Если в кошерную мясную пищу объемом в 59 мл попали 1 мл запрещенного нутряного сала или 1 мл говяжьей крови, – то поскольку объем разрешенной пищи не превышает объем запрещенной в 60 раз, смесь запрещена. Но если туда попали 1 мл запрещенного нутряного сала и 1 мл говяжьей крови вместе – то смесь является разрешенной, потому что 1 мл нутряного сала присоединяется к 59 мл кошерной пищи и аннулирует 1 мл крови; а 1 мл крови присоединяется к 59 мл кошерной пищи и аннулирует 1 мл нутряного сала. Ведь запрещенный компонент делает запрещенной всю смесь, только если он придает ей вкус, а если объем разрешенной пищи превышает его объем в 60 раз, то он не может придать вкус всей смеси. И поскольку вкус двух запрещенных компонентов (крови и нутряного сала) различается, каждый из них не может придать вкус всей смеси, объем которой превышает его объем в 60 раз. Так пишут Рош и Шульхан арух (98, 9).
Но если два запрещенных компонента имеют одинаковый вкус, отличающийся от вкуса разрешенного компонента (например, если 1 мл нутряного сала и 1 мл жира некошерного животного смешались с 59 мл овощного блюда), то поскольку у сала и жира одинаковый вкус, они могут придать вкус всему блюду, и поэтому блюдо становится запрещенным. Если же они смешались с 59 мл кошерного жира, то поскольку запрещенные и разрешенный компоненты смеси имеют одинаковый вкус, запрещенные компоненты не придают вкус всей смеси, и она является кошерной. Объясним это подробнее. Согласно Торе, если запрещенный компонент смеси не придает вкуса разрешенному, он аннулируется по правилу битуль бе-ров. Но поскольку речь идет о смешении по влажному типу, мудрецы постановили, что в этой смеси запрещенный компонент аннулируется только в соотношении 1:60. А поскольку в данном случае мы имеем дело с двумя разными видами запрещенной пищи, они аннулируют друг друга: 1 мл нутряного сала присоединяется к 59 мл кошерного жира и аннулирует 1 мл некошерного жира в соотношении 1:60; а 1 мл некошерного жира присоединяется к 59 мл кошерного жира и аннулирует 1 мл нутряного сала в соотношении 1:60 (так пишут Твуот шор и рабби Акива Эйгер).
