15 – Revisaciones suplementarias

Una interrogante semejante surgió respecto de la revisación de los pulmones de las aves. En principio, la instrucción básica fue que no se revisan los setenta defectos inhabilitantes del animal doméstico ni los setenta y dos de las aves salvo en el caso de los pulmones del animal doméstico (Shulján Aruj 39:1). Sin embargo, esporádicamente se producen epidemias que afectan los pulmones de las aves endureciéndolos como la madera, o inflamándolos, o cambiando su aspecto, adjudicándoles color carne o produciéndoles burbujas o tumores que los inhabilitan (Shulján Aruj 36-38). Sin embargo, el porcentaje de inhabilitaciones (trefot) producidas por este fenómeno es muy bajo, inferior al 1%, por lo que desde la perspectiva de la Halajá no es necesario revisar los pulmones de las aves. No obstante, dado que en crías o bandadas determinadas el porcentaje de inhabilitaciones es mayor, y no resulta difícil efectuar la revisación de un muestreo, corresponde hacerlo.

En la actualidad, existe una máquina que extrae los órganos internos del ave y los cuelga sobre una cinta transportadora y el supervisor puede fácilmente mirar los pulmones, así como el resto de las menudencias. Si en la revisación de un muestreo se ve que la bandada no padece de problemas pulmonares, no resultará necesario continuar revisando. En caso de constatarse que existe un porcentaje determinado de casos problemáticos, se deberán revisar todas las aves. Quienes adoptan a este respecto una actitud estricta acostumbran a revisar los pulmones de todos los pollos, habiendo supervisores que realizan la inspección a mayor y menor velocidad.

Hay quienes proceden con excelencia (mehadrim) y revisan las patas de los pollos para ver si se salieron de su sitio (buka deatma), y en caso de que sí –el ave queda inhabilitada o taref (Shulján Aruj 55:2). Sin embargo, en la práctica, dado que se trata de un problema infrecuente, no es preciso revisar para descartarlo y solo si durante el tratamiento de los pollos se viera a uno afectado por este problema será preciso inhabilitarlo.

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Conjunto de libros Peninei Halajá en español /11 volúmenes
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