Согласно второму критерию, значимой считается пища, «которую не стыдно подать на царский стол, чтобы есть ее с хлебом». Выражение «царский стол» подразумевает трапезу, на которую собрались уважаемые люди, а выражение «есть ее с хлебом» означает, что эту пищу подают во время трапезы с хлебом: либо как основное блюдо, предназначенное для насыщения, либо как десерт, который принято подавать в конце трапезы. Иными словами, даже если блюдо приготовлено из того, что обычно не едят в сыром виде, но его не принято подавать на стол во время достойной трапезы, – запрет нееврейской пищи на него не распространяется. При этом все зависит от обычая, принятого в это время и в этом месте. Поэтому в наши дни, по причине огромного изобилия блюд и демократичного отношения к любой кухне, все блюда, которые обычно подают во время трапезы с хлебом, считаются подобающими «царскому столу». Даже если кто-то обычно не подает то или иное блюдо во время достойной трапезы, но ему известно, что в его окружении это иногда принято, – для него на это блюдо распространяется запрет нееврейской пищи.
Что же касается пищи, не предназначенной для подачи на стол во время трапезы с хлебом, ни как основное блюдо, ни как десерт (такой как сладости, шоколад, семечки и всевозможные снеки), – то к ней запрет не относится.
На сухие завтраки и хрустящие лепешки из дутого риса распространяется запрет нееврейской пищи, так как утром их принято есть, чтобы насытиться.
К кофе и алкогольным напиткам этот запрет не относится, так как они предназначены для питья и основаны на воде, которую обычно пьют сырой. Доказательством в данном случае может служить тот факт, что над кофе произносят благословение ше-ѓа-коль («ибо по Твоему слову возникло все существующее»), а не борэ при ѓа-эц («сотворивший плоды дерева»), как над кофейными зернами; а над водкой и пивом тоже произносят ше-ѓа-коль, а не борэ при ѓа-адама («сотворивший плоды земли»), как над зернами злаковых, из которых эти напитки изготовляют (см. Тосафот к трактату Авода зара, 31б, от слова ותרוויהו; Турей заѓав, 114, 1). А некоторые авторитеты прибавляют к этому еще один довод в пользу менее строгого толкования закона: кофе и чай не обязательно подают именно во время трапезы с хлебом (см. При хадаш, 6)[7].
Некоторые авторитеты полагают, что выражение «царский стол» подразумевает особо вкусные и дорогие блюда, ради которых человек приглашает к себе гостей. Однако многие с этим не согласны и считают, что имеются в виду любые блюда, которые принято подавать на стол во время достойной трапезы. К тому же трудно решить, какое именно блюдо считается особо вкусным, ведь это различается в зависимости от вкуса людей и обычаев общин. Некоторые авторитеты писали, что блюда, которые принято подавать в отеле или на свадьбе, считаются достойными, а другие блюда таковыми не считаются. Но при ближайшем рассмотрении станет ясно, что в отеле или на свадьбе подают любые блюда, в зависимости от желания гостей.
Существует еще одно условие: «пища, которую едят с хлебом». Есть мнение, что имеются в виду блюда, которые принято есть только с хлебом (так пишут рабби Йом-Тов Цаѓалон и Кнесет ѓа-гдола). Однако большинство авторитетов считает, что речь идет о любом блюде, которое едят, чтобы насытиться (этого мнения придерживаются Рашба, Меири, При хадаш и др.). К этой категории принадлежат и сухие завтраки, которые принято есть утром, чтобы насытиться.
Некоторые авторитеты говорят, что десерт, подаваемый в конце трапезы, не считается «пищей, которую едят с хлебом» (так считают При хадаш, 113, 3, и Тиферет Исраэль). Однако по мнению большинства авторитетов, десерт тоже принадлежит к этой категории, поскольку его едят в рамках трапезы, предназначенной для насыщения (так пишут Ритва, Тур, Шульхан арух, 113, 1; При тоар, Паним меирот, Хохмат адам, Арух ѓа-шульхан, 6-7).
Что же касается всевозможных семечек и орешков, то на них запрет нееврейской пищи не распространяется, так как они предназначены для легких перекусов между трапезами, и человек не приглашает к себе гостей только для того, чтобы угостить их такой закуской (см. Рамбам, Законы, связанные с запрещенной пищей, 17, 17; Рама, 113, 2). Тот же закон относится к сладостям, шоколаду и разным снекам. И хотя их иногда подают как десерт в конце трапезы, они не считаются пищей, которую обычно подают на трапезе.
