04. Какие виды пищи относятся к разряду китнийот

https://ph.yhb.org.il/ru/04-09-04/

Перечислим наиболее известные культуры, относящиеся к разряду китнийот: рис, люцерна, горох, пшено, сорго, нут (хумус), пажитник (хильбе), семена подсолнуха, горчица, гречка, камун, вика, лобия, клубни аронника, соя, маш (бобы мунг), чечевица, садовые бобы (фуль), желтые бобы (турмус), мак, льняное семя, мелкие бобы (китнит), тмин, конопля, фасоль, кунжут, кукуруза, семена клевера, тамаринд индийский. Запрет относится и к продуктам, изготовленным из перечисленных культур. Такими продуктами являются, к примеру, кукурузные хлопья, кукурузный крахмал, рисовые хлебцы. Шафран, который раньше называли каркум, также запрещен, а пряность с похожим названием «куркума» разрешена (см. Рама, 467, 8).

Горчица и лен, в отличие от большинства китнийот, не принадлежат к семейству бобовых, но их тоже запретили, потому что они, подобно бобовым, дают плоды в виде стручков (что касается крупы киноа, то в отношении нее одни авторитеты придерживаются более строгого толкования закона, а другие разрешают есть ее в Песах; окончательный практический закон еще не вынесен).

Рама писал, что в Песах разрешается есть зелень и семена кориандра (кинзы), потому что они не относятся к разряду китнийот. Однако поздние законоучители пишут, что эти семена следует тщательно проверять, так как среди них нередко попадаются пшеничные зерна (см. Маген Авраѓам и Мишна брура, 453, 13).

В отношении арахиса существует несколько обычаев. В Иерусалиме и многих других местах всегда было принято воздерживаться от арахиса в Песах. В Литве есть арахис в Песах разрешалось. Если человек не знает, какой обычай был принят в его семье, то он может есть арахис (см. Игрот Моше, Орах хаим, 3, 63).

Картофельная мука в Песах разрешена. Неверно было бы утверждать, что запрет на китнийот касается всякой культуры, из которой обычно делают муку. Он распространяется только на те виды пищи, которые в действительности запрещали крупнейшие ашкеназские законоучители раннего периода, а поскольку в те времена в Европе картофель был еще неизвестен, запрет на китнийот его не касается (см. Игрот Моше, Орах хаим, 3, 63).

Запись опубликована в рубрике Глава 09 - Обычай запрета на китнийот в Песах. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *