Запрещено есть слишком много. Этот запрет имеет две стороны: во-первых, это вредит здоровью, а во-вторых, в этом есть нравственный изъян, поскольку человек чрезмерно предается своей плотской страсти.
О том, как вредно для здоровья переедание, писал Рамбам (Ѓилхот деот, 4, 2): «Не должен человек есть до такой степени, пока его желудок не переполнится. Ему следует прекратить есть, когда он утолит голод на три четверти». Затем, перечислив виды пищи, которые вредят здоровью, Рамбам пишет (там же, 4, 14-15): «Если человек много работает и напрягает свое тело, и не ест досыта, и кишечник его не переполняется, то болезни его минуют, и силы его растут, – даже если он ест вредную пищу… А переедание для организма каждого человека – как смертельный яд, и это основа для любой болезни. Большинство болезней, которыми болеет человек, вызваны ничем иным как вредной пищей, либо тем, что он чересчур набивает желудок и ест слишком много, даже здоровой пищи». Современные врачи тоже согласны, что переедание наносит серьезный вред здоровью.
Кроме того, запрещено чрезмерно предаваться плотским наслаждениям. Рамбан объясняет, что именно это имеет в виду Тора, повелевая нам: «Будьте святы» (Ваикра, 19:2). Если бы Тора не заповедала нам это, человек мог бы стать «нечестивцем под прикрытием Торы»: есть мясо и пить вино без всяких ограничений и при этом утверждать, что он не совершает никакого греха, ведь эти мясо и вино полностью кошерны согласно самому строгому подходу (ле-меѓадрин). Поэтому Тора заповедала нам: «Будьте святы» – чтобы мы не предавались чревоугодию.
При этом Тора не указывает, сколько именно должен есть человек, чтобы не считалось, что он ест слишком много. Ведь потребности всех людей различаются: одни имеют плотное телосложение, другие – худощавое; у одних быстрый обмен веществ, и им требуется больше пищи, у других – медленный, и им требуется меньше пищи. Бывает также, что люди с похожим телосложением и обменом веществ заняты на разной работе: одни занимаются тяжелым физическим трудом, и им нужно есть больше, а другие – легкой работой, и им необходимо меньше пищи (см. Шней лухот ѓа-брит, маамар 7, 12).
С другой стороны, человек не должен истязать себя и избегать вкусной пищи. Во многих местах Талмуда объясняется, что назорей, который налагает на себя запрет пить вино, в некотором смысле считается «грешником». В Торе (Бемидбар, 6:11) об этом сказано: «И приготовит священник одного [голубя] в жертву грехоочистительную, и одного во всесожжение, и искупит его от прегрешения». Сказал рабби Элиэзер ѓа-Капар: «Из этого мы делаем вывод по принципу каль ва-хомер[3]: если назорей, который лишил себя только вина, зовется грешником, тот, кто лишает себя всех удовольствий, тем более зовется грешником». А Шмуэль на этом основании заключает: «Всякий, кто налагает на себя пост, зовется грешником» (см. трактат Таанит, 11а; Недарим, 10а; Назир, 19а и 22а; Бава кама, 91б). И хотя существуют и другие мнения, этот подход является основным. Он гласит, что налагать на себя посты или стать назореем человек может только в рамках покаяния или в особых случаях, а в обычной ситуации подобает получать удовольствие от вкусной и разнообразной пищи, которую создал Всевышний в этом мире, и выражать Ему благодарность за нее. Благодаря этому в мире умножится освящение Божественного имени, поскольку люди будут произносить благословения над разнообразной пищей, которую они едят, а также испытывать от нее приятные ощущения, и это поможет им жить и изучать Тору с чувством удовлетворенности и радости и относиться ко всем с любовью. Так, талмудические мудрецы Рава и рав Нахман говорили, что благодаря мясу, которое они едят, и вину, которое пьют, у них раскрылись глаза, и они стали лучше понимать Тору (см. трактат Йома, 76б; Бава кама, 71б). И еще говорят наши мудрецы (в Иерусалимском Талмуде, трактат Кидушин, 4, 12), что в Мире грядущем каждый человек должен будет держать ответ за всю пищу, которую он видел, но не отведал. Но если человек станет предаваться чревоугодию, то погрязнет в болоте материальности и не сможет сосредоточиться на душе и духовности, и в конце концов его участью станут болезни, печаль и подавленность.
Действенный совет, как избежать переедания: ближе к концу трапезы сделать перерыв примерно на двадцать минут, и только после него, если аппетит еще сохранится, продолжить есть. Ведь часто бывает, что пока человек ест, аппетит у него сохраняется, и ему кажется, что он еще не насытился. Если же он сделает небольшой перерыв, то его организм начнет переваривать съеденную пищу, и он ощутит чувство сытости. Этот перерыв можно посвятить изучению Торы за столом, а можно прочесть Биркат ѓа-мазон и перейти к другим занятиям, и если после этого человек еще будет ощущать голод, то сможет произнести благословение над пищей заново.
