{"id":824,"date":"2016-04-09T05:00:36","date_gmt":"2016-04-09T02:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=824"},"modified":"2018-03-20T12:30:29","modified_gmt":"2018-03-20T10:30:29","slug":"04-09-05","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/04-09-05\/","title":{"rendered":"05. Application de la coutume"},"content":{"rendered":"

Pour ceux-l\u00e0 m\u00eame qui ne consomment pas de qitniot<\/em>, il est permis de les conserver chez soi pendant Pessa\u2019h. De m\u00eame, il est permis d\u2019en tirer profit, par exemple d\u2019allumer une veilleuse avec de l\u2019huile de l\u00e9gumineuses (Rama 453, 1).<\/p>\n

Une personne ayant coutume de s\u2019abstenir de l\u00e9gumineuses est n\u00e9anmoins autoris\u00e9e \u00e0 en cuisiner pour celui qui a coutume d\u2019en consommer \u00e0 Pessa\u2019h. En ce cas, il est bon de faire un signe informant que l\u2019on ne cuisine pas pour soi-m\u00eame. Il est de m\u00eame permis au propri\u00e9taire d\u2019un magasin d\u2019alimentation d\u2019y vendre des l\u00e9gumineuses pendant Pessa\u2019h. Mais s\u2019il est \u00e0 craindre que des grains de bl\u00e9 soient m\u00eal\u00e9s aux l\u00e9gumineuses, et que ces derni\u00e8res ne soient pas en quantit\u00e9 plus de soixante fois sup\u00e9rieure \u00e0 celle du bl\u00e9, on ne les vendra pas, afin de ne pas induire les acheteurs \u00e0 transgresser l\u2019interdit du \u2018hamets. Il sera bon, par cons\u00e9quent, de les inclure dans la vente du \u2018hamets avant Pessa\u2019h.<\/p>\n

Si l\u2019on a cuisin\u00e9 un plat pour Pessa\u2019h, et que des l\u00e9gumineuses y soient tomb\u00e9es\u00a0: si l\u2019on peut extraire les grains de l\u00e9gumineuse du plat, on les extraira, et ce qu\u2019il est impossible d\u2019extraire sera annul\u00e9 au sein de la majorit\u00e9. Mais si la majorit\u00e9 du plat est constitu\u00e9e de l\u00e9gumineuses, le plat sera consid\u00e9r\u00e9 comme un plat de l\u00e9gumineuses, et il sera interdit de le manger \u00e0 ceux qui se conforment \u00e0 l\u2019interdit coutumier des qitniot<\/em> (Rama 453, 1, Michna Beroura <\/em>8-9).<\/p>\n

Il est permis \u00e0 ceux qui s\u2019abstiennent de l\u00e9gumineuses de manger et de cuisiner dans des ustensiles, dans lesquels des l\u00e9gumineuses ont \u00e9t\u00e9 cuisin\u00e9es auparavant, du moment que ces ustensiles sont propres[2]<\/a><\/sup>.<\/p>\n

\n
\n
\n[2]<\/a>. Quand un m\u00e9lange contient des l\u00e9gumineuses, celles-ci s\u2019annulent au sein de la majorit\u00e9 <\/em>constitu\u00e9e par les autres ingr\u00e9dients. Certes, des propos du Teroumat Had\u00e9chen<\/em>, il semble ressortir que les l\u00e9gumineuses ne s\u2019annulent que dans une quantit\u00e9 soixante fois sup\u00e9rieure d\u2019autres ingr\u00e9dients. Mais selon les A\u2019haronim, il suffit d\u2019une majorit\u00e9 d\u2019autres ingr\u00e9dients pour qu\u2019elles soient annul\u00e9es. C\u2019est ce qu\u2019\u00e9crivent le Choul\u2019han \u2018Aroukh Harav<\/em> 453, 5, le \u2018Hay\u00e9 Adam<\/em> 127, 1, le \u2018Havot Ya\u00efr<\/em> 6, le Elya Rabba<\/em> 4. Cela, \u00e0 condition que le m\u00e9lange se soit fait a posteriori [c\u2019est-\u00e0-dire que l\u2019on se trouve devant le fait accompli]\u00a0; mais il est interdit \u00e0 ceux qui s\u2019abstiennent de qitniot<\/em> de faire un tel m\u00e9lange a priori (Kaf Ha\u2019ha\u00efm<\/em> 453, 25). De m\u00eame, si l\u2019on est invit\u00e9 chez des personnes qui mangent des l\u00e9gumineuses, et que l\u2019on n\u2019ait rien d\u2019autre \u00e0 manger, on pourra, a posteriori, extraire d\u2019un plat contenant beaucoup de qitniot <\/em>ce qui n\u2019en est pas, par exemple des pommes de terre et des courgettes, quoiqu\u2019elles aient absorb\u00e9 le go\u00fbt des qitniot<\/em>. Si l\u2019aliment qitniot<\/em> et l\u2019aliment non-qitniot<\/em> se sont m\u00e9lang\u00e9s totalement, au point qu\u2019on ne puisse plus les s\u00e9parer, on pourra manger de ce plat, tant que les qitniot<\/em> s\u2019annulent dans une majorit\u00e9 de non-qitniot<\/em>. Cependant, si les h\u00f4tes savaient \u00e0 l\u2019avance qu\u2019ils auraient un invit\u00e9 non mangeur de qitniot<\/em>, l\u2019invit\u00e9 ne devra pas manger d\u2019un plat au go\u00fbt de qitniot<\/em>, puisque l\u2019on consid\u00e9rera que ce plat en a \u00e9t\u00e9 m\u00eal\u00e9, a priori. Ce n\u2019est que si les h\u00f4tes avaient pr\u00e9vu de lui cuisiner un plat sans qitniot<\/em>, et que, par erreur, ils y aient m\u00eal\u00e9 des qitniot<\/em>, qu\u2019il sera permis \u00e0 l\u2019invit\u00e9 d\u2019en manger.<\/p>\n

Si l\u2019on a cuisin\u00e9 des l\u00e9gumineuses dans tels ustensiles, et que ces ustensiles aient \u00e9t\u00e9 bien nettoy\u00e9s ensuite, ils sont cach\u00e8res pour ceux qui s\u2019abstiennent de qitniot<\/em>, puisque ces derni\u00e8res ne sont pas consid\u00e9r\u00e9es comme un entier interdit. Aussi, tant que l\u2019on sait que ces ustensiles ne peuvent transmettre de go\u00fbt aux aliments, il n\u2019y a pas l\u00e0 d\u2019interdit.<\/p>\n

Selon\u00a0 certains auteurs, la coutume interdisant les l\u00e9gumineuses n\u2019entre en vigueur qu\u2019au commencement de la f\u00eate (Sidour Pessa\u2019h Kehilkhato<\/em> 16, 10, note 42)\u00a0; en cas de n\u00e9cessit\u00e9 pressante, on peut s\u2019appuyer sur ces avis. Mais en pratique, selon l\u2019avis couramment admis, l\u2019interdit des l\u00e9gumineuses co\u00efncide avec celui du \u2018hamets\u00a0: d\u00e8s le moment o\u00f9 ce dernier est interdit \u00e0 la consommation, les l\u00e9gumineuses le sont \u00e9galement (\u2018Hoq Ya\u2019aqov <\/em>471, 2, Maharcham 1, 183, Ch\u00e9vet Hal\u00e9vi<\/em> III 31).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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