Раньше, когда кто-то резал животное для нужд своей семьи, он отдавал дары коѓену-соседу. Но в наши дни, когда шхита происходит на бойнях, где каждый день забивают множество животных, количество даров, которые накапливаются за один день, огромно. И если их всех отдадут одному или даже нескольким коѓенам, они не смогут съесть все это мясо даже в течение долгого времени. И, конечно же, коѓены не могут открыть бизнес по продаже мяса даров, потому что цель даров – помочь им изучать Тору и учить ей других, а не превращать их в торговцев.
Исходя из этого, правильное решение заключается в том, чтобы коѓены принимали дары и продавали их мясникам или владельцам магазинов, а те перепродавали их потребителям. Однако, чтобы получать дары, коѓен должен приходить на бойню каждый день. Поэтому, для того чтобы избавить коѓена от хлопот, владелец магазина может давать ему ссуду в начале каждого месяца, и они договорятся между собой, что дары, предназначенные коѓену, пойдут в уплату долга. Таким образом, даже если коѓен не получит самих даров, будет считаться, что они принадлежат ему, так как было заранее оговорено, что они предназначаются для него. Такие коѓены называются «принимающими дары» (см. выше, гл. 9, п. 11). Для этой роли следует избрать коѓенов, обладающих глубокими знаниями Торы (талмидей хахамим), чтобы дары помогли им посвящать больше времени ее изучению и преподаванию. Стоимость даров должна быть рассчитана в соответствии с тем, сколько оптовый торговец мясом был бы готов заплатить за них, притом что он несет ответственность за их кошерование (то есть устранение крови), упаковку и сбыт. Некоторые торговцы мясом платят коѓенам мизерную сумму, зная, что коѓен не имеет права требовать свои дары. Поступая так, они совершают грех, потому что ущемляют коѓенов и крадут их дары.
Другие торговцы пытаются уклониться от исполнения заповеди, вступая в партнерство с неевреем. Ведь если нееврей является совладельцем животного, то от мяса этого животного не отделяют дары для коѓенов. Но если партнеры договорились заранее, как часто принято, что передняя часть туши будет принадлежать еврею, а задняя нееврею, так как заднюю часть труднее очистить от нутряного жира и сухожилий, запрещенных для употребления в пищу по закону Ѓалахи, – то еврей будет обязан отделить для коѓена плечо и челюсти животного (см. Шульхан арух, 61, 25-27). А еврей, который хочет освободиться от этой заповеди, должен заранее договориться с неевреем, что тому будет принадлежать все животное, и только после шхиты они поделят тушу между собой.
К сожалению, большинство организаций, выдающих сертификаты кошерности, не следят за исполнением этой заповеди. В некоторых случаях от нее уклоняются, вступив в партнерство с неевреем, и хотя это не считается прямым воровством, это недостойный поступок – совершать обманную сделку, чтобы избавиться от исполнения заповеди. В других случаях коѓенов ущемляют в правах, уплачивая им мизерную сумму. И хотя на практике потребителям разрешено покупать мясо, имеющее любой сертификат кошерности, потому что обязанность отделения даров для коѓенов возлагается на владельцев животных и резников, а потребителям, если они не знают наверняка, что от мяса не были отделены дары, разрешается покупать даже плечо, челюсти и желудок животного, – тем не менее, согласно обычаю праведности, следует убедиться, что от купленного мяса были отделены дары для коѓенов, или, по крайней мере, владелец животного был освобожден от этой заповеди, так как вступил в партнерство с неевреем.
Следует посвящать больше внимания исполнению этой заповеди и поддерживать с ее помощью коѓенов – учащихся ешив и раввинов, которые посвящают свою жизнь изучению и преподаванию Торы, ведь в этом и заключается смысл заповеди даров. К тому же, каждый человек в любом случае обязан жертвовать на нужды благотворительности десятую часть своего дохода, а согласно обычаю праведности – пятую часть. Почему же продавцам мяса не отделять дары для коѓенов, исполняя таким образом обе заповеди одновременно?[5]
Стоимость даров должна рассчитываться как сумма, которую оптовый торговец готов заплатить за такое количество мяса, притом что он несет ответственность за его кошерование, упаковку и сбыт, что составляет менее половины цены этого мяса в магазинах. А некоторые «сообразительные» люди подсчитывают, сколько будет стоить транспортировка даров с бойни в дома коѓенов, если каждому коѓену будут каждый день привозить столько мяса, сколько необходимо его семье на один день, что оптовику стоит около 25 шекелей. И поскольку коѓену придется оплачивать транспортировку, владелец животного должен будет прибавить ему сверх этого всего лишь несколько шекелей. Поэтому вместо 250 шекелей за одну корову коѓену дают всего 20. Однако поскольку все авторитеты согласны, что коѓену можно передавать сумму стоимости даров, ее можно вложить на его счет в банке за очень низкую плату, следовательно, за одну корову коѓен должен получать 250 шекелей. Правда, на коѓена можно оказать давление, чтобы он согласился продать дары за мизерную сумму, иначе они будут отданы другому коѓену, который согласится на это, или же владелец животного войдет в партнерство с неевреем и таким образом избежит обязанности исполнять эту заповедь. Однако тот, кто хочет исполнить ее как подобает, должен заплатить коѓену истинную стоимость даров.
Разумеется, владельцы скота могут засчитать дары как «денежную десятину» (маасер ксафим). Ведь она была установлена главным образом в качестве замены трумот и маасрот, а также даров от скота. Ведь когда около 90% еврейского народа зарабатывали на жизнь земледелием и скотоводством, все отделяли на трумот и маасрот примерно 20% урожая, и от выращенного скота тоже отделяли около 20%: коѓенам отдавали плечо, челюсти и желудок, а также первую срезанную шерсть и первенцев скота, и кроме того, от скота тоже отделяли десятину, подобно «второй десятине» (маасер шени). А когда многие начали зарабатывать на жизнь торговлей и производством, мудрецы постановили, что на нужды благотворительности следует жертвовать десятую часть дохода согласно среднему стандарту и пятую часть – согласно обычаю праведности. Поэтому, когда владелец скота отдает дары коѓенам-учащимся ешивы или в саму ешиву на заработок для раввина, который либо сам является коѓеном, либо женат на дочери коѓена, – он исполняет заповедь «денежной десятины». Торговец мясом должен подсчитать свои доходы, и если стоимость даров для коѓенов не достигает десятой части его заработка, то ему следует добавить денег на благотворительность, пока всё вместе не составит десятую часть. Если же получится, что стоимость даров для коѓенов превышает пятую часть его доходов, и ему трудно жертвовать всю эту сумму из-за конкуренции с другими продавцами, которые не отделяют дары, – он может попросить коѓена проявить к нему великодушие и, получив дары, согласиться принять за них сумму, равную пятой части его доходов, а в случае необходимости – только десятой части.
