10. Посуда парве

По сути закона Ѓалахи, нет необходимости заводить на кухне специальную посуду парве. Ведь даже если кто-то хочет приготовить пищу парве и съесть часть нее вместе с мясными блюдами, а вторую часть – вместе с молочными, эту пищу можно приготовить в чистой мясной или молочной кастрюле (как объяснялось выше, в п. 8). Однако на практике многие люди, стремясь исполнить заповедь самым великолепным образом (ле-меѓадрин), держат у себя на кухне специальную посуду парве, чтобы готовить в ней пищу парве, предназначенную для еды вместе с мясными и с молочными блюдами. Одна из причин этого обычая заключается в опасении, что иногда мясная или молочная посуда будет помыта недостаточно тщательно, и в ней останется вкус мяса или молока. Обычай стал еще более распространенным после снижения цен на посуду.

С другой стороны, некоторые люди предпочитают изначально (лехатхила) не держать у себя на кухне посуду парве, так как иногда это порождает излишнюю путаницу. Ведь все привыкли соблюдать строгое разделение между мясной и молочной посудой, а когда речь идет о посуде парве, часто разделение соблюдается недостаточно строго, поэтому кто-то может по ошибке приготовить в посуде парве мясную пищу, которую позднее ошибочно смешают с молочной, или наоборот. Также сложно разобраться в том, вместе с какой посудой следует мыть посуду парве – с мясной или с молочной.

Если человек привык пользоваться посудой парве и по ошибке приготовил в ней мясную или молочную пищу, – эту посуду необходимо откошеровать, ошпарив кипятком, чтобы она вновь стала парве. Если на нее пролилось кипящее молоко или кипящий мясной соус, то испачканное место следует протереть и ошпарить кипятком, чтобы эта посуда осталась парве.

По сути закона, разрешено мыть посуду парве в посудомоечной машине вместе с мясной или молочной посудой, и после этого она сохранит свой статус парве. Но если посудомоечная машина – невысокого качества, и в ней остаются жир и остатки пищи, то не следует мыть в ней посуду парве вместе с мясной или молочной. Аналогичным образом, если в раковине замачивают посуду в очень горячей воде или на сутки и более, – не следует замачивать посуду парве вместе с молочной или мясной. Действительно, это один из видов путаницы, которая может возникнуть из-за посуды парве, так как она стирает четкое разделение между мясной и молочной посудой, поэтому посуду парве рекомендуется всегда мыть отдельно.

Параграфы в главе

Главы в книге

Заказ ать сейчас
Заказ ать сейчас
Жемчужины Ѓалахи We use cookies to ensure the website functions properly and improve user experience. You can choose which types of cookies to enable.
Cookie Selection