Жемчужины Ѓалахи פניני הלכה

06. «Вареное вино» и виноградный сок

Даже если вино прошло пастеризацию или кипячение, над ним по-прежнему произносят борэ при ѓа-гафен, так как эти процессы его не изменяют.

Подобно этому, если в вино добавили сахар, мед или другие вкусовые добавки – наподобие тех, которые обычно добавляют в вино израильской фирмы «Кондитон», – то поскольку в этой смеси вино остается главным, а добавки лишь обогащают его вкус, над ним по-прежнему произносят борэ при ѓа-гафен (см. Шульхан арух, 202, 1). Над вермутом, который обычно пьют ради удовольствия, тоже произносят борэ при ѓа-гафен, потому что основным его ингредиентом является вино, а специи, добавленные в него, лишь улучшают его вкус (см. Биур Ѓалаха, там же)[7].

Что касается виноградного сока, то хотя он не обладает качествами опьянять и радовать, – тем не менее, поскольку он, как и вино, изготовлен из винограда, он тоже имеет статус вина, и над ним произносят благословение борэ при ѓа-гафен (см. Шульхан арух, 202, 1). И это благословение распространяется на другие напитки. Если виноградный сок разбавили небольшим количеством воды, но его вкус не изменился, то над ним по-прежнему произносят борэ при ѓа-гафен (см. Ор ле-Цион, ч. 2, 20, 18)[8].


[7]. Хотя некоторые гаоны и Рамбам считают, что над вареным вином нельзя делать кидуш, и над ним следует произносить благословение ше-ѓа-коль, и так пишет Риф в своих респонсах, – тем не менее, согласно мнению большинства ранних законоучителей, оно имеет статус вина. И так постановляет Шульхан арух (202, 1). Яхаве даат пишет, что даже по мнению авторитетов, считающих, что на вареным вином нужно произносить ше-ѓа-коль, тот, кто произнес борэ при ѓа-гафен, исполнил свою обязанность, так как слова этого благословения соответствуют действительности. А Ташбец (1, 85) пишет, что, возможно, в соответствии с мнением гаонов, ше-ѓа-коль произносят над вином, которое варилось очень долго и приобрело консистенцию меда, а если вино варили совсем немного, то и по мнению гаонов над ним произносят борэ при ѓа-гафен. И см. «Жемчужины Ѓалахи», Шабат, гл. 6, п. 4.

[8]. Даже если виноградный сок прошел пастеризацию и больше не может бродить, – поскольку он изготовлен из винограда, он обладает значимостью, и на него распространяются те же законы, что и на вино. К тому же, благословение борэ при ѓа-гафен относилось к нему еще до пастеризации. Так пишут многие авторитеты, однако существуют и те, кто не согласен с этим мнением.

Параграфы в главе

Главы в книге

Заказ ать сейчас
Заказ ать сейчас