Печать кошерности на упаковке пищевых продуктов является доказательством того, что продукты в упаковке кошерны. Даже когда продукт перевозят с места на место, если упаковка остается закрытой и запечатанной в том виде, в каком продукт покинул стены фабрики, где был изготовлен, он имеет статус кошерного. Этот закон распространяется на все виды упаковок, которые трудно подделать.
Исходя из этого, наши мудрецы постановили: когда пищу необходимо переслать с помощью нееврея, и возникает опасение, что он может заменить ее на пищу, запрещенную Торой (например, заменить кошерное мясо на некошерное), – то необходимо запечатать сосуд или мешок с этой пищей двумя печатями. А если опасение связано с пищей, запрещенной мудрецами (например, если нееврей заменит молоко, выдоенное под надзором еврея, на нееврейское), то достаточно запечатать пищу одной печатью. Под словом «печать» подразумевается в данном случае специальная пломба, которую трудно подделать, – например, бумага с подписью, наклеенная на горло сосуда таким образом, что если она будет разорвана или разрезана, будет трудно наклеить на то же место новую бумагу с такой же подписью. А если там наклеят еще одну бумагу с подписью, то будет считаться, что пища запечатана двумя печатями. Если полиэтиленовый пакет с пищей завязывают особым образом, так, чтобы, если его развяжут, будет трудно завязать его точно так же, – это тоже считается «печатью». Если же таким образом завязали два пакета, один внутри другого, – это «двойная печать». Кроме того, одна печать, которую очень трудно подделать, считается «двойной печатью». Так пишут Рашба, Бейт Йосеф (118, 9), Игрот Моше (Йоре деа, 1, 56). Аналогичным образом, если подделка печати грозит человеку уголовным наказанием, такая печать также считается «двойной» (см. Даат коѓен, 229).
Таким образом, поскольку оригинальную упаковку подделать труднее, чем две печати, любая оригинальная упаковка имеет статус «двойной печати». Правда, профессиональный вор способен изготовить машину, которая будет подделывать упаковки, однако, поскольку в случае его поимки он будет наказан по всей строгости закона, опасаться этого не стоит. Тем не менее некоторые люди, чтобы исполнить заповедь кашрута самым великолепным образом, запечатывают двумя печатями такую пищу, которая, если ее заменят, приведет к нарушению строгого запрета. Вот почему бутылки с вином запечатывают пробкой или металлической крышкой, а сверху их покрывают также пластиковой пленкой. Также будет правильным следить за этим, когда речь идет о пище, замена которой на некошерную приведет к значительной прибыли, – например, мясо в больших количествах. И тогда помимо печати, которая имеется на каждой упаковке, следует запечатывать также картонную коробку, в которой лежат упаковки. А в некоторых случаях, чтобы исполнить заповедь самым великолепным образом, ставят особые печати, подделать которые очень сложно (голограммы).
Когда нет стимула для обмана, как, например, у ресторанного курьера, то полагаются на то, что из кошерного ресторана пришлют заказанную там кошерную еду[5].
Раши же считает, что различие между этими видами пищи не зависит от строгости запрета, и дело в том, что если подделка принесет большую прибыль, то необходимы две печати, а если прибыль будет небольшая, то одну. И хотя большинство ранних законоучителей не придерживаются мнения, соответствующего тому, что Раши написал в комментарии к Талмуду, – тем не менее основу его слов принимают все авторитеты. Также, как мы говорили, когда у нееврея нет стимула на подмену пищи, нет опасения, что он это сделает (см. трактат Авода зара, 34б; Тосафот к трактату Авода зара, 12а, со слова ושדי; Шульхан арух, 118, 10; Сифтей коѓен, 1). Аналогичным образом, когда нееврей боится, что его обман могут обнаружить, и он понесет за это наказание, то на него можно положиться даже без печати (см. Шульхан арух, 118, 10; Сифтей коѓен, 129, 4; Каф ѓа-хаим, 118, 50). Поэтому можно полагаться на курьера, доставляющего готовую еду и т.п., если нет реального опасения, что он захочет подменить заказ, тем более если за это его уволят. С другой стороны, если опасение подмены велико, то нельзя полагаться даже на печать. И об этом писал Рашба (1, 109), описывая ситуацию, когда печати часто подделывали. Поэтому, когда речь идет о большом количестве мяса, то обычно более тщательно проверяют удостоверение о пересылке, вес и т.п., чтобы убедиться, что мясо действительно кошерно.
Ранние законоучители обращают внимание на следующую проблему. В трактате Авода зара (39а-б) объясняется, что вино нуждается в двух печатях, и к такому же выводу можно прийти на основании слов Рава в трактате Авода зара, 29б. Однако там же, 31а, говорится: практический закон соответствует мнению рабби Элиэзера, который считает, что достаточно одной печати или ключа. По мнению большинства ранних законоучителей, имеется в виду, что, помимо печати, необходимо также, чтобы помещение, где хранится вино, было заперто на ключ, и это считается «второй печатью» (так пишут Рамбам и Рашба, а также Ѓалахот гдолот и Риф на основании слов большинства законоучителей), и такое постановление выносит от имени анонимного авторитета Шульхан арух (118, 1 и 130, 1). А некоторые законоучители, опираясь на слова рабби Элиэзера, приходят к такому выводу: если известно, что позднее еврей проверит, осталась ли эта пища запечатанной его печатью, то достаточно одной печати (так пишут Тосафот, Сефер мицвот гадоль, Сефер мицвот катан, Трума, Эшколь, Ран и Ритва). И так написано в Шульхан арух (118, 1) от имени одиночных авторитетов, не согласных с приведенным там анонимным мнением. А рабейну Там отмечает, что на еврея, не заслуживающего доверия, падает большее подозрение, чем на нееврея, так как еврей меньше боится наказания. Поэтому, если вино оставляют у него, необходимы две печати, а если вино оставляют у нееврея, то достаточно одной печати (см. Тосафот к трактату Авода зара, 12а). А некоторые законоучители писали, что на такого еврея можно положиться только бедиавад (см. Тосафот к трактату Авода зара, 31б, со слова השולח). Так пишут также Рокеах, Исур ве-ѓетер ѓа-арох, Рама (118, 1). И см. выше, гл. 29, п. 9, прим. 11.
