Как мы уже говорили, с точки зрения Ѓалахи между пищей и напитками есть существенное различие. После пищи человек произносит завершающее благословение, если он съел ке-зайт (то есть количество объемом в пол-яйца) за время ахилат прас (6 минут), а после напитка – если он выпил четверть лога (ревиит, что составляет объем в полтора яйца) в один присест, как обычно пьют напитки. Два основных признака отличают пищу от напитка. Во-первых, напиток – это жидкость, и если его налить в блюдце, он распространится во все стороны. Если же этого не происходит, то это не напиток, а пища. Во-вторых, пищу разжевывают зубами или хотя бы немного разминают языком, а напиток пьют.
Следовательно, простокваша, йогурт, мягкий творог, желе, пудинг и мороженое имеют статус пищи, так как их невозможно пить, и во время еды их разминают языком. Таким образом, если человек съел ке-зайт (количество объемом в пол-яйца) такой пищи за время ахилат прас (6 минут), он должен произнести завершающее благословение. А если простоквашу встряхнуть, и ее станет можно пить, то она превратится в напиток. Что касается супа, даже густого, то если он разливается по тарелке, он имеет статус напитка.
Фруктовый лед (замороженная вода или сок с сахаром): если человек сосет или лижет его, это считается питьем. И поскольку таким образом невозможно «выпить» ревиит за то время, за которое обычно выпивают ревиит жидкости, завершающее благословение произносить не следует. Но если человек откусывает куски льда, то считается, что это еда, даже если он сосет их во рту. Поэтому, если он съест льда объемом в пол-яйца за 6 минут, то ему следует произнести завершающее благословение[14].
Если человек выпил два разных напитка, после которых произносят то же самое благословение, объемом в общей сложности в ревиит, или съел два разных вида пищи, после которых произносят то же самое благословение, объемом в общей сложности в ке-зайт, – то в отношении обязанности произнесения завершающего благословения учитывается общий объем выпитого питья или съеденной пищи. Но если он выпил половину необходимого объема питья или съел половину необходимого объема пищи, то ему не следует произносить завершающее благословение, так как объем питья и пищи не учитывается вместе (см. Мишна брура, 210, 1)[15].
Тот же самый закон относится к мороженому, мягкой творожной пасте, простокваше и пудингу, которые при еде разжевывают. И хотя некоторые авторитеты выражают сомнение по поводу того, распространяется ли этот закон на молочные продукты и фруктовый лед (либо потому, что их изготовляют из жидкости, либо же потому, что если их оставить вне холодильника, они растают), – тем не менее, большинство авторитетов считает, что все эти продукты имеют статус пищи, а не питья. Так пишут Хатам Софер, Арух ѓа-шульхан (202, 9), Ор Самеах и др. И так эти продукты воспринимает большинство людей. К тому же, как мы говорили, есть мнение, что обязанность произнесения завершающего благословения существует и тогда, когда человек выпил ке-зайт жидкости за время ахилат прас, – тем более, если эти напитки обычно употребляют именно таким образом. Практическое постановление, которое гласит, что все эти продукты имеют статус пищи, выносят Пискей тшувот (210, 2) и многие другие авторитеты. Сырое яйцо также, по мнению многих авторитетов, имеет статус пищи, а не питья.
[15]. Если человек съел половину ке-зайта пищи, после которой произносят «Завершающее тройное благословение» (Ме-эйн шалош), и половину ке-зайта пищи, после которой произносят борэ нефашот, – то, по мнению большинства авторитетов, он должен произнести более общее благословение, то есть борэ нефашот (так пишут Кнесет ѓа-гдола; Маген Авраѓам; Мишна брура, 210, 1; Бен Иш Хай, разд. Масэй, 5). Однако существует и другое мнение: что в таком случае не следует учитывать общий объем съеденной пищи, поэтому завершающее благословение не произносят. И поскольку в случае сомнения, связанного с произнесением благословений, нужно придерживаться менее строгого толкования закона, в описанном случае не произносят завершающее благословение. Но если оба ингредиента входят в состав одного и того же блюда, то их общий объем учитывается. Если же речь идет о блюде, представляющем собой смесь различных ингредиентов (например, запеканке), то главным является тот ингредиентов, которого в смеси больше всего. А если ингредиенты не перемешаны, а «склеены» друг с другом – например, пирог с начинкой (см. выше, п. 9) или арахис по-американски (см. ниже, гл. 11, п. 5), – то после такого блюда следует произнести борэ нефашот. И см. «Расширенные объяснения»; ниже, гл. 11, п. 4, прим. 5.
