est aussi l\u2019avis du <em>Tour\u00e9 Zahav<\/em>. Cependant, la majorit\u00e9 des d\u00e9cisionnaires estiment que, m\u00eame durant Pessa\u2019h, la permission de principe dont b\u00e9n\u00e9ficient les cas de double d\u00e9termination s\u2019applique, comme l\u2019enseignent le <em>Choul\u2019han \u2018Aroukh<\/em>, le <em>Sift\u00e9 Cohen<\/em> et le Gaon de Vilna. Le <em>Choul\u2019han \u2018Aroukh Harav<\/em> (445, 10 et <em>Qountras A\u2019haron<\/em>) observe que la majorit\u00e9 des d\u00e9cisionnaires sont indulgents, et conclut, en pratique, qu\u2019en cas de grande perte ou de n\u00e9cessit\u00e9 pressante, on peut \u00eatre indulgent. Telle est aussi l\u2019opinion du <em>B\u00e9our Halakha<\/em> 445, 2.<\/p>\n<p>Toutefois, s\u2019agissant du lait de la vache d\u2019un non-Juif, quand cette vache a consomm\u00e9 du \u2018hamets, certains auteurs estiment que, de l\u2019avis de tous, le lait est permis. C\u2019est notamment ce qu\u2019\u00e9crit l\u2019auteur des responsa <em>Beit Ephra\u00efm, Ora\u2019h \u2018Ha\u00efm<\/em> 35, cit\u00e9 par le <em>Cha\u2019ar\u00e9 Techouva<\/em>, fin du chap. 448. En effet, \u00e0 l\u2019\u00e9gard du non-Juif, le \u2018hamets est permis \u00e0 Pessa\u2019h, de sorte que l\u2019on ne peut consid\u00e9rer le lait comme produit par le biais d\u2019une chose dont la jouissance est interdite. Le <em>Nichmat Adam<\/em> 9 permet un tel lait parce que, selon lui, la rigueur profess\u00e9e par le <em>Maguen Avraham<\/em> n\u2019a lieu de s\u2019appliquer que lorsque le constituant interdit est visible, comme c\u2019est\u00a0 le cas de morceaux de bois [dans un autre cas talmudique]\u00a0; tandis que, dans notre cas, le \u2018hamets n\u2019est pas visible. Les responsa du Mahari Assad 127\u00a0et ceux du Maharam Shik 212 et 222 autorisent \u00e9galement le lait produit par un animal ayant mang\u00e9 du \u2018hamets, quand cet animal appartient \u00e0 un non-Juif. Le <em>Igrot Moch\u00e9, Ora\u2019h \u2018Ha\u00efm<\/em> I 147 s\u2019\u00e9tend sur cette question, et soutient de m\u00eame que, lorsque la b\u00eate est celle d\u2019un non-Juif, m\u00eame si elle n\u2019est nourrie que de \u2018hamets, son lait est permis, m\u00eame aux personnes pointilleuses.<\/p>\n<p>Mais le <em>Peri M\u00e9gadim<\/em> (sur <em>Echel Avraham<\/em>, fin du chap. 448) tient compte du fait qu\u2019une jouissance est engendr\u00e9e par le \u2018hamets, et laisse la question en suspens dans le cas o\u00f9 moins de vingt-quatre heures ont pass\u00e9 depuis que la b\u00eate a mang\u00e9 le \u2018hamets\u00a0; il autorise en revanche le lait lorsque plus de vingt-quatre heures ont pass\u00e9. C\u2019est aussi en ce sens que se prononce le <em>Y\u00e9chou\u2019ot Ya\u2019aqov<\/em>, selon lequel il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne consommer qu\u2019un lait trait au moins vingt-quatre heures apr\u00e8s que la vache a mang\u00e9 du \u2018hamets\u00a0; sinon, le lait reste permis \u00e0 condition que la vache ait aussi mang\u00e9 des aliments permis, car alors on se trouve dans un cas de double d\u00e9termination (<em>z\u00e9 v\u00e9-z\u00e9 gorem<\/em>), ce qui est permis (cf. <em>Michna Beroura<\/em> 448, 33, qui rapporte ces avis).<\/p>\n<p>Mais certains auteurs sont, en pratique, rigoureux\u00a0: le <em>Qitsour Choul\u2019han \u2018Aroukh<\/em> 117, 13 mentionne les deux opinions, et conclut\u00a0: \u00ab\u00a0Celui qui prend soin de son \u00e2me sera rigoureux\u00a0; en particulier, dans les contr\u00e9es o\u00f9 l\u2019on a coutume d\u2019interdire cela, n\u2019ayons garde de nous le permettre, \u00e0 Dieu ne plaise.\u00a0\u00bb Selon le <em>\u2018Arougot Habossem<\/em> II 138, de l\u2019avis m\u00eame de ceux qui le permettent, il convient \u00e0 l\u2019homme pieux de s\u2019en abstenir, car une telle consommation d\u00e9termine une mauvaise nature. Pour le <em>Ben Ich \u2018Ha\u00ef<\/em>, premi\u00e8re ann\u00e9e 96, 42, il ne faut pas boire le lait d\u2019une b\u00eate appartenant \u00e0 un non-Juif, de crainte qu\u2019il l\u2019ait nourrie de \u2018hamets. C\u2019est aussi l\u2019avis de Rabbi \u2018Ha\u00efm Falagi dans <em>Roua\u2019h \u2018Ha\u00efm<\/em> 448, 1.<\/p>\n<p>Si la b\u00eate a mang\u00e9 du \u2018hamets avant le d\u00e9but de la p\u00e9riode d\u2019interdiction, et qu\u2019elle ait \u00e9t\u00e9 traite apr\u00e8s le d\u00e9but de ladite p\u00e9riode, le lait est, de l\u2019avis d\u2019une nette majorit\u00e9 de d\u00e9cisionnaires, cach\u00e8re pour Pessa\u2019h. Le <em>Sd\u00e9 \u2018H\u00e9med<\/em> mentionne une opinion isol\u00e9e, celle du <em>Rinoun Yits\u2019haq<\/em>, interdisant le lait d\u2019une b\u00eate qui a mang\u00e9 du \u2018hamets avant Pessa\u2019h et qui a \u00e9t\u00e9 traite apr\u00e8s le d\u00e9but de la p\u00e9riode d\u2019interdiction\u00a0; or le <em>Sd\u00e9 \u2018H\u00e9med<\/em> ajoute que l\u2019auteur cit\u00e9 a \u00ab\u00a0exag\u00e9r\u00e9 en cela\u00a0\u00bb, et que les autres d\u00e9cisionnaires le permettent. Malgr\u00e9 cela, certains ont coutume d\u2019\u00eatre rigoureux en raison de la position du <em>Rinoun Yits\u2019haq<\/em>, et veillent \u00e0 acheter leurs produits laitiers avant Pessa\u2019h. Cf. <em>Sd\u00e9 \u2018H\u00e9med, \u2018Hamets oumatsa<\/em> 2, 4, qui s\u2019\u00e9tend sur le sujet, et, plus bri\u00e8vement, <em>Kaf Ha\u2019ha\u00efm<\/em> 448, 113.<\/p>\n<p><a href='#_te01ftnref8_7' id='_te01ftn8_7'>[7]<\/a>. Si un Juif a nourri sa b\u00eate avec du \u2018hamets, le lait est cach\u00e8re, si l\u2019on s\u2019en tient \u00e0 la th\u00e8se du <em>Nichmat Adam<\/em>, ainsi que l\u2019\u00e9crit le <em>Igrot Moch\u00e9, Ora\u2019h \u2018Ha\u00efm<\/em> I 147. Quoi qu\u2019il en soit, nombreux sont ceux qui tiennent une position rigoureuse, non seulement en raison de leur conception de la double d\u00e9termination (<em>z\u00e9 v\u00e9-z\u00e9 gorem<\/em>), mais encore parce que ce serait aider une transgression. En pratique, nous avons appris par le Rav Whitman, rabbin de la soci\u00e9t\u00e9 Tnuva, que tous les aliments produits pour Pessa\u2019h par cette soci\u00e9t\u00e9 sont faits \u00e0 partir de lait de vaches auxquelles on n\u2019a pas donn\u00e9 de \u2018hamets \u00e0 manger, de fa\u00e7on que le lait soit cach\u00e8re selon tous les avis, et que l\u2019on puisse l\u2019acheter \u00e9galement pendant Pessa\u2019h.<\/p>\n<p>Un autre probl\u00e8me a \u00e9t\u00e9 soulev\u00e9\u00a0: les vaches se couchent sur du fumier, de la paille se colle \u00e0 leurs corps, et peut-\u00eatre aussi des grains de c\u00e9r\u00e9ales, qui risquent de se m\u00e9langer au lait. S\u2019il s\u2019agit de lait produit avant Pessa\u2019h, et quoiqu\u2019un go\u00fbt se soit communiqu\u00e9 des grains au lait, ce go\u00fbt s\u2019annule dans une quantit\u00e9 soixante fois sup\u00e9rieure de lait ; et puisqu\u2019il s\u2019agit d\u2019un m\u00e9lange liquide, le \u2018hamets ne se r\u00e9active pas \u00e0 Pessa\u2019h, m\u00eame de l\u2019avis du Rama (447, 4). Mais si ce go\u00fbt de \u2018hamets s\u2019est m\u00eal\u00e9 au lait pendant Pessa\u2019h, il n\u2019est pas annul\u00e9. Dans le cas o\u00f9 il est seulement douteux qu\u2019il s\u2019y soit m\u00eal\u00e9, il y aurait de toute mani\u00e8re un sens \u00e0 acheter ses produits laitiers avant Pessa\u2019h, pour apporter un suppl\u00e9ment de perfection \u00e0 sa pratique. Mais le Rav Whitman nous fait savoir que, r\u00e9cemment, Tnuva a renouvel\u00e9 son mode de production, en faisant en sorte que tout le lait soit pass\u00e9 dans de bons filtres, peu de temps apr\u00e8s la traite, de fa\u00e7on qu\u2019aucun grain ne puisse donner de go\u00fbt au lait. D\u2019apr\u00e8s cela, on peut acheter du lait \u00e0 Pessa\u2019h tout en se conformant \u00e0 la pratique la plus scrupuleuse.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019une des questions trait\u00e9es par les A\u2019haronim est de savoir quel est le statut d\u2019un lait provenant d\u2019une vache qui a mang\u00e9 du \u2018hamets. 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