У запретов на хлеб, испеченный неевреем, и на вареную пищу, приготовленную неевреем, одна цель: предотвратить ассимиляцию. Однако с точки зрения Ѓалахи между ними существуют различия. С одной стороны, запрет на хлеб принято соблюдать более строго в том смысле, что даже если хлеб, испеченный неевреем, низкого качества, он все равно запрещен, так как любой хлеб обладает значимостью. Но в отношении большинства других законов применительно к хлебу принято следовать менее строгому толкованию закона, поскольку человек сильно нуждается в хлебе. Поэтому в случае крайней необходимости там, где нет еврейских пекарей, разрешено покупать в нееврейской пекарне хлеб, называемый пат палтер (букв. «хлеб пекаря», как объясняется в следующем пункте).
Запрещен любой хлеб, испеченный неевреем, и неважно, испек ли его нееврей у себя дома для своей семьи или в пекарне на продажу. Даже низкокачественный хлеб бедняков, который никогда не подадут на стол во время достойной трапезы, обладает значимостью, если он изготовлен из пяти видов злаков (пшеницы, ячменя, овса, ржи или полбы). Ведь хлеб – основа человеческой пищи, поэтому даже на такой низкокачественный хлеб распространяется запрет, касающийся любого хлеба, испеченного неевреем (см. Шульхан арух, 112, 1). Что же касается хлеба, изготовленного из китнийот (например, из кукурузной или рисовой муки), то он считается не хлебом, а вареной пищей. Поэтому, если такой хлеб можно подать на стол во время достойной трапезы, то на него распространяется тот же запрет, что и на любую вареную пищу, приготовленную неевреем; а если он не подходит для достойной трапезы, то запрет на него не распространяется.
Выпечка, над которой обычно произносят благословение борэ миней мезонот (сотворивший разнообразие пищи для насыщения»), – например, пироги или крекеры, – тоже считается хлебом, так как она определяется как хлеб в отношении заповеди отделения халы. Поэтому такая выпечка, изготовленная неевреем, запрещена, даже если ее не принято подавать на стол во время достойной трапезы (см. выше, гл. 11, п.п. 10-12).
Если еврей принял участие в изготовлении хлеба, то этот хлеб уже не считается нееврейским, и есть его разрешено. Поэтому, даже если еврей всего лишь включил духовку, или поместил в нее тесто, или поворошил угли, или бросил в горящую печь небольшую щепку, или увеличил либо уменьшил мощность газовой горелки или электрической духовки, – хлеб является кошерным. Ведь главная цель запрета состоит в том, чтобы евреи знали, что нееврейский хлеб для них запрещен. Следовательно, если еврей примет хоть какое-то участие в выпечке хлеба, это уже будет знаком для всех евреев, что они должны хранить свою уникальность, и такой хлеб будет им разрешен (см. Вавилонский Талмуд, трактат Авода зара, 38б; так пишут также Рамбам, Левуш и Шульхан арух, 112, 9)[1].
Если хлеб еще можно улучшить (например, разогреть), и еврей примет в этом участие, даже если он просто уменьшит или увеличит огонь, – благодаря этому хлеб станет кошерным (см. Шульхан арух, 112, 12). А по мнению многих авторитетов, даже если еврей настроит субботнее реле времени (шаон шабат), которое включит духовку, то будет считаться, что духовку включил еврей. Так пишет Минхат Ицхак, 4, 27 (а рав Йосеф-Шалом Эльяшив придерживается в этом вопросе более строгого толкования закона). Также эффективно зажигание духовки через дистанционное управление. Представляется, что духовку может зажечь и маленький ребенок, ведь и это является знаком, что в выпекании хлеба принял участие еврей. Однако некоторые авторитеты считают, что эффективно только зажигание огня с изначальным намерением, а не просто кидание щепки в огонь (см. Сифтей коѓен, 113, 10). Поэтому, возможно, у маленького ребенка нет изначального намерения. Но Рама (113, 7) пишет, что в изначальном намерении нет необходимости. Кроме того, представляется, что намерения маленького ребенка достаточно.
