{"id":982,"date":"2016-04-16T03:00:56","date_gmt":"2016-04-16T00:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/?p=982"},"modified":"2018-03-21T11:15:23","modified_gmt":"2018-03-21T09:15:23","slug":"04-16-03","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ph.yhb.org.il\/fr\/04-16-03\/","title":{"rendered":"03. Le plateau"},"content":{"rendered":"

Avant le commencement du s\u00e9der, il faut pr\u00e9parer le plateau (qe\u2019ara<\/em>), o\u00f9 l\u2019on dispose tous les aliments particuliers de la soir\u00e9e pascale. L\u2019ordonnancement du plateau sur la table n\u2019a pas seulement pour but que tous les aliments soient dispos\u00e9s devant nous\u00a0; ce qui est encore vis\u00e9 ici, c\u2019est ce que ces aliments repr\u00e9sentent\u00a0: chacun d\u2019entre eux est destin\u00e9 \u00e0 rappeler, \u00e0 mettre en relief, une id\u00e9e particuli\u00e8re\u00a0; si nous devons trouver tous ces aliments devant nous, c\u2019est afin que s\u2019exprime la th\u00e9matique particuli\u00e8re de la soir\u00e9e de Pessa\u2019h. Enum\u00e9rons \u00e0 pr\u00e9sent les aliments qu\u2019il faut disposer sur le plateau.<\/p>\n

Trois matsot<\/strong>, par lesquelles on accomplira la mitsva toranique de consommer le pain azyme. La raison pour laquelle il faut poser ces matsot sur le plateau est que la Haggada doit \u00eatre r\u00e9cit\u00e9e lorsque les matsot et les herbes am\u00e8res sont devant nous<\/em>\u00a0; il est \u00e9crit, en effet\u00a0: \u00ab\u00a0Tu raconteras \u00e0 ton fils, en ce jour\u00a0: \u201cC\u2019est en vertu de ceci<\/strong>\u2026\u201d\u00a0\u00bb (Ex 13, 8), ce que nos sages commentent\u00a0: \u00ab\u00a0En vertu de ceci (ba\u2019avour z\u00e9<\/em>)\u00a0: cela vise sp\u00e9cifiquement l\u2019heure o\u00f9 de la matsa et des herbes am\u00e8res sont plac\u00e9es devant toi[a]<\/a><\/sup>.\u00bb De plus, la matsa est appel\u00e9e pain de pauvret\u00e9 (l\u00e9\u2019hem \u2018oni<\/strong><\/em>, Dt 16, 3). Or nos sages associent ce mot de pauvret\u00e9, \u2018oni<\/em>, \u00e0 \u2018onim<\/em>\u00a0: \u00ab\u00a0on r\u00e9pond\u00a0\u00bb, ou\u00a0: \u00ab\u00a0on dit\u00a0\u00bb\u00a0; l\u00e9\u2019hem \u2018oni<\/em> devient ainsi le pain sur lequel on dit<\/em> de nombreuses paroles\u00a0; par cons\u00e9quent, la matsa doit \u00eatre apparente au moment o\u00f9 l\u2019on r\u00e9cite la Haggada. Toutefois, pour l\u2019honneur d\u00fb \u00e0 la matsa, qui est l\u2019aliment le plus important du s\u00e9der, et sur laquelle on prononce la b\u00e9n\u00e9diction du pain (hamotsi<\/em>), il ne faut pas r\u00e9citer le Qidouch tant que la matsa est d\u00e9couverte. Aussi place-t-on les trois matsot dans une serviette, et quand on s\u2019appr\u00eate \u00e0 dire le Qidouch sur le vin \u2013 ainsi qu\u2019au moment o\u00f9 on l\u00e8ve la deuxi\u00e8me coupe \u2013, on recouvre les matsot. Tout le reste du temps o\u00f9 se r\u00e9cite la Haggada, les matsot doivent \u00eatre d\u00e9couvertes.<\/p>\n

Le maror<\/em> (herbes am\u00e8res)<\/strong>\u00a0: c\u2019est de la laitue ou du raifort. \u00c0 l\u2019\u00e9poque du Temple, c\u2019\u00e9tait une mitsva toranique que de manger le maror avec le sacrifice pascal. Depuis la destruction du Temple, la mitsva de manger le maror est de rang rabbinique.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019\u00e9poque du Temple, on pla\u00e7ait \u00e9galement sur la table la chair du sacrifice pascal (qorban pessa\u2019h<\/em>)\u00a0<\/strong>; apr\u00e8s la destruction du Temple, les sages ont prescrit de disposer sur la table deux mets<\/strong>\u00a0: l\u2019un en souvenir du sacrifice pascal, l\u2019autre en souvenir du sacrifice propre \u00e0 la f\u00eate (\u00ab\u00a0sacrifice solennel\u00a0\u00bb, qorban \u2018haguiga<\/em>), que l\u2019on offrait chaque jour de yom tov<\/em> (Pessa\u2019him <\/em>114a-b). La coutume s\u2019est \u00e9tablie de prendre, comme souvenir du sacrifice pascal, une \u00e9paule (zeroa\u2019<\/em>), pour faire \u00e9galement allusion au fait que nous f\u00fbmes d\u00e9livr\u00e9s par \u00ab\u00a0le bras \u00e9tendu\u00a0\u00bb de Dieu. On grille cette \u00e9paule au feu, de m\u00eame qu\u2019on faisait griller la chair du sacrifice pascal. Les S\u00e9farades ont pour coutume de prendre, comme zeroa\u2019<\/em>, une \u00e9paule d\u2019agneau, ou d\u2019autre mammif\u00e8re cach\u00e8re\u00a0(chevreau, veau\u2026) ; les Ashk\u00e9nazes prennent une aile de poulet ou d\u2019autre volatile cach\u00e8re. En souvenir du sacrifice solennel (qorban \u2018haguiga<\/em>), on a coutume de prendre un \u0153uf grill\u00e9 ou cuit \u00e0 l\u2019eau\u00a0; en effet, on a l\u2019usage de servir un \u0153uf aux endeuill\u00e9s, afin de les consoler, car l\u2019\u0153uf, arrondi, symbolise le cycle de la vie, le fait que la roue tourne dans le monde\u00a0: de m\u00eame, c\u2019est pour nous une consolation que de savoir que, bient\u00f4t, le Temple sera reconstruit, et que nous pourrons offrir l\u2019agneau pascal et le sacrifice solennel. Le mot \u0153uf, lui-m\u00eame, en aram\u00e9en, se dit bi\u2019a<\/em>, ce qui signifie \u00e9galement\u00a0: demande\u00a0; cela fait allusion \u00e0 notre requ\u00eate\u00a0: que Dieu nous d\u00e9livre de nouveau (Choul\u2019han \u2018Aroukh<\/em> 473, 4). Dans la majorit\u00e9 des communaut\u00e9s, on a coutume de ne pas manger l\u2019\u00e9paule grill\u00e9e le soir m\u00eame du s\u00e9der (cf. \u00a7 32, sur l\u2019usage de manger ou non des grillades le soir du s\u00e9der).<\/p>\n

On met encore du karpas<\/em><\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire un l\u00e9gume[b]<\/a><\/sup>, que l\u2019on mangera avant la r\u00e9citation de la Haggada. On a \u00e9galement coutume de mettre, sur le plateau, du vinaigre ou de l\u2019eau sal\u00e9e, pour y tremper le karpas<\/em> et lui donner du go\u00fbt\u00a0; par cela, on s\u2019obligera \u00e0 se laver les mains une fois de plus qu\u2019en un repas ordinaire, ce qui suscitera l\u2019int\u00e9r\u00eat des enfants et leur d\u00e9sir de poser des questions \u00e0 cette occasion.<\/p>\n

On place encore du \u2018harosset<\/em><\/strong>[c]<\/a><\/sup>, qui fait allusion au mortier que nos anc\u00eatres pr\u00e9paraient lorsqu\u2019ils \u00e9taient asservis en Egypte. On y trempe le maror<\/em> avant de le manger. Le vin ne se met pas dans le plateau, car on ne le consid\u00e8re pas comme un aliment, mais comme une boisson.<\/p>\n

\n
\n
\n[a]<\/a>. Le verset complet dit\u00a0: \u00ab\u00a0Tu raconteras (v\u00e9higadta<\/em>) \u00e0 ton fils, en ce jour\u00a0: \u201cC\u2019est en vertu de ceci (ba\u2019avour z\u00e9<\/em>) que l\u2019Eternel agit en ma faveur, quand je sortis d\u2019Egypte.\u201d\u00a0\u00bb Le mot z\u00e9 <\/em>(ceci) se pr\u00eate, litt\u00e9ralement, \u00e0 plusieurs interpr\u00e9tations\u00a0: il peut d\u00e9signer l\u2019ensemble des mitsvot de la f\u00eate de Pessa\u2019h\u00a0; en ce cas, l\u2019enseignement d\u00e9livr\u00e9 \u00e0 l\u2019enfant signifie\u00a0que l\u2019Eternel d\u00e9ploya ses miracles en ma faveur et me fit sortir d\u2019Egypte afin que<\/em> j\u2019accomplisse ses mitsvot (ba\u2019avour z\u00e9<\/em> pourra se traduire alors\u00a0: c\u2019est en vue de ceci<\/em>). Z\u00e9 <\/em>peut encore faire allusion, plus sp\u00e9cialement, au sacrifice pascal\u00a0; on lira alors\u00a0: \u00ab\u00a0C\u2019est en r\u00e9compense de cela<\/em> [le sacrifice pascal] que l\u2019Eternel accomplit ces prodiges en ma faveur quand je sortis d\u2019Egypte\u00a0\u00bb (Da\u2019at Miqra<\/em>).<\/p>\n

La lecture talmudique, quant \u00e0 elle, voit dans le mot z\u00e9<\/em> (ceci) une chose que le p\u00e8re peut montrer du doigt<\/em>\u00a0: les matsot et les herbes am\u00e8res, lesquelles \u2013 la Torah nous l\u2019apprend par ailleurs \u2013 doivent \u00eatre consomm\u00e9es le soir du 15 nissan. Cette lecture isole la premi\u00e8re partie du verset, en insistant sur la s\u00e9quence v\u00e9higadta <\/em>(tu raconteras) \/ bayom hahou<\/em> (en ce jour) \/ ba\u2019avour z\u00e9<\/em> (en faveur de ceci)\u00a0: \u00ab\u00a0Tu raconteras [= tu feras le r\u00e9cit de la sortie d\u2019Egypte] \u00e0 ton fils, en ce jour, en pr\u00e9sence de cela [= matsot et herbes am\u00e8res].\u00a0\u00bb Cette lecture, de type midrachique,\u00a0 veut nous enseigner que le jour o\u00f9 nous est prescrite la mitsva de raconter la sortie d\u2019Egypte \u00e0 l\u2019enfant est pr\u00e9cis\u00e9ment le jour m\u00eame o\u00f9 il nous est prescrit de manger la matsa et les herbes am\u00e8res, c\u2019est-\u00e0-dire le soir du 15 nissan. C\u2019est pourquoi on tient \u00e0 ce que les matsot et les herbes am\u00e8res soient pr\u00e9sentes devant nous durant la lecture de la Haggada\u00a0: il faut associer autant que possible la mitsva du r\u00e9cit \u00e0 celles de la matsa et des herbes am\u00e8res.<\/p>\n

[b]<\/a>. Sur l\u2019identit\u00e9 de ce l\u00e9gume (c\u00e9leri, persil, pomme de terre, selon les usages), cf. \u00a7 15.<\/p>\n

[c]<\/a>. P\u00e2te sucr\u00e9e, faite de pommes, de dattes, d\u2019amandes grill\u00e9es, de vin\u00a0; cf. \u00a7 27.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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