Если имеется два вида теста, за которыми строго следят, чтобы они не смешивались (например, дрожжевое и слоеное тесто), то их нельзя объединить в одно целое. Более того, даже тесто одного вида, которое собираются разделить на несколько частей: из одной половины сделают сладкую выпечку, а из другой соленую, – не может считаться единым целым в отношении отделения халы (см. Шульхан арух, 326, 1).
Если несколько женщин замесили тесто вместе, чтобы каждая из них взяла себе его долю, – то хотя общего количества теста достаточно для отделения халы, тем не менее, поскольку женщины собираются поделить его между собой, оно не считается единым целым. Даже если все части испекут в одной печи, если каждая из женщин знает, какая именно доля принадлежит ей, и следит за тем, чтобы забрать ее себе, вся эта выпечка вместе не считается единым целым.
Поэтому, если несколько женщин хотят испечь вместе хлеб или пироги, чтобы исполнить заповедь отделения халы, и если при этом доли каждой из женщин недостаточно для отделения халы, – они должны строго следить за тем, чтобы все тесто принадлежало им на равных правах до самого окончания выпечки. И только после выпечки каждая из них должна взять себе первую попавшуюся долю, не отмечая заранее, какая доля принадлежит именно ей. И тогда одна из женщин сможет отделить халу за всех остальных. Но если каждая из них заплетает себе халу определенным образом, намереваясь после выпечки забрать ее себе, то поскольку еще до выпечки они поделили тесто между собой, все эти доли не считаются единым целым. Подобно этому, если воспитательница детского сада хочет испечь с детьми халы в честь субботы, и каждый ребенок готовит себе отдельную халу, на которую приклеивают наклейку с его именем, – то все эти халы не считаются единым целым[8].
Если замесили такое количество теста, которого достаточно для отделения халы, но часть его собираются заморозить до кануна следующей субботы, то от него нужно отделить халу с благословением. И хотя некоторые авторитеты опасаются, что если тесто делят на доли, которые испекут в разные дни, то все это тесто не может полностью считаться единым целым, и поэтому они говорят, что халу нужно отделить без благословения, – тем не менее, согласно общепринятому обычаю, благословение произносят. Кроме того, представляется: поскольку, если тесто замораживают, то очевидно, что, когда возникнет такая необходимость, его разморозят и испекут, – может случиться, что все это тесто объединят вместе, поэтому к нему относится тот же закон, что и к тесту, изготовленному пекарем (как объясняется в Шульхан арух, 326, 2). При этом нельзя утверждать, что если тесто делят на части, которые испекут в разные дни, то это необычный способ замеса теста. Ведь в наши дни тесто можно легко заморозить, поэтому принято замешивать сразу такое количество, которого достаточно для отделения халы, и одну его часть выпекать сразу, а вторую замораживать. И поскольку обязанность отделения халы вступает в силу в момент замеса, от этого теста необходимо отделить халу с благословением.
Иногда во время какого-либо торжества гости приносят приготовленную ими выпечку, от которой не отделили халу, так как ее количества было для этого недостаточно. Если всю эту выпечку сложили в одну корзину, и там оказалось такое количество выпечки, которого достаточно для отделения халы (имеется в виду выпечка из одного вида теста, за которым не следят, чтобы он не смешивалось, – например, хлеб, халы и булочки, изготовленные из дрожжевого теста, или сладкая выпечка из дрожжевого или какого-либо другого теста), – то поскольку всю эту выпечку сложили вместе, чтобы съесть во время этого торжества, она считается одним целым, и от нее нужно отделить халу с благословением. Но если выпечка изготовлена из разных видов теста, за которыми следят, чтобы во время замеса они не смешивались, то она не считается одним целым. Выпечка из одного вида теста, одна часть которой имеет, к примеру, шоколадную начинку, а вторая – начинку из варенья, считается одним целым, поскольку изготовлена из теста одного и того же вида. Но выпечка мясная, молочная или даже парве не может считаться одним целым, так как перед выпеканием следят за тем, чтобы отделить ее друг от друга.
Если замесили тесто в количестве, достаточном для отделения халы, изначально намереваясь разделить его на несколько частей, и потому оно было освобождено от обязанности отделения халы, – то даже если позднее к нему добавили еще тесто, чтобы получилось количество, достаточное для отделения халы, та часть, которую замесили с самого начала, больше не имеет никакого отношения к этой заповеди, так как раньше она уже была в количестве, достаточном для отделения халы, но была освобождена от этой обязанности (так пишут Рамбам и Шульхан арух, 326, 4).
