Для объяснения смысла закона, требующего делать перерыв между мясной и молочной пищей, в источниках приводятся две основных причины. 1) Мясо обладает сильным вкусом, который может ощущаться в течение шести часов (так пишет Раши). 2) Мясо – жесткая пища и может застрять между зубов, и только через шесть часов зубы очищаются от мяса, а его вкус исчезает (это объяснение приводит Рамбам). На практике учитываются обе причины, поэтому, если человек лишь разжевал мясо для маленького ребенка, он тоже должен ждать шесть часов, пока ему будет разрешено есть молочную пищу, так как мясо может застрять у него между зубов. И даже если человек ел мягкое мясо, он все равно должен ждать шесть часов, потому что вкус мяса может сохраниться у него во рту в течение этого времени (см. Тур, 89, 1).
Если кто-то ел мясо и через некоторое время обнаружил, что остатки мяса застряли у него между зубов, он должен их вынуть, чтобы соблюсти шестичасовое разделение между мясной и молочной пищей. Постфактум (бедиавад), если он проглотил эти остатки, ему не надо начинать отсчет шести часов заново, так как вкус этих остатков не учитывается. Если же он обнаружил между зубов остатки мяса по прошествии шести часов, и он хочет сразу же съесть молочную пищу, – то после того, как он извлечет остатки мяса, он должен тщательно помыть рот и почистить зубы (как объяснялось выше, в п. 1), и сразу после этого ему будет разрешено есть молочное. Постфактум (бедиавад), даже если он проглотил эти остатки мяса, он может помыть рот и сразу же есть молочную пищу (см. Рама, 89, 1; Сифтей коѓен, 3-4)[6].
Если кто-то по ошибке произнес благословение над молочной пищей, прежде чем прошло шесть часов после того как он ел мясную пищу, и если при этом он, после того как ел мясо, выпил и съел что-то, имеющее статус парве, тем самым очистив рот от мяса, или если он уже закончил мясную трапезу и произнес Биркат ѓа-мазон («Благословение после трапезы»), или если с тех пор, как он ел мясо, прошел час, – то поскольку некоторые ранние законоучители считают, что при таких условиях разрешено есть молочное, этому человеку следует положиться на их мнение, чтобы избежать нарушения запрета произносить напрасное благословение (браха ле-ватала). Поэтому, после того как он произнес благословение над молочной пищей, он должен съесть немного этой пищи (см. «Жемчужины Ѓалахи», Благословения, гл. 12, п. 11).
