Как мы уже говорили (в п. 2), запрет борер действует тогда, когда человек совершает отбор как собственно работу (ке-дерех мелаха). Если же он отделяет съедобное от несъедобного для того, чтобы тотчас же съесть, это не считается работой, определяемой как борер, так как очевидно, что человек сделал это лишь ради того, чтобы съесть эту пищу. Поэтому если человек хочет очистить орехи от скорлупы, намереваясь тотчас же подать их на стол, это разрешено. Если же он собирается подать орехи на стол позже, это является нарушением запрета Торы, так как, в этом случае, он совершает отбор как собственно работу (мелаха). Подобным же образом, если перед человеком стоит миска, в которой лежат вперемешку подсолнечные и тыквенные семечки, и он хочет съесть только подсолнечные, то если он станет извлекать из миски подсолнечные семечки, намереваясь съесть их позднее, он нарушит запрет борер, согласно заповеди Торы. Если же он собирается съесть подсолнечные семечки тотчас же, ему разрешается извлечь их из миски в любом нужном количестве.
Человек, который готовит субботнюю трапезу, может перебрать пищу для всех своих домочадцев и гостей. Например, если у него есть смесь арахиса и миндаля, и он хочет подать на десерт только миндаль, то разрешается извлечь из смеси миндаль и положить его в отдельную посуду, чтобы подать его на стол в конце трапезы. Даже если трапеза продлится три часа: поскольку человек приготовил миндаль накануне трапезы, и это соответствует общепринятому обычаю, согласно которому все блюда готовят до начала трапезы, чтобы подать их на стол во время нее, – считается, что миндаль был отобран ради еды, а не ради собственно работы, определяемой как борер.
Главное условие при этом таково: пищу следует отобрать непосредственно перед началом трапезы, то есть тогда, когда люди обычно готовят блюда на трапезу. Если же человек сделает это раньше, то он нарушит запрет борер. Все зависит от масштаба трапезы и количества ее участников. Ведь трапеза с пятью участниками существенно отличается от трапезы с тридцатью участниками, а трапеза из одного блюда – от трапезы из трех блюд.
Если женщина не знает, когда именно ее домочадцы возвратятся из синагоги, она может перебрать пищу и отделить ее от отходов немного раньше, чтобы участникам трапезы не пришлось ждать. Но ей не следует готовить пищу раньше, чем это необходимо для того, чтобы трапеза была готова к их возвращению[6].
Если человек намеревался перебрать пищу только для предстоящей трапезы, но, в конце концов, приготовленной им пищи хватило и для другой трапезы, он не нарушил запрет, при условии, что не имел изначального намерения перебрать пищу и для другой трапезы (см. Шульхан арух ѓа-рав, 319, 3; Мишна брура, 5)[7].
[7]. Тот, кто извлекает съедобное из несъедобного, чтобы употребить его в пищу позднее, нарушает запрет Торы, и даже если, в конце концов, эта пища будет съедена тотчас же, это не отменит нарушения запрета. Если человек перебрал пищу, намереваясь съесть ее тотчас же, но затем передумал и, не будучи вынужден, решил оставить ее на другую трапезу, то, по мнению Бен Иш Хая (шана шния, Бешалах, 3), он нарушил запрет, установленный мудрецами. Подобное этому написано в Шаар ѓа-циюн (319, 5) от имени При мегадим. Если же он не мог съесть перебранную пищу по независящим от него причинам, то он не нарушил никакого запрета.
Если хозяин дома хочет подать гостям фрукты, и у него есть смесь свежих и гнилых фруктов, то даже если он знает, что гости съедят немного фруктов, но из уважения к ним хочет подать на стол полную миску, ему разрешается извлечь из смеси больше свежих фруктов, нежели будет съедено, поскольку именно так принято подавать угощение, и человек получает от этого удовольствие сразу же (см. Бен Иш Хай, шана шния, Бешалах, 3; Шмират шабат ке-ѓилхата, 3, 44, прим. 129).
