Когда пищу парве готовят в мясной кастрюле, ее не следует мешать молочной ложкой, и наоборот. Но если кто-то сделал это по ошибке, и при этом ложка и кастрюля – металлические, и они были чистые перед началом готовки, пища, готовящаяся в кастрюле, кошерна, а ложка не нуждается в кошеровании.
Если кто-то по ошибке помешал готовящуюся мясную пищу металлической молочной ложкой, или наоборот, и ложка была чистая, – то постфактум (бедиавад) пища кошерна, так как металлическая ложка чистая и не выделяет вкуса. А ложку нужно откошеровать путем ошпаривания кипятком, так как ее использовали и для кипящей молочной пищи, и для кипящей мясной пищи (см. ниже, гл. 32, прим. 11).
Иногда на плите готовятся одновременно мясная и молочная пища или пища парве в металлической молочной кастрюле. И если соус из мясной кастрюли брызнул на внешнюю поверхность стенок молочной кастрюли, то поскольку мясная и молочная пища кипели, вся молочная кастрюля требует кошерования путем ошпаривания кипятком. Однако пища, которая готовится в молочной кастрюле, кошерна, потому что мясной вкус не проник в нее через стенки молочной кастрюли[12].
Если кипящий мясной соус брызнул на внешнюю поверхность стенок холодной металлической молочной кастрюли, или наоборот, – то поскольку кастрюля, на которую брызнул соус, была холодной, брызги впитались только в ее внешний слой. Поэтому нет необходимости кошеровать всю кастрюлю целиком, достаточно ошпарить кипятком из чайника то место, на которое плеснул соус, согласно правилу: «Как посуда впитала вкус, так она его и выделяет». Вот как это делается: следует стереть соус со стенок кастрюли, а затем ошпарить это место кипятком. При этом принято лить большое количество кипятка, из такого расчета, чтобы его объем превышал в шестьдесят раз объем внешней оболочки кастрюли в том месте, куда брызнул соус. А если возникает сомнение, превышает ли объем кипятка в шестьдесят раз объем внешней оболочки кастрюли в этом месте, то кипяток следует смешать с мылом для посуды (см. «Жемчужины Ѓалахи», Песах, гл. 10, п. 10; ниже, гл. 33, п. 4).
Если кто-то по ошибке разрезал горячее мясо металлическим молочным ножом, и нож был чистым, как бывает чаще всего, – мясо кошерно, а нож необходимо откошеровать в кипятке (см. ниже, гл. 32, п. 8). А если мясо было холодным, то нож следует тщательно помыть, но кошеровать его не нужно.
Если кто-то по ошибке перемешал готовящуюся мясную пищу молочной ложкой, которую использовали для молочной пищи менее 24 часов назад, и при этом объем пищи не превышал в шестьдесят раз объем молочного вкуса, который выделился из ложки и попал в кастрюлю, – пища запрещена, а ложку необходимо откошеровать. Если же объем пищи, которая готовится в кастрюле, превышает объем выделившегося вкуса в шестьдесят раз, или если ложку использовали для молочной пищи более 24 часов назад, – то пища кошерна, а ложку необходимо откошеровать в кипятке. Если же эта ложка сделана из глины, то откошеровать ее невозможно.
