המשקה החשוב ביותר לאדם הוא היין, שהוא מזין ומשמח, ולכן תקנו לו חכמים ברכה מיוחדת – “בורא פרי הגפן”. שלא כמו מיץ תפוזים ואשכוליות ושאר מיצי הפירות, שכיוון שהפכו מפרי למשקה, איבדו את מעלתם כפרי, ומברכים עליהם את הברכה הכללית ביותר – ‘שהכל’. ושלא כמו הענבים שמברכים עליהם ‘העץ’, שהיא הברכה הכללית שמברכים על כל פירות העץ. על היין, שנתעלה ממצבו הקודם, תקנו חכמים ברכה מיוחדת – “בורא פרי הגפן”, כדי להוסיף שבח והודאה לה’ על היין המשמח.
השותה יין כשיעור ‘רביעית’ (75 מ”ל), כיוון שהוא משבעת המינים, מברך אחריו ברכה אחת מעין שלוש, אלא שהואיל והיין התעלה ממצבו כענבים, במקום לומר: “על העץ ועל פרי העץ” כפי שאומרים על פירות שבעת המינים ובכללם ענבים, על היין אומרים: “על הגפן ועל פרי הגפן”.
עוד דין נובע מחשיבותו של היין, שברכת ‘המוציא’ על הלחם אינה פוטרתו, והרוצה לשתות יין בסעודה, מברך עליו ‘הגפן’. וזה ההבדל בין יין לשאר משקים, שכל שאר המשקים שאדם שותה בתוך הסעודה נעשים טפלים ללחם ונפטרים בברכת ‘המוציא’. אבל היין, גם כאשר שותים אותו בתוך הסעודה, מפני חשיבותו אינו נעשה טפל ללחם ואינו נפטר בברכת ‘המוציא’, ולכן צריך לברך עליו ‘הגפן’.
אמנם ברכת המזון שאחר אכילת לחם פוטרת גם את היין ששותים בסעודה, מפני שעל היין הרי צריך לברך ברכה אחת מעין שלוש, ואילו ברכת המזון כוללת בתוכה את שלוש הברכות עצמן באופן מלא (שו”ע קעד, סעיפים א, ו, ז).
