Многие современные авторитеты считают, что поскольку на практике нет опасения, что крупные концерны, торгующие молоком и молочными продуктами, будут подмешивать нечистое молоко в свою продукцию, так как они вообще не используют молоко нечистых животных, а цена нечистого молока несравненно выше, чем чистого, и нет никакой пользы в смешивании его с чистым молоком, – согласно мнению большинства законоучителей (что соответствует первому и второму подходам, упомянутым в предыдущем пункте), на молоко этих концернов не распространяется запрет нееврейского молока. Рав Моше Файнштейн добавляет (см. Игрот Моше, Йоре деа, 1, 47-49), что даже в соответствии с более строгим подходом можно разрешить молочные продукты известных концернов, находящихся под надзором, которые заявляют, что используют только молоко чистых животных. Ведь если они пойдут на обман, их могут оштрафовать, и, что не менее серьезно, доверие потребителей к их продукции может быть подорвано, и они потеряют множество клиентов. Исходя из этого, общий надзор, осуществляемый в этих странах, равноценен надзору в Израиле, где строго следят за тем, чтобы к чистому молоку не было примешано нечистое. Поэтому, согласно мнениям всех авторитетов, молоко и молочная продукция этих концернов являются разрешенными. Таким образом, учитывая, как сложно найти заграницей продукцию из еврейского молока (халав Исраэль), рав Файнштейн разрешил в США полагаться на продукцию концернов, находящихся под надзором. Именно так поступают в распространенной в США системе кашрута под маркой OU.
С другой стороны, некоторые авторитеты придерживаются в этом вопросе более строгого толкования закона, опираясь на две основные причины. 1) Возможно, государственный надзор недостаточно строг, но даже если он очень строг, это разрешение может привести к тому, что люди будут придерживаться менее строгого подхода и в отношении продукции тех производителей, которые не подвергаются достаточно строгому надзору. 2) Согласно подходу, который гласит, что запрет на нееврейское молоко является абсолютным (третий подход, упомянутый в предыдущем пункте), – даже если государственный надзор очень строг, он не равнозначен еврейскому наблюдению, которое подразумевали мудрецы, и поэтому такое молоко и продукты из него запрещены (так пишут Хелкат Яаков и Мешане ѓалахот).
На практике основной закон соответствует менее строгому подходу, однако святой народ Израиля принял на себя обычай исполнять эту заповедь самым великолепным образом (ле-меѓадрин), когда это не сопряжено с особыми трудностями, как объясняется ниже (в п. 6).
В наше время наблюдение за дойкой можно осуществлять с помощью электронных приборов, и когда это выполняется подобающим образом, молоко кошерно ле-меѓадрин по мнениям всех авторитетов[5].
