Тора разрешила народу Израиля есть мясо «чистых» диких и домашних животных и птиц – при условии, что они будут зарезаны строго определенным способом, согласно требованиям Ѓалахи. А если животное умерло от болезни, погибло в результате несчастного случая или не было зарезано в соответствии с ѓалахическим законом, то оно приобретает ѓалахический статус невела (букв. «падаль»), и есть его мясо запрещено. Но даже если животное было зарезано надлежащим образом, однако в каком-либо из его органов были найдены увечье или рана, которые могли бы стать причиной смерти, – то, несмотря на шхиту по всем требованиям Ѓалахи, мясо этого животного все равно запрещено употреблять в пищу, потому что смерть уже наложила на него свой отпечаток, так как его увечье несовместимо с жизнью. Такое животное имеет ѓалахический статус трефа (букв. «растерзанное»). Об этом сказано (Шмот, 22:30): «И людьми святыми будете Мне; и мяса растерзанного зверем в поле не ешьте: псам бросайте его»[1].
Сказали наши мудрецы (Вавилонский Талмуд, трактат Хулин, 43а): «Восемь видов трефот были открыты Моше на горе Синай». Перечислим их: 1) следы когтей хищника на теле животного; 2) прободение какого-либо из жизненно важных органов животного, например, легкого, мозга, пищевода или сердца; 3) врожденное отсутствие у животного какого-либо из жизненно важных органов, например, одной из долей легкого; 4) приобретенное в результате болезни или несчастного случая отсутствие у животного какого-либо из жизненно важных органов, например, печени; 5) разрыв жизненно важных частей тела животного, например, мяса на животе; 6) повреждение внутренних органов в результате падения; 7) поперечный разрыв жизненно важных органов, например, позвоночника или гортани; 8) значительный перелом, например, большинства ребер, или выпадение бедра. Более подробно, мудрецы говорят, что существует восемнадцать видов трефот (см. трактат Хулин, 42а). Еще более подробно, Рамбам пишет (Законы шхиты, 10, 9-11), что у домашних и диких животных существует семьдесят видов трефот, а у птиц – семьдесят два вида (законы трефот разъясняются в Шульхан арух, Йоре деа, п.п. 29-60).
Животное или птица, близкие к смерти от старости или истощения сил, без каких-либо дефектов в органах, не считаются трефа, так как они умрут естественной смертью. Поэтому после шхиты их мясо разрешено употреблять в пищу. Более того, даже если животное заболело опасной для его жизни болезнью, и его хотят поскорее зарезать, чтобы оно не умерло само, поскольку тогда его мясо нельзя будет есть на основании запрета невела, – его мясо является разрешенным, так как нельзя сказать с полной уверенностью, что это животное действительно умрет. Однако, согласно обычаю праведных людей, есть такое мясо не принято (см. трактат Хулин, 44б: Рамбам, Законы, связанные с запрещенной пищей, 4, 11-12).
Запрету трефа можно дать такое объяснение: мясо наделено животной силой, и когда человек его ест, эта сила может притянуть его вниз, к материальности, и отдалить от духовности и святости. Но если тело животного целостно и не имеет изъянов, то благодаря заповеди шхиты низменная животная сила, заключенная в мясе, восходит на более высокий духовный уровень. И тогда мясо, которое ест еврей, дает ему силы для жизни, основанной на святости, в материальном мире. Если же в теле животного есть изъяны, и смерть уже наложила на него свой отпечаток, – то заповедь шхиты не может вознести силу, заключенную в мясе этого животного, на духовную ступень. И если евреи будут есть такое мясо, оно причинит их душам ущерб, и они не смогут стать «людьми святыми», как того требует Тора.
[1].. Писание не имеет в виду животное, умерщвленное дикими зверями. Мясо животного, умершего без шхиты, нельзя употреблять в пищу согласно запрету невела, о чем сказано (Дварим, 14:21): «Не ешьте никакой падали». В приведенном в тексте стихе из книги Шмот подразумевается животное, в которое дикий зверь вонзил когти, но ему удалось спастись. Хотя это животное еще живо, оно скоро умрет от ран, поэтому его статус – трефа. Но разрешено использовать его ради выгоды, поэтому его можно скормить собаке. Растерзание диким зверем – только пример увечья или раны, приводящих к смерти. Любое дикое или домашнее животное или птица, в теле которых есть смертельная рана, становятся трефа, и есть их мясо запрещено (см. Рамбам, Законы, связанные с запрещенной пищей, 4, 6-8; Арух ѓа-шульхан, Йоре деа, 29, 8-10).
