Вино – самый значимый для человека напиток, оно питает и радует его. Поэтому мудрецы постановили, что над ним следует произносить особое благословение: «Благословен Ты, Господь, Бог наш, Властитель мира, сотворивший плод виноградной лозы!» (Барух Ата, А-донай, Элоѓейну, Мелех ѓа-олам, борэ при ѓа-гафен). Этим виноградный сок отличается от апельсинового, грейпфрутового и всех остальных фруктовых соков. Любой сок, будучи выжат из фруктов, находится на более низком уровне, чем сам фрукт, поэтому над ним произносят более простое благословение: ше-ѓа-коль ниѓья би-дваро («ибо по Твоему слову возникло все существующее»), в отличие от всех фруктов, в том числе и винограда, над которыми произносят благословение борэ при ѓа-эц («сотворивший плоды дерева»). А виноградный сок, который превращается в вино, – будучи выжат из виноградин, приобретет более высокий статус, поэтому над ним произносят особое благословение: борэ при ѓа-гафен. Мудрецы постановили произносить это благословение, чтобы возблагодарить и восславить Творца за то, что Он ниспослал нам благодатное вино.
Так как вино изготовлено из винограда, принадлежащего к семи видам плодов, которыми славится Земля Израиля[2], тот, кто выпил не менее четверти лога (ревиит, 75мл) вина, произносит «завершающее тройное благословение» (ме-эйн шалош). Однако поскольку вино имеет более высокий статус, чем виноград, вместо слов «за дерево и за плод дерева» (аль ѓа-эц ве-аль при ѓа-эц), которые произносит тот, кто ел какой-либо плод из шиват ѓа-миним, в том числе виноград, после вина говорят: «за виноградную лозу и за плод виноградной лозы» (аль ѓа-гефен ве-аль при ѓа-гефен).
Высокая значимость вина лежит в основе еще одного закона Ѓалахи: благословение ѓа-моци лехем мин ѓа-арец («давший земле способность родить хлеб»), произносимое в начале трапезы с хлебом, не распространяется на вино, поэтому, если человек хочет пить вино во время трапезы, он должен произнести над ним благословение борэ при ѓа-гафен. Этим вино отличается от всех других напитков: любые напитки, которые пьют во время трапезы, становятся второстепенными по отношению к хлебу, поэтому на них распространяется благословение ѓа-моци. А вино, даже если его пьют во время трапезы, по причине своей высокой значимости не становится второстепенным по отношению к хлебу, поэтому благословение ѓа-моци на него не распространяется, и над ним нужно произнести борэ при ѓа-гафен.
Однако «Благословение после трапезы» (Биркат ѓа-мазон), которое мы читаем после трапезы с хлебом, относится и к вину, которое пили во время трапезы. Это объясняется тем, что после вина следует произнести «завершающее тройное благословение» (ме-эйн шалош), а Биркат ѓа-мазон полностью содержит все три части этого благословения (см. Шульхан арух, 174, п.п. 1, 6, 7).
