Как говорилось, наиболее распространенный обычай – ждать шесть часов между мясной и молочной пищей. Но не нужно ждать шесть часов между окончанием мясной трапезы и началом молочной трапезы (см. Дагуль ме-рвава, 89, 1).
Как полагают некоторые авторитеты, ранние законоучители не имели в виду, что необходимо ждать шесть полных часов. Ведь в ту пору не было часов, и становится понятно, что ранние законоучители не требовали точно отсчитывать время. Если прошло пять часов и начался шестой час, уже можно есть молочную пищу. Согласно другому мнению, молочную пищу можно есть после пяти с половиной часов, потому что уже прошла бо́льшая часть шестого часа. А многие поздние законоучители считают, что необходимо точно отсчитать полных шесть часов. И представляется, что практический закон соответствует именно этому мнению, потому что с тех пор как часы прочно вошли в обиход, и все наши дела в течение дня назначаются согласно точному времени, мы должны исполнять в точности и слова ранних законоучителей, указавших, что между мясной и молочной пищей необходимо ждать шесть часов. Более того, как мы говорили, в действительности большинство людей ждали около восьми часов до следующей трапезы (как объясняется в трактате Шабат, 10а). Даже те, кто завтракал поздно, ждали до вечерней трапезы шесть часов и более, поэтому промежуток между мясной и молочной пищей должен длиться не менее шести часов, в соответствии с более строгим подходом.
Тем не менее в случае необходимости разрешается, согласно менее строгому толкованию закона, есть молочную пищу через пять с половиной часов после мясной. А при острой необходимости это разрешено, даже если прошло пять часов и начался шестой час. Если же кто-то хочет изначально (лехатхила) следовать в этом вопросе менее строгому толкованию закона и есть молочную пищу, когда прошло более пяти часов с тех пор, как он ел мясную, – ему есть на чье мнение положиться. А тот, кто стремится исполнить эту заповедь самым великолепным образом (ле-меѓадрин), соблюдает полный шестичасовой перерыв даже в случае острой необходимости[5].
Тур и Шульхан арух (89, 1) постановляют: «шесть часов». На основании их слов можно прийти к выводу, что имеется в виду «не менее шести часов». И так пишет большинство поздних законоучителей. Можно сказать, что когда у людей не было часов, указание законоучителей заключалось в том, чтобы ждать не менее шести часов по оценке самого человека; но с тех пор, как часы начали входить в обиход, и жизненный уклад стал основываться на точном времени, – законы Ѓалахи также необходимо определить более точным образом, поэтому в наши дни постановление гласит, что нужно ждать полных шесть часов. Тем не менее, поскольку некоторые авторитеты придерживаются в этом вопросе менее строгого подхода, в случае необходимости можно положиться на их мнение и ждать пять с половиной часов, а при острой необходимости – даже пять часов. И если кто-то хочет всегда следовать в этом вопросе менее строгому толкованию закона, ему есть на чье мнение положиться, и к этому также можно прибавить мнение тех авторитетов, которые считают, что достаточно лишь одного часа или трех часов. Но при этом многие люди всегда ждут шесть часов. Эти же правила распространяются и на учебные заведения: даже если шестичасовой промежуток наносит ущерб их нормальной работе, все равно, по мнению многих авторитетов, не следует поступать согласно менее строгому подходу и сокращать время ожидания, и тем не менее во многих случаях молочную пищу подают по прошествии большей части шестого часа.
Если у человека возникает сомнение, прошло ли шесть часов с тех пор, как он ел мясо, – даже тем, кто придерживается более строгого подхода и ждет шесть часов, разрешается есть молочную пищу. И хотя некоторые авторитеты говорят, что поскольку это сомнение со временем разрешится само собой, человеку следует подождать до тех пор, пока он не будет уверен, что прошло шесть часов, – однако, с другой стороны, поскольку речь идет о постановлении мудрецов, основанном на обычае, и некоторые авторитеты считают, что даже в обычной ситуации разрешено есть молочную пищу лехатхила уже через час после мясной, а другие – через более чем пять часов, в случае сомнения разрешено придерживаться менее строгого подхода лехатхила.