Разрешается использовать одну и ту же микроволновую печь для молочных и мясных блюд, разделяя их. При разделении важно обратить внимание на два аспекта. Во-первых, не следует класть молочные и мясные блюда непосредственно на одну тарелку. Во-вторых, нужно проследить за тем, чтобы из полости печи не попало много пара в пищу при разогреве. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы не класть пищу прямо на встроенную тарелку микроволновой печи. Молочные блюда нужно класть на молочную тарелку, а мясные блюда – на мясную тарелку, а эти тарелки уже ставить на встроенную тарелку печи. Также следует приобрести две отдельные крышки, для молочной и для мясной пищи. И хотя через дырочки в крышках, предназначенных для микроволновой печи, выходит пар, он не может скопиться на стенках и крыше печи таким образом, чтобы в них впитался вкус разогреваемого блюда. И этот пар тем более не может выделить вкус, который, возможно, впитался в стенки печи, и способствовать его впитыванию в разогреваемую пищу.
Кроме того, можно решить, что в обычном состоянии микроволновая печь молочная, а если в ней хотят разогреть мясную пищу, то на встроенную тарелку печи следует поставить другую тарелку или емкость, а также накрыть мясную пищу крышкой или коробкой или завернуть в пакет. Так же следует поступить, чтобы разогреть пищу парве и есть ее вместе с мясной пищей.
Если в микроволновой печи разогревали некошерную пищу, то печь необходимо откошеровать (см. ниже, гл. 33, п. 9). Постфактум (бедиавад), если на кошерование нет времени, или если печь принадлежит людям, не соблюдающим кашрут, то пищу можно разогреть, поместив ее на другую тарелку и положив в пакет или коробку, завернутые со всех сторон, при этом оставив отверстие для выхода пара[18].
Что касается встроенной тарелки микроволновой печи, то некоторые авторитеты пишут, что по сефардскому обычаю стеклянная тарелка не впитывает вкус, и ее достаточно протереть между разогреванием мясной и молочной пищи (этого мнения придерживается, например, Ялкут Йосеф). А по ашкеназскому обычаю и по обычаю Бен Иш Хая, необходимо разделять мясную и молочную пищу при разогревании в микроволновой печи, так как стеклянная тарелка печи впитывает вкус. И, как объясняется ниже (в гл. 32, п. 5), по мнениям всех авторитетов, в этом вопросе следует придерживаться более строгого толкования закона, согласно сказанному в тексте.
Постфактум (бедиавад), если пищу разогрели без надлежащего покрытия, она все равно кошерна. А если пища лежала прямо на встроенной стеклянной тарелке печи, и возможно, тарелка была немного испачкана остатками некошерной пищи или пищи второго вида, которую разогревали в печи раньше, – то пища, разогретая таким образом, некошерна. Но если эта пища густая и нежирная, то с нее можно снять слой толщиной примерно в 2 см, который прикасался к тарелке, и остальное можно есть.
