Величины, которые используют мудрецы, измеряются по объему, а не по весу. Конечно же, евреи не ходили с весами в кармане, поэтому мудрецы оценивали ѓалахические величины в соответствии с размером обычных, повседневных предметов, таких как яйцо или маслина. Как мы говорили, согласно практическому указанию, объем маслины приблизительно равен объему половины яйца. Если в какой-либо пище есть большие дыры, то их объем не учитывается при расчете общего объема этой пищи. Но если дыры небольшие и не очень заметные, то они не влияют на расчет, и если со стороны кажется, что объем пищи вместе с небольшими дырами приблизительно равен объему половины яйца, то после этой пищи нужно произнести завершающее благословение.
Тем не менее, некоторые сефардские авторитеты производили расчеты по весу, потому что оценить объем очень сложно: одна пища имеет длинную форма, другая – квадратную, и иногда в ней имеются большие дыры, которые не учитываются при расчете объема. К тому же, некоторые авторитеты считают, что из общего объема пищи необходимо вычесть и объем небольших дыр, что крайне усложняет расчеты. Вот почему упомянутые сефардские авторитеты предпочли производить вычисления по весу, а не по объему. Но и они согласны, что, принципе, количество пищи должно измеряться по объему. В народе Израиля испокон веков было принято производить расчеты по объему, при этом не исключая и объем небольших дыр, и только объем больших дыр, не являющихся частью текстуры пищи, не учитывался при расчетах. И таков практический закон.
Например, объем больших дыр, которые иногда образуются в хлебной мякоти, не учитывается при подсчете общего объема куска хлеба, тогда как объем небольших дыр, составляющих неотъемлемую часть мякоти, входит в общий объем, равный объему половины яйца. Тот же самый закон распространяется на хрустящие рисовые лепешки, попкорн, кукурузные и арахисовые палочки («Бамба»), взбитые сливки и т.п. Поскольку во всех этих видах пищи обычно нет больших дыр, их количество измеряется по объему, видному глазу.
Каждый человек должен научиться оценивать объем пищи по отношению к объему половины яйца. Для этого желательно сравнивать различные виды пищи с яйцом или половиной яйца. При этом, как мы говорили, не нужно слишком опасаться ошибок, так как мудрецы передали каждому из нас полномочия по оценке объема пищи, хотя велика вероятность, что кто-то ошибется в ту или в другую сторону[8].
Представляется, что на практике количество пищи всегда нужно оценивать по объему, видному глазу, несмотря на то, что пишет Зера эмет. Ведь иначе получится, что мы оцениваем количество пищи согласно своим собственным произвольным меркам, тогда как мудрецы хотели установить четкие размеры и не подвергать их постоянному сомнению. Именно таков общепринятый обычай, в противном случае нельзя было бы позволить каждому человеку оценить количество пищи, соответствующее величине ке-зайта. К такому выводу можно прийти на основании слов рава Шриры Гаона: «Каждому человеку отдано право оценивать количество пищи согласно своему собственному мнению, на глаз». А в респонсах гаонов говорится: «Каждый человек должен оценить количество пищи согласно своему собственному мнению, и таким образом он исполняет свою обязанность». Только большие дыры, не являющиеся частью текстуры пищи, не учитываются при оценке общего объема. Этого мнения придерживается большинство современных ѓалахических авторитетов.
К этому следует прибавить мнение, что ке-зайт равен объему современной маслины средней величины (поскольку этого мнения придерживались некоторые крупнейшие законоучители позднего периода); а также мнение, что ке-зайт составляет чуть меньше объема трети яйца. И хотя в этом вопросе мы придерживаемся более строгого толкования закона и говорим, что ке-зайт – это половина яйца, не нужно еще больше устрожать закон, оценивая количество пищи, равное половине яйца, по весу или по объему без учета небольших дыр. А тот, кто хочет придерживаться в этом вопросе более строгого толкования закона во всех аспектах, должен проследить за тем, чтобы не есть пищу в количестве, равном половине яйца по объему, если оно не равно половине яйца и по весу. Иначе получится, что он обязан по всем мнениям произнести завершающее благословение, но не сделал этого.
